Calorii șalău în cuptor: beneficiile si dauneaza

Pike - pești de apă dulce, cu un file dietetice delicat. Datorită mobilității ridicate în puțină grăsime ei, dar o mulțime de proteine nutriționale. Bogat în vitamine și minerale conținutul scăzut de calorii vă permit să includă acest pește în meniul copiilor de până la 1 an ca unul dintre primele mese de alimente complementare.

Avantaje și prejudicii de pește biban

Faptul că pike - un pește util, fără îndoială. Acest produs bogate în proteine este ușor și aproape complet absorbit de către organism. Calorie-biban este de numai 84 kcal. În pește conține 18,5 g de proteine și 1 g de grăsime, care este reprezentat de 75% acizi grași nesaturați. In dietetice biban file includ astfel vitaminele A, B1, B2, PP, C, E, și minerale precum potasiu, calciu, fosfor, magneziu, sodiu, clor, sulf, fier, iod, și altele.

Proprietăți utile de pește pentru organism sunt după cum urmează:

• îmbunătățirea activității creierului;
• metabolismul normal;
• mărește acuitatea vizuală;
• stabilizează activitatea tractului gastro-intestinal;
• Acesta stimuleaza sistemul imunitar;
• scade glicemia și colesterolul din sânge;
• îmbunătățește pielii, părului și unghiilor.

Walleye dăuna organismului se poate datora faptului că, la fel ca orice alt pește proaspăt, poate fi o sursă de agenți patogeni helmintice și infecții toxicologică care se încadrează din apă. Otrăvirea cel mai periculos este botulismul, care sunt întârziate atunci când este administrat ser ștanțe speciale până la 60% din persoanele afectate. Nu este necesar să se utilizeze stiuca, iar dacă sunteți hipersensibil pește.

Caracteristici de gătit

file delicat, alb, dietetice si caloric al șalăul este aproape imposibil să se încurce, indiferent de metoda de preparare nu a fost utilizat. Acest pește poate fi coapte, prajite, bucătar și fum. Întotdeauna se pare delicios și ofertă.

Gatiti pește gustoase și sănătoase să urmeze aceste linii directoare:

1. pești de apă dulce sunt, de obicei miroase noroi. Pentru a scapa de mirosul neplăcut, este necesar biban purificat plasat într-un recipient de plastic sau de sticlă și se toarnă o soluție de apă și suc de lămâie în aceeași proporție. Ca atare, peștele este trimis în frigider timp de 2 ore și apoi se pregătesc în conformitate cu o rețetă.
2. Gatiti walleye nu este în valoare de mai mult de 20 de minute, în caz contrar peștele se va dezintegra literalmente în bucăți.
3. carne proaspătă biban suficient, astfel încât înainte de prăjire într-o tigaie sau coacere timp de 15 minute, se recomandă să părăsească sosul de sare.

Sudak coapte: conținutul caloric la 100 de grame

Baked biban - o gustoase alimente dietetice pentru gătit, care necesită un minim de timp, dar utilizarea corpului poate obține o sumă uriașă. Caloriilor walleye, coapte în folie întreg carcasă este de 90 kcal, în timp ce valoarea nutritivă este foarte mare ( în special componenta de proteine).

Pentru prăjire se biban curățate, decapată și spălate timp de 15 minute într-un amestec de o jumătate de suc de lămâie, ulei vegetal (3 linguri. Linguri), ierburi aromatice, sare și piper negru bun. În acest moment, cuptorul se incalzeste pana la 200 de grade. Folie de unsa cu ulei vegetal, pus pe partea de sus a carcasei biban, al cărui interior este trimis la o pereche de crengute de cimbru si cateva felii de lamaie. În bibanul folie închisă se va coace 20 de minute și 10 minute, în formă extinsă, pentru a forma o crustă.

biban Reteta cu ciuperci și brânză în cuptor

Acest fel de mâncare poate avea loc de cinste pe masa de vacanță. Se pregătește-l pur și simplu, după cum se pare incredibil de delicios. Caloric biban coapte în cuptor cu ciuperci si branza, este de numai 150 kcal.

Pentru prepararea peștelui alimentar se taie în fileuri, frecat cu un amestec de sare și piper pe ambele părți, este pus în matriță, este umplut cu cremă grasă (150 ml) și coapte sub folia timp de 10 minute (180 ° C). După bibanul timp specificat pe plăcile de ciuperci feliate stabilite se adaugă un pic de sare după gust și smântână (100 ml). Farfuria este gătit în cuptor timp de 10 minute, după care este presărat cu brânză și se coace trimis pe timp de 7 minute.

Biban, cartofi la cuptor și smântână

Pentru a prepara acest fel de mâncare, bucăți pregătite de biban sunt frecate cu sare și piper, laminate în făină și ușor prăjite într - o tigaie (nu este necesar brun). După aceea, peștele este așezată pe fundul de forme refractare , împreună cu cartofi pre-fiert și adăpate smântână grăsime 15% (200 ml). Forma superioară este acoperită cu un capac sau folie. Pike a trimis într - un cuptor C 200 ° preîncălzit timp de 7 minute și apoi încă 10 minute , fără capac maro.

biban Caloric preparat conform acestei reteta este 117 kcal. Dacă luați cremă și pește mai gras pentru a prăji pana se rumeneste mult, feluri de mâncare calorii va fi mai mare.

Prepararea biban în cuptor cu legume

Foarte gustos biban poate coace un capac de morcov si ceapa cu adaos de smântână. Pas cu pas bucate de gătit (4 porții) este după cum urmează:

1. Șalău 1 kg curat și se taie în bucăți mici de 2 cm grosime. Sarea de pește și se lasă pe masa timp de 15 minute.
2. Se prepară morcov și capac ceapa morcovi rasi (1 buc.) Ceapa semi-inele (2 buc.) Și 15% smântână grăsime (150 ml). Se amestecă toate ingredientele într-un castron, se adaugă un vârf de cuțit de sare și piper negru.
3. bucăți Distribuiți pește în amestec tigaie și capacul superior ceapă și morcov.
4. Trimite un pește într-un cuptor preîncălzit la 180 ° C timp de 50 de minute până la maro auriu.
5. Într-un mod similar, pot fi preparați și file de biban.

Calorii biban în cuptor cu legume (1 portie) este de 279 kcal. Acest fel de mâncare are o valoare nutritivă ridicată. Acesta conține 49 g proteine, 7 grame de grasimi si 4 grame de carbohidrati.

Sudak prajit: calorii, valoarea nutritivă, reteta

Una dintre cele mai rapide moduri de a găti walleye - prăjit în ulei vegetal. În acest scop, purificat din solzi de pește și viscere, se spală bine cu jet de apă și se taie în bucăți de 2 cm grosime. Biban După aceea amestecul freca de sare și piper negru, laminate în făină și răspândit pe o tigaie fierbinte cu ulei vegetal. Peștele este prăjit pe ambele părți la foc mediu pana se rumeneste.

Drept urmare, preparatul obținut gustoase și apetisante biban aspectul. Calorii la 100 de grame de produs alimentar este de 180 kcal. Pentru copii și persoanele cu boli de stomac și intestine biban prăjit recomandat pentru a înlocui copt sau fiert.

Valoarea calorica si nutritiva a biban fiert

biban blând cu o aromă plăcută și un gust picant pot fi gătite în doar 20 de minute. Și pentru a scăpa de mirosul caracteristic al râului pește, la 30 minute înainte de gătit într-o tigaie recomandată biban marinată. Calorii la 100 de grame vasului este de numai 97 kcal. Peștii bogate în proteine valoroase (21 g) și caracterizat printr-un conținut redus de grăsime (1,3 g). biban dietetice recomandat pentru utilizare in primul rand copiilor, persoanelor în vârstă, femeile însărcinate și sportivi.

Pas cu pas preparare de biban fiert:

1. viscerele de pește și curățate de solzi, spălate sub jet de apa si se taie in bucati de 4-5 cm în grosime.
2. Într-un castron mic pregătește o marinată de suc de lămâie 1, sare (1 lingura. Lingură), piper roșu și negru (timp de o jumătate de oră. Lingură), ghimbir uscat si coriandru.
3. bucăți de pește se încadrează în marinata timp de 30 de minute.
4. Prin timp biban mutat într-o tigaie și se toarnă apă clocotită, astfel încât acesta a acoperit peștișorul.
5. Produsă biban 15 minute, după care se scurge apa, iar peștele este alimentat la masă.