Tort gătit cu căpșuni congelate

În ultimii ani, mai puține și mai puține gospodine gatiti gem, gem, gem, și altele. De ce, atunci când se poate îngheța orice fructe de pădure, și acesta își păstrează toate vitaminele, în contrast cu gem, compoturi, jeleuri, bezele și alte dulciuri, care sunt atât de pasionat de recoltare pentru iarna mamele și bunicile noastre. Și apoi zi de iarnă putem lua pentru a pregăti pentru plăcintă familia ta cu căpșuni congelate și amintiți-vă de vară.

Boabe congelate nu numai acest lucru, dar, de asemenea, cireșe, zmeură, coacăze, mure și alte cadouri dulci la grădină și pădure. Prin urmare, este posibil de a găti un tort cu orice umplutură boabe. Acum vorbim despre rețete plăcintă de căpșuni.

Plăcintă cu căpșuni congelate. Reteta Primul

Porniți cuptorul. În timp ce ea se încălzește până la 170 ° C, prepararea unui tort cu căpșuni congelate. Făină de grâu (400g) se cerne să fie aer, fără bulgări. Ia -o jumătate de linguriță de suc de lamaie (pentru lipsa acestuia - acid citric) și stinge bicarbonat de sodiu (linguriță). Făină, hidratat de sodiu se amestecă cu unt si se toaca marunt totul cu un cuțit. În cazul în care obține o făină miez de pâine. În încercarea de a conduce ei gălbenușurile de ou (3 buc.), Se adaugă 250g de zahăr și se toarnă smântână (100g). Toate se amestecă bine pentru un aluat rigid. Framantati-l, pune pe masă și rola într-un mic rezervor, înălțimea undeva în două sau trei centimetri. Shift stratul într-o formă de cremă pre-unsuros. Aluatul este o necesitate peste intepatura de suprafață cu o furculiță. 20-25 de minute pentru a trimite un tort în cuptor.

În acest moment, bate albușul de ou în spuma de aer. Fără să se oprească pentru a umple până la zahăr (150g), continuând să măturică totul pe o cremă groasă luxuriantă. căpșuni dezghetate (300g), apoi obsushivayut prosop de hârtie și a pus crema rezultată. Toate se amestecă cu grijă.

Am scos prăjitura din cuptor și răspândirea pe căpșuni sale în smântână. Acum tort cu căpșuni congelate trimise la cuptor timp de 10-16 minute (nu uitați să se reduce temperatura la 100 ° C), după care poate aduce la masă.

Și să se pregătească cu biscuiți tort cu căpșuni. Reteta este după cum urmează.

biscuiți cimbru uscat Grind (biscuiți place) în chipsuri mici. O astfel de masă maruntita, avem nevoie de două cești. Se amesteca cu unt dedurizată (sau margarina sau răspândirea), se adaugă zahăr și se amestecă bine toate. Se întinde aluatul rezultat în tigaie sau forma, apăsându-l pe pereți. Puneți într-un cuptor preîncălzit C 220 ° timp de minute și așa șapte sau opt. Obținem din cuptor de cabinet și de a trimite rece.

În timp ce prăjitura în cuptor, și apoi se răcește în jos, să ne umplutura. Livră de răspândire congelate fructe într-un recipient, se presara zahar (jumatate de cana) și un must bun. Este pus deoparte timp de 30 minute. Gelatina (50 g) este umplută într-o cantitate mică de apă (rece). Când se umflă puțin, se adaugă apă fierbinte (½ cana), se amestecă și se răcește da. Se toarnă amestecul în gelatină dizolvat cu căpșuni, se adaugă înapoi ușor (pe muchie de cutit) adăugarea de sare și suc de lămâie (lingura). Toate acestea pentru a se amestecă bine, se toarnă amestecul să se răcească.

Ia-o crema groasa (jumatate de cana) și măturică acesteia până la o spumă pufos. Adăugați crema la un amestec de căpșuni și gelatină. Două ouă de proteine măturică bine, apoi se adaugă zahărul în ele (un sfert de cană), și va continua să bată până în momentul în care amestecul nu se va ajunge la o lingură. Acum, aceste proteine se toarnă umplutura noastre de căpșuni și se amestecă.

Rămâne doar să se toarnă amestecul de pe tort și pus într-un loc rece, așa că a înghețat. Aici plăcintă cu căpșuni congelate și gata. Este timpul pentru o masă!

Utilizarea de fructe stocate în congelator, nu puteți găti doar tort, dar tort cu căpșuni congelate.

Beat zahăr (100-150g) cu ouă (2 buc.), Adauga faina cana cernută și unt dedurizată (100 g), vanilină (pinch) și dezintegrant (plic). Toate se amestecă și - în cuptor timp de 10-13 minute pana se rumeneste. Am scos prăjitura din cuptor și locul pe un platou să se răcească. Când piesa pentru tort sa răcit, se lubrifiază amestecul bătut cu unt (20 g) și pudră de zahăr (2-3 lingurite). Pe partea de sus a acestui amestec se întinde de-a lungul capsune, umple-le cu jeleu roșu fierte în avans. Dăm rece. tort foarte delicios cu căpșuni congelate sunt servite cu crema (frisca). Poftă bună!