Cum de a găti Pollack în smântână?

Pollock în smântână - un gust de copilarie. Cu acest mic pește marin din familia de cod, am fost mult timp familiar. Ei ne-a dat în fiecare joi (dacă vă amintiți, a fost o zi de pește) și în grădiniță, la școală, pentru că Pollock conținut foarte scăzut de grăsime, și este bine absorbit. Carnea acestui peste ne oferă proteine complete, ca o sursă valoroasă de seleniu și fosfor. De asemenea, Pollack conține o serie de vitamine importante (in special B12) și saturează organism sodiu nostru, potasiu, zinc și cupru.

Medicii recomanda carne includ Pollock în dieta mamelor care alăptează și femeile gravide, deoarece stimulează glanda tiroidă, digestiv și sistemul nervos și chiar participă la respirația celulară. Pollack util pentru persoanele în vârstă și copii, deoarece ajută la păstrarea vederii, intarirea oaselor, dintilor si sprijina sistemul cardiovascular și a ficatului. Oasele Pollock un pic, și cel mai important , nu are, la fel ca în orice pește râu, oase periculoase , care pot rămâne blocate în gât, de aceea este folosit în alimentația copiilor în grădinițe.

Pollock în smântână - un fel de mâncare cu conținut caloric scăzut (peștele în sine are 75-81 de calorii per 100 gr.), Dar totul depinde de rețeta pe care le-ați ales. Pentru prețul de pește este acest ieftin, și, prin urmare, accesibil pentru toate segmentele de populație. În plus, dacă este competentă, să se pregătească sufletul ei, se pare fel de mancare foarte gustoase și nutritive. Personal, îmi place Pollock smântână, cu toate opțiunile de gătit există o mare varietate. Am menționat gătit metoda permite Pollock dezvăluie mai deplin gustul de pește, dându-aroma și suculență. Asigurați-vă că pentru a încerca să gătească Pollack în acest fel, și eu sunt sigur că tu si invitatii tai vor iubi.

Acum vă spun în detaliu, pas cu pas, vă va spune cum să gătească Pollack în smântână. Pentru aceasta avem nevoie de o foarte simplu produse care este în aproape fiecare magazin: un kilogram de Pollock, 300 ml lapte, 1 lingura de ulei vegetal, 200 gr. smântână 15% grăsime, 5 linguri de faina, 2 cap mediu de ceapă, morcov, unul ierburi mari, uscate, inclusiv oregano 1 linguriță și în final sare și piper negru.

În primul rând trebuie să curățați Pollack de pe cântar, îndepărtați toate aripioarele pentru a elimina măruntaie, și cu ei, și se îndepărtează filmul negru, care nu are un gust amar. Apoi, se spală bine și se taie în bucăți a la carte. Se toarnă laptele de pește și macerat timp de aproximativ o oră. Dacă aveți timp, vă puteți aștepta o oră și jumătate.

Între timp, avem nevoie pentru a curăța, curățați morcovii și grătarul-l pe o răzătoare grosier în sine. În continuare, se spală și se curata ceapa, se taie în cuburi mijlocii. Apoi se toarnă făina pe o placă plană și se amestecă cu grijă cu sarea. În etapa următoare, peștele ar trebui să fie eliminate din lapte, și se rostogolesc bucăți de Pollock în făină, pentru timp pentru a pune pe tocător. Apoi, luați-o tigaie, se toarnă ulei vegetal și a pus-o (atunci când încălzit) bucăți de Pollock. Pollack prăji ar trebui să fie în mod egal pe ambele părți, până când o crustă aurie pe ea. Apoi, este necesar ca peștele să acopere ceapa tocata si morcov ras. Amestecul este diluat cu cremă la o stare lichidă, de preferință apă clocotită. crema diluata se toarnă într-o tigaie în care ne-am prăjit Pollack cu ceapa si morcovi rasi.

Este timpul pentru a adăuga sare, piper și ierburi uscate, inclusiv oregano. Pollock, inabusita in smantana, fierte la foc lent, atât de aproape de acoperire tava si magazin pacient. Douăzeci de minute mai târziu, vasul poate aduce la masa.

Și, în timp ce puteți seta masa, pune o față de masă și dispozitive set. Apropo, Pollock școală în smântână am fost servit cu hrișcă sfărâmicios sau orez fiert și piure de cartofi cu o tocană de legume proaspete. Dar vă puteți gândi și propria garnitură pentru acest pește.