Un articol despre cum să gătească clătite

Acest fel de mâncare a fost popular în orice moment. Este înzestrat cu puteri magice și au fost comparate cu soarele. Păgânilor clatite salutat sosirea primăverii. În timpul nostru, obiceiurile asociate cu acestea, sunt ortodocși. Ei sunt instruiți în aproape toate festivalurile și evenimentele ceremoniale. Și ce fel de celebrare a rus Shrovetide face fără alimentele tale preferate? Fiecare gospodină știe cum să gătească clătite și are propriile sale secrete rețete pentru o mare varietate de clătite, în special umpluturi pentru ei și coacerea lor este într - o clipă.

Cum de a găti clătite delicioase care au primit?

Pentru aluat a fost magnific și aerul, este necesar să se îmbogățească făină cu oxigen. Pentru a face acest lucru, se cerne printr-o sită fină de cel puțin trei ori. Apoi, se încălzește laptele la 36 de grade, este de dorit să facă acest lucru într-un vas emailat. Când se utilizează laptele de origine se recomandă să fiarbă, apoi așteptați până când sa răcit până la dorit.

Asigurați-vă de preparare a cafelei. Doar ia 30 de grame de drojdie și se adaugă lapte cald, se adaugă făina și apoi se amestecă bine până la până la o masă omogenă. Masa rezultată trebuie plasat în căldură timp de aproximativ două ore. Ca rezultat, clatite tale sunt pufos și în vrac.

După ce aluatul se ridice în picioare, este necesar să se adauge ouă, zahăr, smântână și un pic de sare. Toate cele de mai sus trebuie să fie pre-biciuit, astfel încât masa rezultată a fost aer. Adăugarea toate ingredientele de care ai nevoie pentru a se amestecă cu grijă aluatul rezultat. Acest lucru se poate realiza cu ajutorul unui blender sau mixer, iar în cazul în care nu sunt „prieteni“ cu tehnica, puteți utiliza un pamatuf sau furculita. Apoi, a pus din nou toată căldura până când aluatul nu va funcționa.

Proteinele au nevoie să bici împreună smântână și se toarnă în aluat. Se amesteca cu cele necesare cu o spatulă și întotdeauna de sus în jos. Lăsați toate minutele 15. Ia tigaia pentru clătite de prăjit și puneți-l pe aragaz. Nu uitați să-l unge cu ulei sau unt. După ce tava este stralucitoare, trebuie doar să se toarnă cu atenție un pic de aluat pe ea și de cotitură tigaie pentru ao distribui uniform. Clătite nevoie de ambele părți, și acolo se pot cu smantana, ciuperci, și chiar de pește.

Dacă v - ați întrebat cum de a face clatite cu lapte acru , care este, atunci nu e nici o problema. Pur și simplu se amesteca cu zaharul din lapte, sare și ouă până la omogenizare. Adăugați sodă și se amestecă din nou. Dacă aveți lapte acru, nu aveți nevoie pentru a pune în sifon folosind otet. Se combină făină și amidon într-un alt recipient și se adaugă amestecul anterior. Se amestecă până când vor rămâne bulgări. Apoi se adaugă un pic de ulei. Pe un vas încălzit, se adaugă untul și se toarnă aluat. Spread-l pe tigaie. Prajiti clatite ar trebui să fie pe ambele părți, până când acestea sunt de aur. Se serveste vasul este cel mai bine cu ceva dulce, cum ar fi miere sau lapte condensat.

, Atunci nu este foarte dificil, dacă sunteți îngrijorat cu privire la întrebarea cum de a găti clătite cu lapte și brânză. Doar face aluatul și se adaugă brânza rasă în ea. Fry le trebuie să-l până se topește.

Dacă știți deja cum să gătească clătite, dar nu știu cum să facă umplutura, atunci nu e nici o problema. Pentru a face umplutura de mere, trebuie să se amestecă sos de mere si stafide, cu un pic de scorțișoară. Pentru umplerea bananelor trebuie să ia 4 banane și puțin unt moale. Omogenizați cu adaos de suc de lamaie si coaja, si doua linguri de zahar. Pentru a face clatite delicioase, doar le toarnă în orice rola sirop și rola. Aranjați-le pe plăci, și de sus, așezați mingea de înghețată. poti presara toate cookie-urile, ciocolata sau nuci, dacă se dorește.

Acum nu va avea o întrebare, cum să gătească clătite, numărul teoretic experiența obținută - este de până la practica!