Krupa de fasole mung: bun și rețete

Krupa mash - o fasole de aur. Mash are un gust plăcut și, cel mai important, foarte util pentru sănătate. Din aceasta, puteți găti terci de cereale, garnituri, supe și sosuri. Originar din India must. De asemenea, utilizate pe scară largă în țările estice. De asemenea, numit dal, dal, Urad și urid. Mash este una dintre principalele produse ayurvedice. Util pentru persoanele cu orice fizicul. Compoziția sa se spune despre valoarea de fasole mung. Fasolea mung Granulații 100 g conțin: Fat - 2 c, proteine - 23 c, glucide - 44 c. De asemenea, acest cereale conține potasiu, fosfor, sodiu, fier, magneziu, calciu. Am considerat cât de utilă cereale mash. Prescripții în care este utilizată sunt prezentate mai jos.

Porridge de orez și mung

Pentru a pregăti vasul veți avea nevoie de: 1 cana de orez, 1 cana de fasole mung, buchet de marar, 3 linguri. l. unt, sare. Cerealele trebuie să treacă prin și se clătește bine. fasole mung se referă la cei care au nevoie de tratament termic lung. Lăsați-l în apă timp de cel puțin 6 ore. Mung uruială de fasole după înmuiere se toarnă într-o tigaie cu apă limpede. Focul nu a avut nevoie pentru a face mai puternic, mai bine gatiti fasole la foc mic. Așteptați până când apa ajunge la fierbere, apoi se presara în Fig. Acum, se fierbe până când antena de gătit, în același timp, se amestecă în mod continuu. În cazul în care terci de ovăz este aproape gata, se adaugă ulei și sare. Hrănirea fel de mâncare la masă, asigurați-vă că pentru a se presara cu ierburi tocate.

Krupa mung este utilizat pe scară largă în supe. Iata cateva retete populare.

№1 reteta supa

Veți avea nevoie de următoarele ingrediente: 1 cana de fasole, boabe de mung, ghee (vândute în magazine ayurvedic), pe 1ch.l. chimen și muștar 1 vârf asafoetida, 3 catei de usturoi, curry, 0,5 linguriță masala și sare. Asigurați-vă că clătiți bine cu fasole mung și lăsați-le să se înmoaie peste noapte. Dimineața, du-te la prepararea directă de supă. Se toarnă într-o cratiță de 4 căni de apă și se pune la Mach. Așteptați până când apa ajunge la fierbere, apoi se fierbe fasolea timp de 30 minute. Krupa mung are nevoie de agitare regulat, astfel încât să nu se lipească de fundul vasului. Când temporizatorul expiră, adăugați la tigaie chiar și un pahar cu apă și așteptați până când boabele sunt fragede. Se acoperă cu un capac gata pentru a zdrobesc si se pune deoparte, luând în sus până când celelalte componente ale supa.

Ia - o oală de turnare sau tigaie mică, de căldură în această capacitate de ghee, a pus acolo semințe de muștar, asafoetida și chimen. După ceva timp, semințele vor începe să publice un sunet trosnituri, în acest moment, se adaugă amestecul de usturoi. Și continuă să se prăjește până devine maro deschis la culoare. După adăugați curcuma, curry, masala și coriandru. Acum, se amestecă rapid toate ingredientele și se toarnă imediat în supă. Se condimentează cu sare și căutați densitatea, în cazul în care vi se potrivește, atunci mai mult cu vasul nu trebuie să facă nimic. Dacă credeți că supa este prea gros, apoi se adaugă apa de fierbere și se aduce la fierbere din nou. Acest fel de mancare este gata, și poate aduce la masa.

№2 reteta supa

Veți avea nevoie de: 1 uruială must „pahar de Artek“ polstakana, roșu lintea 100g, 0,5 cani de orez, mărimea medie 5 roșii, ceapă, suc de fructe sau jumătate dovlecei, sau 20 g de unt topit, pinch semințe de muștar, coriandru, etaj chimen -lozhki de luat masa, sare, ulei de masline, piper. Se toarnă jumătate din oala cu apa, se fierbe. Puneți linte, orez, fasole mung, "Artek". După câteva minute, se adaugă jumătate din untul topit. In paralel, se prepară celelalte ingrediente pentru supă. Într-o tigaie în prăjește unt topit muștar, apoi se adaugă chimen. Un minut mai târziu, pune dovleceii și roșiile tocate. Fierbeti legume 7 minute, și apoi puneți-le în supă. Separat, se prajeste in ulei de masline, ceapa tocata. Chop coriandru. Și le-a pus în supă. Rămâne să adăugați sare, usturoi și piper. Supa este gata. Puteți să-l albesc cu smantana sau maioneza și se servește.