Clătite cu caviar - reteta

Nu este nimic decât tastier clătite cu caviar. Rețetă le este destul de simplu, cu toate acestea, nu mulți îndrăznesc să gătească acest exotice, în mod independent pentru bucătăria rusă. De ce exotice? Deoarece caviar nu face parte din dieta noastră de zi cu zi. Acest fel de mâncare - o delicatesă pe care le mancam de multe ori doar pentru sărbători, dar nu și în mesele obișnuite. Dar , uneori , în valoare de a aranja o vacanță și o zi lucrătoare, și să se pregătească pentru cei dragi clătite delicioase cu caviar.

Reteta numărul unu:

125 de grame de făină, 2 ouă, 100 de grame de caviar, o sare jumătate de linguriță, 150 ml de lapte și aceeași cantitate de apă, busuioc - foi.

Va trebui să cerne făina, astfel încât să puteți evita bulgări neplăcute. După această făină de sifon lingură stinge. Apoi se toarnă în făină ar trebui să fie biciuit cu ou și sare. Mesim aluat, se toarnă lapte și apă. Timp de o jumătate de oră va trebui să lase aluatul să-l ridice în sus și în prezent. Apoi se coace clatite subtiri la foc mic. De fiecare dată când udare cu atenție tigaie cu ulei. Apoi, pentru fiecare clatita Pune o lingurita de caviar și răsuciți tubul. Apoi, o rolă care urmează să fie tăiat în mai multe părți plate. Se decoreaza cu busuioc și poate aduce la masa.

Cum de a găti clătite cu icre roșii, am spus, dar acest lucru nu este singurul tip de ouă care există în natură. Acesta este motivul pentru următoarea rețetă va include negru.

Deci, pentru a obține clatite cu caviar, trebuie să cumpărați următoarele produse:

0,5 cani de lapte, 300 de grame de făină, 0,5 cani de apa, 100 de grame de zahăr, 2 ouă, sare și condimente gust, ulei de floarea soarelui pentru prăjire, Bankai caviar.

Primul lucru pe care trebuie să bată ouăle, se adaugă la sare și zahăr și bate până atunci, până când se dizolvă pulbere. Apoi ne cerne făina și adăugați-l în amestecul obținut. Apoi, este necesar să se toarne o masă de lapte amestecat cu apă. Pentru clatite nu se lipește de tigaie, pentru a adăuga la aluat o lingura de ulei vegetal. Bate aluatul. În continuare, vom încălzi tigaie, se prăjește clătite. Și după gătit clătite acționează prin analogie cu reteta, ca parte a care a fost icre roșii.

Există, de asemenea, clatite mai extravagante cu caviar. Reteta acestei exclusive:

o jumatate de lingura de coaja de lamaie, o jumatate de cana de smantana, o grosime mai bine, o lingura de hrean, ceapa pentru topping, un borcan de caviar.

Gatiti clatite ca în rețetele anterioare. O umplutura ar fi: în primul rând, pentru a bate crema cu hrean si coaja. Masa rezultată într-o cantitate de o lingură împrăștiată pe o clătită pe partea de sus - o linguriță de caviar. Se presara cu condimente si ceapa verde pe partea de sus, plic folie. Puteți prăji din nou clătită. Se serveste la masa fierbinte.

Apropo, clatite cu umpluturi numit de obicei clatite cu plin soare. În acest caz, soarele plin apar icre negre și roșii. Ce poate fi servit clatite cu caviar? sosuri reteta si sosurile pot fi destul de variate. Cel mai bine este de a combina aceste sos de brânză clătite. Și credem că se poate pregăti cu ușurință tine.

În cazul în care clatite subtiri standard - nu este ceea ce ai nevoie, atunci puteți trata invitaților clatite de ovaz cu crap caviar. Acest fel de mâncare pe care cu siguranță poate surprinde toată lumea!

Pentru a prepara aceste clatite cu caviar, veți avea nevoie de:

ou de pui 2 bucăți, ouă crap - 300 grame, sare, condimente, ardei - gust, fulgi de ovăz gata - 4 linguri, uleiul de gătit. Preparat după cum urmează: mai întâi, trebuie să curețe ouăle din piele și-l cu o mash furculita, apoi se adaugă ouăle bătute în ea, apoi se pune 4 linguri de cereale. Sare și condimente, și se lasă 15 minute. Se amestecă și se coace aluatul. După cum puteți vedea, în acest caz, ROE nu este umplut și elementul de testare integrală.

Clătite ar trebui să rândul său, de aur.

Se serveste cu smantana.