Bame - ceea ce este această legumă?

Bame - ceea ce este acest legume exotice, și modul în care putem pregăti pentru beneficiul propriei lor de sănătate? Fructele acestei plante, de asemenea, numite bame sau gumbo, sunt cutii alungite, de culoare verde octogonală, lumina. Foarte gustoase bame, rețete de gătit proaspete din care sunt abundente în America și bucătăria turcească.

caracteristici okra

Fructele acestei plante sunt consumate proaspete ca o componentă de legume și salate mixte. Ele sunt fierte, prăjite, fierte și conserve. Cele mai populare okra ușor necoapte. Ce este acest ingredient, și ce funcție îndeplinește în vasele? În plus față de a conferi un gust plăcut, este foarte important de consistență vâscoasă, care poate fi obținută prin adăugarea de fructe Bame. De exemplu, în prepararea tradiționale Louisiana supa gumbo îngroșarea din cauza pentru a ajuta la atingerea exact okra. Ce fel de mâncăruri exotice, în care veți putea adăuga astfel de ingredient neobișnuit? În Turcia, această tocană cu carne de miel, în Armenia - un bozbash clasic cu aceeași carne (păstăi licitație de bame bine cu piese de protushennymi bune), în Africa și în sudul SUA - deja menționate gumbo supa în mai multe variante, în India - prăjit în făină de porumb păstăi cu paneer brânză.

vindecare okra

Ce fel de legume interesant, vom fi capabili să înțeleagă și să se pregătească mese delicioase din ea. Dar, în afară de interesant aroma de bame, de asemenea, are proprietăți medicinale. Este bogat in vitamine, uleiuri, calciu și fier și ajută pentru a restabili alimentarea cu epuizare. O cantitate mică de calorii ajută să utilizați bame cu diete cu controlul greutății. Cuprins în substanțe mucoase Bame permise pentru a atenua suferința ulcerului de stat si gastrita diferite etiologii. Un decoct de păstăi este utilizat pentru tratarea bronșită.

Advance de pregătire și Bame rețete de la ea

Fructele pălească în apă clocotită timp de câteva minute, dar astfel încât acestea să nu clocoti, și a păstrat textura delicata. Ele pot fi, de asemenea, se prăjește repede peste foc mare în ulei. În acest caz, okra va fi un fel de mancare separat. De asemenea, este posibil să se umple salata, folositi ca garnitura. Prajiti carnea separat bame și tocată, aromat cu usturoi și piper, puteți pune aceste ingrediente în straturi în ghivece. Stratul superior trebuie sa fie de la okra. Completați toate sucul de roșii cu condimente și se fierbe la cuptor la foc mediu, se presara brânza pe partea de sus este posibil. Tocană de miel, felii tocate, este necesar ca carnea să fie pre Bulion fiert la foc mic. Doar pentru a fi bulion și okra. Cum să se pregătească acest fel de mâncare, astfel încât să nu se întâmplă fără gust? Ar trebui să adăugați ceapa prăjită, o pasta de tomate puțin, precupeți nici unt și sare. Apoi, într-o stoarce de lămâie în curs de pregătire fel de mâncare, se condimentează cu piper și se fierbe timp de o jumătate de oră la foc mic.

gumbo

Aceasta supa groasa este comună în bucătăria creolă Cajun. Acesta poate fi preparat pe baza de pui sau fructe de mare. Ia-o supă bogată. fry Bame în ulei, acesta va servi ca un agent de îngroșare. Separat, Brown fileul tigaie pui si sunca si ceapa. Toate acestea se adaugă la bulionul, împreună cu bame și ardei iute. După supa un pic bucătari și se ingroasa, ar trebui să fie servit fierbinte cu orez alb fiert separat.