Cum de a găti cotlete de miel

coaste de miel pot fi numite delicatese, mai ales dacă acestea sunt preparate într-un mod original. Este întotdeauna delicios și satisfăcătoare. Astfel de feluri de mâncare sunt perfecte pentru banchete cele mai rafinate și masa festivă. În plus, mielul - un produs alimentar. Utilă în special miel. Gatiti cotlete de miel poate fi moduri diferite. Această carne ca o mulțime de mirodenii care fac un gust mai bogat si mai aromate.

cotlete de miel Mai ales bun fierte într - o glazura. Glaze le va da un gust deosebit și aspectul frumos. spălare cu apă rece Coaste vodichkoj și se usucă cu un prosop de hârtie. Carnea nu ar trebui să fie umed, în caz contrar nu se obține o crusta frumos. nervuri suplimentare împrăștiată pe o foaie de copt care lubrifiază ulei vegetal. Acum trebuie să ne pregătim glazura. Aici există mai multe opțiuni. Cea mai simplă rețetă - este muștar, amestecat cu miere și ulei vegetal. De asemenea , este posibil să se prepare glazura de miere, legume ulei, oțet de vin și suc de ananas. Ingredientele sunt adăugate după gust. puteți adăuga unele sos de chili pentru a da o aroma deosebita. Ca una dintre variantele de realizare pot fi propuse, iar amestecul de sos de soia, vin alb și ulei vegetal. Pentru mai multe vervă și adăugați condimente.

cotlete de miel glazurate ipsos, pus pe o foaie de copt. Imediat vasul se pune în cuptor, nu ar trebui să fie. Se înmoaie timp de o oră, carnea îmbibată glazura aroma. Apoi expune temperatura cuptorului și 220 grade nervurilor se coace 20 de minute. Apoi se reduce la 180 de grade și pregătirea coaste pentru aproximativ 40 de minute. Ei au nevoie să fie transformat periodic și lubrifia glazura, dacă este necesar. Acest fel de mâncare a fost hrănit cu orice garnitură sau legume. coaste de miel în glazura se poate coace pe gratar.
O aromă specială la orice carne dă usturoi. Iată cum să gătesc cotlete de miel în sos de usturoi. Ia 1,5 kilograme de coaste și zamarinuem lor de pre. Pentru marinata să ia câteva crengute de rozmarin, care trebuie să fie tocate fin, o lingura de mustar bun, 3-4 catei de usturoi, suc de o jumatate de lamaie, doua linguri linguri de unt si piper si sare. Usturoiul este, de asemenea, măcinat și amestecat cu alte ingrediente pentru a forma o pastă groasă. Tartinabil acest amestec coaste și elimina o oră în frigider.

Apoi, așezați coastele pe o tigaie cu ulei preîncălzit și se prăjesc pe ambele părți. După aceea, le-am pus pe o foaie de copt și se coace în cuptor timp de aproximativ 20-30 de minute. În același timp, este necesar să se pregătească sosul. Se amesteca o lingura de ulei de masline, aceeași cantitate de oțet de orez și sos de soia, trei catei de usturoi fin tocat, o jumatate de lingura de ulei de susan pentru aroma, o jumătate de linguriță de chili si menta mic tocat. Bateti amestecati toate ingredientele. sos de usturoi gata. Serviti cotletele de miel să fie fierbinte, turnarea sos preparat. Pentru a decora, puteți utiliza ierburi și legume proaspete. Ca un fel de mâncare parte, puteți utiliza orice legume.