Calorii aspic în labirintul și detalii

Înainte de a defini aspic de calorii, să definim exact ce vrei să spui prin ea. Gelificat discordie aspic, printre altele. Dar puteți lua în considerare și materialul de umplutură, similar cu ei în aparență.

Deci, jeleu, aka Jelly - este o carne congelată sau pește bulion cu bucăți de carne. Raportul de volum clasic cel mai frecvent utilizate rețetă, și anume o parte din supa de carne se adaugă două părți. Unele retete folosesc legume permise. Ca urmare, adevărul este dificil să se cunoască, pentru mulți care adaugă apoi într-un vas, este practic imposibil de calculat. Acesta este conceptul de calorii, în acest caz - un lucru destul de convențională. Pentru jeleu și aspic de multe ori să ia, având la baza bulion, dar nu puternic și de grăsime, și macră infuzate gelatina. Calorie astfel de feluri de mâncare sunt mult mai mici , dar are un gust diferit.

Acum, că este un aspic de calorii în detaliu. Luați în considerare porcine, cele mai comune, care include un bulion puternic (24 kcal la 100 de grame) și carne slabă, adică picioare, cot, urechi, coadă (210-260 kcal la 100 de grame). Rezultatul este de aproximativ 180 kcal per portie stogrammovuyu din care cea mai mare parte bulion. Este posibil să se utilizeze pentru un câștig al carcasei de mai sus, dar , în sine , este un fel de mâncare pentru a pune carne macră (160 kcal per 100 g).

Calorii carne de vită aspic este mult mai mic. Bulionul se obține practic macră - 4 kcal per 100 ml (= 100 g). Adăugând la această cantitate dorită de carne slabă și valoare calorică de 160 până la 180, în cele din urmă se obține doar 80 kcal la 100 g de produs final.

Caloric aspic de pui nu include foarte grele în raport cu carne grasă (158-186 kcal), dar suficient de bulion nutritiv (36 kcal). Rezultatul este de aproximativ 120 kcal per portie stogrammovuyu. Farfuria finit este foarte delicată și este considerat un regim alimentar.

Pot fi trase concluzii, examinate și alte calorii. carne de porc aspic va fi mult mai ușor în cazul în care volumul principal va morcovi sau telina, care nu sunt o greutate de grăsimi de vase suplimentare. Decorate în acest fel budinca este mai mult ca un material de umplutură, dar gustul este, crede-mă, nu va avea de suferit. Dacă vă temeți, va păstra forma gustare finit, în condiții de siguranță este posibil pentru a consolida 10 grame de gelatină. Este de 35 kcal calorii, iar volumul este suficient pentru a pregăti 0,5 litri de bulion, care în cele din urmă „va greutate“ jeleu de aproximativ 5 kcal per suta de grame.

carne de vită gelificat, care este conținut caloric scăzut, și astfel poate fi făcută mai dietetice, în cazul în care se adaugă felii de felii de limbă frumoasă, care nu are mai calorica 146. Mai mult decât atât, această opțiune ar fi mai rafinat și poate pretinde în condiții de siguranță pentru a fi mese festive, care nu este rușine să depună chiar și oaspeții foarte dragi.

În concluzie, aș dori să spun că, în ciuda conținutului relativ ridicat de calorii din oricare dintre soiurile de preparat din carne aspic este cu adevărat iubit în țara noastră. Medicii recomanda consumul de acest fel de mâncare în timpul sarcinii și după fracturi, cu slăbirea imunității. Principalul lucru - să cunoască măsura.