Carne de tăiere - decorațiuni de masă

Este greu de imaginat o masă festivă, care nu este în valoare de carne. O astfel de antena elementară este foarte simplu și tradițional, și de masterat cu experiență sunt preparate în așa fel încât să devină o adevărată decorarea mesei.

Carne va arata doar subiectul perfect pentru selectarea și tăierea diferitelor produse din carne corespunzătoare. Astfel, suprafața de porc, șuncă, limbă, împodobite cu un cuțit ascuțit, îndepărtați maro închis secat. carne de porc fiert si sunca se taie peste cereale de carne de cuțit foarte ascuțit, cu o lamă îngustă și lungă. Lama ar trebui să fie dintr-o dată complet tăiat printr-o bucată de produs.

Felii ar trebui să fie aproximativ aceeași dimensiune, subțire și netedă. De obicei, tocat carne de porc, șuncă și răspândirea limbii pe un platou, aranjându-le în rânduri îngrijite, drepte. Foarte arată în mod eficient carne atunci când bucăți de diferite tipuri de produse sunt alternate unele cu altele în secvență. Decoreaza un fel de mâncare cu pătrunjel, frunze de salata, felii de castraveți sau roșii. Acest lucru reduce rece și cu castraveți murați, varză, salată de sfeclă și morcovi, ciuperci. Separat furnizat la acestea, cum ar fi sosuri de hrean, muștar, maioneză, Ajica.

felierea Carnea poate include, de asemenea, diferite soiuri de cârnați, sturioni, cu un strat de grăsime, slănină. Condiția principală este claritatea cuțitului. Se taie bucăți de diferite produse din carne poate fi frumos pentru a pune pe un fel de mâncare în mai multe moduri: suprapunere (fiecare piesă ulterioară acoperă o parte a precedentului), un ventilator (o piesă laterală acoperă precedent mai mare decât altele), în rânduri îngrijite (cele mai potrivite pentru dreptunghiulară sau vase pătrate).

felii subțiri mari de mezeluri fierte, Balic, șuncă sau bacon pot fi laminate într-un tub sau o rolă mică. Carne, căptușită aceste piese vor arata foarte frumos și apetisant. Acesta poate fi un mare role de margine pentru a pune măsline fără sâmburi. snacks decor produse folosind frunze de salata de diferite culori, diferite verdeturi, rosii cherry, felii de castraveți proaspeți sau murati, fâșii subțiri de brânză, felii de ridiche. Trasarea tuburi sau rulouri pe marginea unui vas mare în centrul său puteți pune o barcă mică, cu sos de muștar sau orice alt sos. Efectuarea mezelurilor este limitat doar de imaginație amantă. În cursul poate merge aproape orice produse, combinate cu produse din carne la gust.

Există câteva sfaturi pentru a face reduceri rece a fost perfect: pâine foarte subțire de cârnați ar trebui să fie tăiate oblic la un unghi ascuțit. cârnat de gros poate fi tăiat longitudinal în două părți egale, și numai apoi se taie-le în felii subțiri. Înainte de feliere cârnați afumați este eliberat de învelișul ei. Acest lucru este usor de facut oparita în prealabil cu apă clocotită o pâine. După aceea, chiar și cel mai dificil de curățat coaja se desprinde rapid și ușor. Se pare carne frumos din mai multe soiuri de mezeluri afumate, diferite una de alta culoare. Acesta poate fi pus în rânduri, cu role, triunghiuri, patrate. Se pare bucăți mari de diverse produse din carne, fixate cu scobitori. Ele se pot lega, de asemenea, stilou ceapa verde, pre-rulare într-un tub.