Unele retete, cum să gătească scoicile congelate

Ocean și viața marină este adesea invitat pe mesele noastre. Puțini oameni sunt surprinși, de exemplu, midii, caracatita sau Rapanu. Dar cum să gătească scoicile (congelate, vin peste mai des, cu toate că există proaspete), nu toată lumea știe. Acest articol este pentru cei care doresc să impresioneze prietenii și familia de Crăciun sau de ziua ta.

scoicile aburit

Înainte de modul de a găti scoicile congelate, acestea, desigur, este necesar să se dezgheța. Și faceți mai bine, deplasând-le pe raftul de jos a frigiderului - treptat. Deci, ele rămân rezistente și păstrează toate beneficiile de ceea ce este în ele. Dacă timpul este limitat, aveți posibilitatea să le umple cu apa - dar rece. Hot le strica imediat. De multe ori oamenii folosesc cuptorul cu microunde pentru a dezgheța. Această metodă are, de asemenea, dreptul de a exista, cu toate că produsul în cuptorul decongelat uniform. Pentru propriile noastre scoicile și a făcut el nu este acceptabil, asa cum să gătească scoicile congelate devine imposibilă nu pe orice rețetă - ele devin rigide și mai degrabă fără gust.

O lira de scoici (referindu-se la un mușchi, fără aripi) ușor prăjite în unt. Când au zazolotyatsya, a adaugat trei catei de usturoi tocat, chiar și o bucată de unt și sos de soia polstopki. Pan acoperit cu un capac, iar conținutul său de zece minute stins. Pentru sare sau nu - să decidă pentru tine. Carnea de scoici ușor sărat, sos, de asemenea, astfel încât trebuie să încerci. Ca un fel de mâncare alegerea perfecta ar fi o sticlă sau de fasole fidea de orez.

Scoici la cuptor cu brânză

E doar o reteta minunata, cum să gătească o scoicile congelate în coajă. Deoarece clapele au greutate considerabilă, moluște trebuie să ia un kilogram. Pregătirea marinata: o lingura de sos de soia amestecat cu doua de suc de lamaie, doi catei de usturoi purtat, lingura sala de mese de ulei vegetal, condimente de pește și pătrunjel. Fiecare coajă este umplut de part-time sos de ceai lingura: Înainte de a găti scoică congelate, ar trebui să fie o jumătate de oră pomarinovat. Pe lângă clapa musculare pentru a pune un pic de orez fiert - pe un kilogram de scoici suficient cani - doi. Cochilii pus pe o foaie și trimisă la cuptorul încălzit mediu timp de cincisprezece minute. Pentru câteva minute înainte de servire conținutul lor stropite cu brânză. Yummy de nedescris!

scoicile prăjite

Pentru crustacee de prăjit nu au fost alocate multe lichide înainte de a găti scoicile, fructe de mare congelate dezghețat, se taie în felii și se toarnă apă clocotită timp de cinci minute. Când scurgerea apei, crustaceele sunt plasate pe încălzite puternic tigaie cu unt. Cum anume - nu este atât de important, principalul lucru - pentru a prăji rapid. Ele stau mai mult pe foc, voința mai rigide. Trei minute este mai mult decât suficient. Se adaugă sare, piper și condimente pentru a fi la sfârșit. Una dintre cele mai rapide rețete, care oferă apoi un rezultat delicios. Ca un orez adecvat fel de mâncare, ouă sau cartofi (piure de cartofi prăjiți).

scoici cartofi prajiti

Ce bune sunt scoicile - ele sunt mai suculentă decât prăjit. Suc din ele nu se pune în tigaie, și stocate intern. Muscle scoicile decongelate se spală, se usucă și se taie peste. Fiecare felie se prăbușește în făină, muiată în bătut (lapte disponibil cu o lingura) ou paneer și pesmet. acțiune - frigere ordinară: o mulțime de ulei vegetal este puternic încălzit într-un vas adânc, și fiecare bucată de scoici prăjite pe toate laturile. Nisa că, în această metodă de preparare a crustaceelor cu greu reduse în dimensiune. În paralel, puteți găti cartofi prăjiți - cu aceleași scoicile armonie perfectă. Deja pe plăci de crustacee stropite cu lamaie si se presara cu ierburi. Și sosul este perfect pentru maioneza lumina amestecat cu castraveciori tocat.

Midii cu crema

Există mai multe moduri de modul de a găti scoicile congelate într-un sos cremos. Ni se părea cel mai de succes următoare. Pe o livră de mușchi ia o ceapa mare, tocata marunt si prajite pana aproape de final. Tigaia să-l pus usturoi - trei presiune sau cuișoare altfel zdrobite. Când zazharki da aroma foc adăugat și se toarnă scoici spălate și ottsezhenny. Nevoia lor pripuskayut cu agitare, timp de trei până la cinci minute (timpul depinde de cantitatea de crustacee). Chiar dacă mulți dintre ei, nu este necesar pentru a găti mai - devin ca un cauciuc. Este mai bine să se prăjește porțiuni. Turnat jumătate de ceașcă de smântână grele, se adaugă lingurița incompletă de brânză rasă și focul se înșurubează. Cinci minute mai târziu, delicatețe gata. Reteta originala se propune utilizarea parmezan. Cu toate acestea, în mod empiric a stabilit că rusul obișnuit nu este mai rău. Rămâne doar să adăugați pătrunjel. Dacă-l aveți în stare proaspătă - se taie și se presară în, atunci când opriți focul. Dacă uscate - adăugați simultan cu smântână și brânză.