Cât de mult de proteine digera la o masă? Proteine și carbohidrați în produsele alimentare

Proteine - o componentă majoră în structura corpului. Se compune din piele, muschi, tendoane. O altă proteină este o parte din hormoni, enzime, molecule care iau parte la activitatea tuturor organelor și sistemelor. Viața nu este posibilă fără proteine. Acesta este compus din aminoacizi legați împreună printr-un lanț. Proteinele obținute din alimentele de origine animală furniza corpului se potrivesc relație de aminoacizi. În cazul în care zilnic utilizarea alimentară pește, carne, ouă, problemele cu suma necesară a acestora nu apar. Pentru cei care nu consuma carne, pentru a primi proteine din alte alimente va fi mai dificil. Cât de mult de proteine digera la o masă? Ceea ce este pentru corp, și ce alimente putem obține?

Cantitatea de proteine, digestibilă per masă

Cât de mult de proteine digera la o masă? Fiecare persoană este diferită, iar procesul de digestie si asimilare a unui anumit tip de produs are loc în diferite moduri, la ce lung și complicat. Potrivit multor experți, la o singura masa pot fi achiziționate doar 30 de grame de proteine. Dar, uneori, această cifră poate crește sau descrește. Deoarece corpul uman are masa musculara diferite, dimensiunea stomacului și intestinelor, activitatea fizică. Toți acești factori joacă un rol important în digestia proteinelor.

La întrebarea cât de mult de proteine pentru a digera la o masă, nu poate fi întotdeauna răspuns fără echivoc. El este o chestiune complexă și nu intră imediat în fluxul de sânge și trece în fața acestui proces complex de digestie, care necesită o mulțime de timp. De exemplu, consumul de 100 de grame de nutriție sport de proteine, ai nevoie de o jumătate de oră să-l digere. Și produse, cum ar fi ouă, carne, brânză, cereale și pește este necesară pentru absorbția de o oră și jumătate din proteină. În procesul de digestie implică nu numai de stomac și intestine, dar, de asemenea, enzime si hormoni.

Rata zilnică de proteine

Proteine de proteine este incredibil de important pentru funcționarea sănătoasă a organismului. În cazul în care primește o cantitate insuficientă, poate începe diferite boli. Cât de mult ai nevoie de proteine pe zi? organizarea dietetice a ajuns la concluzia că omul suficient pentru a lua 0,8 grame de proteine pe kilogram de greutate corporală. Se pare că oamenii au nevoie de aproximativ 56 de grame pe zi, iar pentru femei - 46 de grame. Aceste cifre sunt foarte modeste și proteine într-o cantitate suficientă numai pentru a evita deficiența acesteia în organism. Dar nu este suficient pentru a menține sănătatea și frumusețea.

Și cât de mult ai nevoie de proteine pe zi pentru o persoană sănătoasă? Doza minimă zilnică este de 66 grame. Optimum - 100 grame. Rate poate varia în funcție de vârsta, greutatea corporală și de un stil de viață activ. Un organism tot mai mare are nevoie de două ori mai multe proteine în vârstă.

O proteină care este cel mai bine absorbit

Care proteine este absorbit mai bine? Aproape o sută la sută a absorbit cei care se găsesc în produsele lactate și ouă. Ușor mai scăzute în raport procentual de proteine digestibile derivate din carne și pește, pentru că înainte de a utiliza acestea sunt supuse unui tratament termic și a pierdut o parte din proteine folositoare. La nivelul următor, există tot felul de cereale și leguminoase. Ele sunt proces rapid și ușor de asimilare. Cel mai greu de proteine este procesat cu paste și produse de panificație.

Surse alimentare de proteine complete

Pentru fiecare persoană o parte integrantă a unui regim alimentar echilibrat sunt proteine. Proteinele care sunt conținute în produsele din valoare sunt împărțite în două grupe:

1. bandă completă care conține un set complet de aminoacizi esențiali. Acest lucru se aplică produselor de origine animală.
2. grupare Defect, care constă din produse de origine vegetală.

Alimentele bogate in proteine:

• ouăle conțin aproximativ 20 procente proteină cu numărul dorit de aminoacizi;
• caș conține proteine de 14%;
• brânzeturi dure - 30%;
• păsări de curte - 17 la suta proteine;
• vită și ficat - 25%;
• pește și fructe de mare - 20-25% proteine;
• fasole și soia - 14 la sută;
• cereale - 12%;
• varză de Bruxelles - 9%.

Proteine, grăsimi și carbohidrați - sursele metabolismului propriu-zis

Dieta rațională și sănătoasă conține un set de substanțe utile, cum ar fi proteine, grăsimi și carbohidrați. Este necesar raportul lor depinde de modul în care viața unei persoane. Proteine și carbohidrați sunt la fel de necesare pentru persoana. Ele sunt considerate ca surse de energie și frumusețe. Deficitul de glucide duce la tulburări metabolice. Ei intră în corpul uman, împreună cu glucoză și, ca proteine, sunt implicate în mai multe funcții. Proteine și carbohidrați sunt necesare pentru funcționarea normală, sănătoasă a corpului. Acesta din urmă furnizează organismului cu vitamine și minerale. Contin carbohidrati in fructe si legume, precum și pâine, paste, cartofi.

Produse compatibile. Proteine, grăsimi, carbohidrați

Prin schimbul de o varietate de produse în moduri diferite afectează absorbția reciproc. Proteine, grăsimi și carbohidrați ar trebui să fie luate în cantități mici. Baza de dieta ar trebui să fie fructe și legume. De asemenea, alimentele care contin proteine. Este ouă, brânză, carne și pește. Este util să mănânce cartofi, paste și pâine, care sunt bogate in carbohidrati. Potrivit multor proteine oameni de stiinta si hidrati de carbon nu sunt considerate produse compatibile și pot provoca daune sănătății umane.

Odată ajuns în stomac, crește aciditatea proteinelor, care se termină digestia alimentului de carbohidrați, care nu pot fi achiziționate de la un mediu alcalin. Nu amestecați niciodată grăsimi și proteine. De exemplu, carne, ouă și legume sau unt. În caz contrar, grăsimea va împiedica dezvoltarea de suc gastric. Incearca sa nu combini fructele acre cu proteine. Acizii de fructe întârzie producția de suc gastric și interferează în mod natural cu digestia normala de proteine. De asemenea, această combinație de produse poate duce la fermentație. Amintiți-vă, mâncarea este simplu, asa ca este util. nutriție sănătoasă - cheia pentru o viață lungă și care îndeplinesc. Încercați să mănânce pepene galben separat de toate celelalte produse. Cartofi și cereale și pâine este, de asemenea, utilizat în mod individual, sau în intestin se întâmplă de fermentare și de balonare, care este însoțită de complicații grave.

Algoritmul de produse de cuplare între ele

• Nu se recomandă să se combine recepția produselor care conțin zahăr și amidon cu proteine și fructe acide;
• intervalul de timp dintre aportul alimentar nu trebuie să fie mai mic de 4 ore;
• De asemenea, nu se poate combina proteine cu zahar, faina si margarina.

Toate alimentele au o diviziune condiționată între ele:

• produse care au o compoziție de amidon;
• proteine;
• neutru.

În digestibilitate în alimentele de stomac se califica la două puncte principale:

1. alimente bogate in proteine de origine vegetală și animală. Aceasta include toate tipurile de carne și produse din carne, cereale și leguminoase, ouă, produse lactate.
2. alimente amidonoase. Aceasta este pâinea, toate produsele fabricate din făină, cereale.

concluzie

Acum știi cât de mult de proteine pentru a digera la o singură masă. Dacă este posibil, stick să-l primească cantitatea necesară și o dietă zilnică de calorii. Urmand aceste reguli nu sunt complicate, este posibil să se normaliza metabolismul și a pierde în greutate. Nutritionistii nu recomanda să depășească aportul zilnic de 2.500 de calorii. Această sumă este suficientă pentru a conduce un stil de viață sănătos, pentru a efectua efort fizic și psihic. Dacă consuma excesul de calorii, aceasta va duce la obezitate si lipsa va duce la o lipsă de energie pentru a construi celulele sanatoase si pierderea de rezistenta. Doza zilnică recomandată de proteine - 100 grame, echivalent cu 410 calorii. Reducerea valorii sale în organism va duce la distrofie musculara si tesutul muscular. Aportul crescut de proteine este plină cu creșterea homocisteinei din sânge. Totul ar trebui să fie în moderație. Rămâi sănătos!