Cum se coace prăjitură cu brânză în multivarka?

Cheesecake desert numit umplutură având în componența sa de cremă de brânză grasă sau branza de vaci. Mai mult decât atât, aceasta poate fi o plăcintă coaptă în cuptor, și un desert care este metoda la rece preparat (fără coacere). Singurul lucru care îi unește pe toți cheesecakes - este prezența unei baze tort subțire și stratul mai impresionant de umplutură. În care masa de caș în grosime cheesecake grosime tort ar trebui să fie mai mare de 6-10 ori.

Placinta - un fel de mâncare de istorie veche. Noi nu se angajează să spun ce fel de brânză sau brânză de vaci sunt folosite pentru a prepara acest desert, strămoșii noștri, dar astăzi este folosit prăjitură cu brânză de vaci sau cremă de brânză sau brânză de vaci, care are o consistență cremoasă. Este foarte important ca brânza, care va merge la desert de gătit, nu au avut un gust acru, ca gustul de umplutura trebuie sa fie fraged si cremos. Adesea, crema de brânză adăugat aromatice sau arome - vanilină, cacao, coaja de lămâie sau piure de fructe de pădure sau fructe.

Pentru baze utilizate tort prăjitură cu brânză, care este fabricat din nisip, biscuiți sau produse de patiserie. Acesta este adesea folosit ca bază biscuiților finite care sunt măcinate într-un miez fin și se amestecă cu unt.

Rețete, cum să gătească proces rece prăjitură cu brânză sau se coace în cuptor, există multe. Noi încercăm să facem acest desert, folosind aparate moderne de bucătărie - multivarku și cuptor cu microunde.

Pentru a coace prăjitură cu brânză în multivarka, mai întâi face aluatul pentru baza. De exemplu, tipul de biscuit. Pentru acest vzobem, până când spuma pufos două ouă și o jumătate de cană de zahăr, apoi se adaugă la amestecul o jumătate de cană de făină. Se toarnă aluatul în castron de Multivarki uniform.

De data aceasta ar trebui să fie un amestec gata caș. Pentru prepararea ei iau trei cutii de cremă de brânză de vaci grăsime (750 g), se amesteca cu smantana (borcan - 200 grame) și o jumătate de cești de zahăr. Se adaugă la amestecul de trei cinci gălbenușuri și lingura amidon complet (poate lua de cartofi sau de porumb). În această etapă, puteți adăuga aroma - vanilie sau coaja de lamaie. Acum bici rămas cinci proteine din spumă pufos adăugând treptat zahăr (sticlă) sau zahăr pudră. mișcări precise lingură de jos în sus pentru a amesteca crema de brânză cu proteine spumă biciuit.

Acum, răspândirea de umplere fierte pe stratul de aluat. Trebuie să acționăm cu atenție și răspândirea brânzei în porții mici. Puneți vasul în multivarku, includ modul de coacere timp de 65 de minute. Este extrem de important să nu se deschidă capacul Multivarki în timpul procesului de coacere, iar atunci când sună alarma, trebuie să opriți dispozitivul, dar nu se deschide capacul până când cheesecake nostru multivarka sa răcit complet. Dacă nu îndeplinesc această condiție, cheagul se poate soluționa, și desert nu va funcționa în acest aer, așa cum ar trebui să fie.

Puteți găti prăjitură cu brânză în multivarka folosind gata făcute foetaj, rola un strat pentru a fi stivuite într-un castron, face un mic barele de protecție. Apoi a pus masa caș pregătit.

Dacă nu vrei să te pui în jurul cu aluatul, puteți face o prăjitură cu brânză în multivarka, pregătirea fundația unui cookie. De exemplu, acest lucru: se macină 100 grame de fulgi de ovăz cookie-uri și același număr de nuci (alune, caju, migdale). Apoi se adaugă într-un amestec de 75 de grame de unt dedurizată. Se amestecă și se pune pe fundul vasului Multivarki anterior pune stratul de hârtie de copt. Pe partea de sus a preparat răspândirea de bază cremă de brânză și se coace.

Desigur, rețeta prăjitură cu brânză multivarka pot fi schimbate pe placul dumneavoastră. Puteți, de exemplu, pentru a înlocui crema de brânză telemea sau adăuga ingrediente suplimentare umplutura - de exemplu, fulgi de ciocolata sau fructe uscate tocate.

Și dacă timpul este scurt, acesta poate fi gătită în prăjitură cu brânză cu microunde. În acest caz, se va coace mai repede. Gatiti sticla mai bine porționate sau matrite din plastic, astfel încât echilibrul produselor prezente pe 1 portie. Ciobit orice cookie-uri (25 grame) si se amesteca cu o lingura de unt moale. Se pune amestecul în cofrajul preparate à la carte și un pic-l îngroșa. Acum, bate 60 de grame de cremă de brânză, „Philadelphia“, cu aceeași cantitate de smântână și jumătate din ouă, se adaugă 30 de grame de zahăr și măturică din nou. Se toarnă crema rezultând într-o matriță și gătit la putere 700 wați timp de aproximativ două minute. Odată ce crema începe să bule Sredina - gata. La început poate părea că desert umed ca caș va balansa un pic, dar după răcire se întărește. Desert să se răcească la temperatura camerei, și apoi trimite câteva ore în frigider. Serveste prăjitură cu brânză poate fi orice sos dulce - de ciocolată, fructe sau cremă.