Bucătăria coreeană Rețete: Opțiuni

Cine dintre noi nu a trecut de magazine coreene din care au venit aroma incredibila de condimente, amestecat cu legume proaspete. morcovi coreene, Chuka și Vinete puțin ascuțite, astfel au reușit să prindă fantezie noi pe care le putem rezista cu greu tentației de a mânca aceste delicatese. Rețete coreeană bucătăria este atât de diversă încât chiar și cel mai greu de mulțumit va descoperi un fel de mancare favorit. O paletă largă de diferite sosuri pentru a face chiar și un simplu de la Royal garnitura de orez, să nu mai vorbim de gustări.

Coreeană, ale căror rețete diferă abundenta de condimente și combinație neașteptată a diferitelor produse, a atras întotdeauna vizitatorii atentia lor de peste mări. tratează orientale au devenit o parte din regimul alimentar al europenilor și se amestecă cu alimente locale. Suntem încântați referim la lac salate de legume și preparate din carne și dulciuri de toate legendele. Ia cel puțin suksilkvu - această delicatesă este format din fructe, nuci prelucrate și miere. Sau un alt fel de mâncare de dulce - kadyuri. Acest crocante prăjituri acoperite cu orez aer mac în miere lichidă.

Decorati este imposibil să ne imaginăm, fără o varietate de sosuri, care sunt bogate în rețete pentru produsele alimentare coreeană. Ele sunt de multe ori incredibil de simplu si consta din cele mai comune ingrediente care sunt mereu acolo în fiecare casă. Aproape orice fel de mâncare nu poate fi imaginată fără arderea tradițională sau sos de soia.

O altă caracteristică, care au rețete coreeană alimente: legume proaspete, cât mai puțin posibil, sunt expuse unui tratament termic, ceea ce permite păstrarea vitaminelor.

În general, coreenii sunt foarte inventivi în ceea ce privește prepararea alimentelor, și nu este de mirare - după toate mai multe feluri de mâncare pe masă, gazda va da, mai bogați familie și este considerat a fi de dorit să primească vizitatori.

Dar nu vom avea mult timp la chin, joacă pofta de mâncare, și mai bine scrie aici sunt câteva rețete pentru mâncăruri coreene cu o fotografie, pe care le puteți pregăti acasă fără dificultate. Vă asigurăm, veți obține decât într-un tastier restaurant specializat.

kimchi

- 2-3 morcovi mari;

- 1 Forks varză chinezească;

- cap de jumătate de usturoi;

- ardei gras rosu;

- ardei iute.

măruntiți varza cubulete ardei gras și morcovi grătar pe o specială răzătoare pentru legume în coreeană. Adăugați sare și amestecați-vă pe mâini pentru a da suc de legume. Usturoi, stoarcere prin presa, ardei iute tăiat în inele subțiri, a pus în centrul varza. Deasupra se toarnă ulei de fierbere. Acesta trebuie să fie un pic este de ajuns pentru aproximativ 20-30 ml. Se adauga 2 linguri de oțet de mere, se amestecă din nou și se lasă peste noapte sub presiune.

Vinete în Coreeană

- 4 vinete fără semințe;

- o pereche de ardei gras;

- morcov mare;

- 1 ceapa mare;

- cap de jumătate de usturoi;

- roșu și piper negru;

- marar si patrunjel;

- 1 linguriță de coriandru măcinat (mai bine să ia proaspăt măcinată);

- oțet de cidru de mere la gust;

- semințe de susan;

- sos de soia;

- miere;

- ulei vegetal.

Vinetele tăiate în plăci subțiri, fiecare dintre ele cu sare și se lasă timp de o oră, până când se scurge amărăciune. Stoarceți și se prăjește într-un pic de ulei. Morcovi, ceapă, piper fâșii freca. Adăugați miere, semințe de susan, sos de soia, condimente, oțet, verdeata tocata marunt. Se amestecă cu vinete. Pune în frigider pentru o zi și bucurați-vă de gustul de neegalat.