Chiftelutele in sos de smântână - Yum

Produse din carne tocată, cum ar fi burgeri sau chiftelutele, sunt foarte populare printre fanii de masă gustoasă și hrănitoare. Fabricat din produse naturale, aburit sau în cuptor, chiftele și chiftele în sos de smântână sunt considerate a fi dietetice, foarte hrănitoare și util produs. numai carne naturală este luat pentru a le produce: carne de vită, carne de porc slaba, de pui sau de iepure. Pentru a face umplutura de luminozitate și moliciune, pentru a fi sigur de carne se adaugă la pâine înmuiată în lapte.

În acest articol vreau să vă învăț să gătesc chiftele în sos de smântână, care sunt sigur de a deveni un fel de mâncare preferat de toată casa ta. Secretul mi gătit o dată la un moment dat mama deschis. Inca de la acest fel de mâncare este una din preferatele mele.

Astfel, considerăm că principalele etape de preparare a chiftelutele într-un sos pe baza de smantana.

carne de vită gătit la sol

Pentru a produce un kilogram de carne tocată pentru chifteluțe iau 900 g carne de vită sau de porc carne (poate 50:50), aproximativ 100 g de pâine albă, 100 g de lapte sau apă, ceapă, usturoi și sare după gust. Este sigur de a utiliza pui sau de iepure - este pe gustul tau. Din Cărnos, polizate din tendoane grosiere și ale țesutului conjunctiv și se taie în cuburi mici, face umplutura. Se combină cu carne tocată pre-înmuiate în lapte pâine, sare, usturoi si ceapa, și se amestecă bine. Pentru chiftelutele in sos de smântână avansat de lumină și aerisit, sărind peste amestecul finit prin polizorul din nou.

Forma chiftelele

În tocătura finit se adauga untul 30g, 2 oua si se amesteca bine. Masa rezultată este tăiată în granule de ou de dimensiuni si aburit sau fiert in apa ușor sărată până la jumătate. O porțiune care formează aproximativ 4-5 chiftelutele.

sos de smântână gătit

Acru sos de smântână, pe care o vom folosi pentru prepararea acestui fel de mâncare este preparată din făină uscată și smântână , cu adaos de sos alb , fierte in supa de carne sau supa de legume. În cazul în care, în acest moment nu pierde in greutate si nu se lipesc de orice dieta, cel mai bine este de a folosi un bulion de carne și smântână grăsime. Pentru dieta mai potrivite pentru supa de legume.

Deci, vom pregăti chiftelutele în sos de smântână pe bază de sos clasic. Acesta este gătită de următoarea rețetă:

• Ia 50 g de făină de grâu cerne, căldură, amestecând cu o spatula de lemn. Noi încercăm să evite arderea sau schimbarea culorii acesteia.

• Făina uscat este triturat cu 50 g de unt și se diluează cu un litru de bulion sau supa de legume, vymeshivaya bine pentru a forma o consistență masă omogenă.

• Apoi gatiti sosul la foc mediu timp de 25-30 minute.

• 500g crema se aduce la fierbere într-un recipient separat, apoi se adaugă la sos de fierbere.

• Amestecul rezultat de sare la gust, bucătar pentru încă 3-5 minute, se scoate de la căldură și se filtrează.

Meatballs, precum și chiftele în sos de smântână, pot fi preparate cu tomate. La aceasta se adaugă un acru 300g crema 200g de suc de roșii sau piure de tomate printr-o sită. Numai apoi se combina cu smantana supa de carne și se fierbe un sos pic mai mult.

feluri de mâncare Finish gătit

Dacă doriți să gatiti chiftelutele în cuptor, apoi chiftelutele ușor nepreparate adăuga într-o cratiță, se toarnă sos de smântână și a pus într-un cuptor de 200 grade preîncălzit timp de 30 de minute. Este posibil pentru a termina prepararea de feluri de mâncare pe un foc normal, cu fierbere ușoară.

Ca o regulă, chiftelutele in sos de smântână servit cu o garnitură. Ca garnitura poate fi folosit tăiței fierte sau vermicelli, ovăz terci, cartofi sau piure de morcov, și hrișcă, orz și terci de ovaz. Bune pentru aceste scopuri, și fierte cartofi, orez compoturi sau morcovi.

Poftă bună!