Brânză pizza: rețete de gătit

După cum se știe, cel mai popular fel de mâncare italian este pizza din lume. Există o mulțime de soiuri de feluri de mâncare. În plus, fiecare dintre noi, probabil, a crea propria lor pizza, umplându-l cu acele ingrediente care au fost găsite în frigider. Astăzi, ne propunem să ia în considerare câteva rețete ale celor mai renumite tipuri de acest vase. Este vorba despre o pizza brânză.

O reteta clasica

O astfel de brânză pizza la domiciliu pregătește o destul de simplu și rapid. Așa că se poate face chiar amanta novice. Pregătirea-l dintr-un aluat de drojdie, care este așezat pe două tipuri de brânză și sos de roșii.

ingrediente

Deci, pentru a pregăti acest fel de mâncare italian vom avea nevoie de următoarele produse: făină de grâu - 4 pahare de drojdie uscată - două lingurițe de sare - lingurițe și jumătate de ulei de măsline - două linguri și o jumătate de cană de apă caldă. Dintre aceste produse, vom face aluatul. Pentru a prepara sosul vom avea nevoie de doi catei de usturoi, două linguri de ulei de măsline, 800 de grame de tomate, sare și piper negru - dupa gust. Pentru toppinguri folosim două tipuri de brânză, mărunțite de pre-ras - brânză - și un sfert de cana de mozzarella - 3 cesti.

instrucție

Pentru a porni împrumuturi aluat. Pentru a face acest lucru, combinati faina, sarea și drojdia. Se amestecă. Apoi se toarnă apă și ulei de măsline. Se amestecă până la omogenizare. Dacă aluatul prea lipicios, puteți adăuga un pic mai mult făină. Acum este necesar pentru a pune pe o suprafață de lucru presarata cu faina si obmyat. Apoi schimba aluatul într-un ușor unse cu ulei un castron, se acoperă cu un prosop, și aproximativ o jumătate de oră să plece într-un loc cald să crească.

Deoarece reteta de pizza brânză pe care o considerăm ar trebui să fie pregătită cu un sos, ia gătit lui. Ne macină usturoi. Am răspândit cu ulei de măsline într-o tigaie. Am pus pe un foc mic și se încălzește până timp de 1-2 minute. piei roșii cuburi pre-curățate și apoi întins pe o tigaie. Se prepară sosul, amestecând constant până la o grosime. Aceasta va dura aproximativ un sfert de oră. După aceea, sarea și piperul său și se îndepărtează de la căldură.

Răsuciți cuptorul la 250 de grade, astfel încât acesta este încălzit în mod corespunzător. Privită perforate aluatul și împărțiți-l în două părți. Unul dintre ei pune pe masă, iar al doilea retur într-un castron și se acoperă cu un prosop. Intindeti pe o suprafață de lucru prevăzută aluatul într-un cerc. Diametrul său ar trebui să fie de aproximativ 35 de centimetri. Coacerea pergament a fost acoperit cu ulei sau grăsime și să treacă exact pe crusta de pizza. Acest lucru se face cel mai convenabil prin înfășurarea unui sucitor pe laminate cerc de aluat. Un centimetru de la marginea bazei de ulei lubrifiant. Acum, răspândit pe aluat 1 ceașcă de sos obținut de la noi. Uniform distribui, fără a acoperi barele de protecție unse cu unt. mozzarella Sprinkle (jumatate de cana) si parmezan (două linguri). Trimite pizza în cuptor preîncălzit bine. pizza noastră brânză, pe care o puteți vedea fotografia în articol, va fi gata în 8-13 minute. Ar trebui să fie de aur. În timp ce prima pizza la cuptor, vă puteți pregăti al doilea. Procedura este aceeași. pizza gata făcute va trece numai pe o farfurie mare sau platou, se taie în bucăți la carte, și se servește. Poftă bună!

brânză de vaci și brânză pizza

Vă oferim încă un alt rețete incomparabil de mâncăruri populare italiene! Pregătirea repede, dar gustul va bucura cu siguranță toată casa ta.

Deci, pentru această pizza, avem nevoie de următoarele produse: 300 de grame de brânză de vaci, un pic mărar, 100 ml de 10 la suta crema, 100 de grame de roșii, brânză - 50 de grame, piper negru si sare - dupa gust. Pentru elementele de bază, avem nevoie de un aluat de pizza gata facut (300 grame). Ea poate fi făcută așa cum este descris în rețeta precedentă, sau cumpăra în magazin.

procedeu de preparare

Se întinde aluatul de pizza într-o matriță sau pe o foaie de copt. haina de sus cu ulei vegetal. Radeți mărar și se amestecă cu brânză de vaci. Se adaugă smântână, sare și piper. Dacă se dorește, puteți utiliza alte condimente pentru gustul tau. Se amestecă până la omogenizare. Am așezați masa rezultată pe baza aluatului de pizza. Tomate felie. Le-am pus bine pe pizza. Navă de coacere într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C Se dă la cuptor pana cand se inmoaie. Când rumenesc aluat, se presară cu brânză rasă deasupra unei pizza și trimite înapoi în cuptor timp de câteva minute. Acum, fel de mâncare gustoase și aromate este gata pentru a fi servit! Poftă bună!

Alte opțiuni umpluturi

Foarte popular ca o pizza de patru brânzeturi. Acest fel de mâncare va gusta cu siguranță chiar și gurmanzi. Pregătirea în același fel ca și o pizza normala. Dar aici, umplutura este format din diferite tipuri de brânză. Interesant, nu toate soiurile de acest produs lactat pot fi combinate cu succes unele cu altele. Va oferim cea mai bună combinație de:

• tiltizer, brânză, Edam, Dorblu ;
• Gruyere, gorgonzola, parmesan, pecorino;
• fontina, gorgonzola, parmesan, mozzarella;
• parmezan, mozzarella, cheddar și dor albastru.

Pe măsură ce aceste combinații, este de dorit ca pizza au fost greu, moale, parfumat și brânzeturi albastre. Ca ingrediente suplimentare pot fi adăugate busuioc, ulei de măsline, sare și piper și alte condimente pentru gustul tau. Procesul de preparare a pizzei este aceeași ca și în rețetele anterioare.