Cum de a găti shawarma acasă?

bucătărie orientală a devenit recent o parte din dieta noastră. Geografia distribuției lor a trecut de mult țările în care au fost o dată. Acum , nimeni nu este surprins baclava, Halva cu susan alb, lokum, șerbet și churchhelle, expuse în vitrine supermarket - uri.

Pe străzile orașelor noastre în fața clientului bucătari de master demonstrează modul de a găti shawarma (sau shawarma), frigaruile de miel sau suculente kebab. În aproape orice restaurant, puteți gusta delicioase kharcho supa, cușcuș, beshbarmak și Dolma. Cele locuri de divertisment, baruri și cafenele pot fi fericit să se bucure de cafea excelent cu shisha orientale.

Varietatea de preparate orientale este imens. Dar poți să le găti singuri acasă? Desigur, poți. Și te va costa mult mai ieftin, plus în cauză cu siguranță nu au avut calitatea produselor. H, de exemplu, doar dragoste shawarma, gatiti adesea casa lor. Și cu orice umpluturi și fără nici un motiv. Prin urmare, în acest articol voi descrie rețeta mea cea mai preferată cu privire la modul de a găti shawarma la domiciliu.

Shaverma - un fel de mâncare constând dintr-o pasăre, carne de vită sau de miel carne și legume umplute, asezonate cu diferite sosuri și condimente, învelite în lipie sau lipie. Doar unul dintre aroma sale delicioase și tipul de salivație involuntar începe! Apropo, Jordan Shaorma a făcut în mod tradițional, din carne de cămilă.

Acum sunteți gata să gătesc:

Înainte de a shawarma gătit, carne trebuie să se marineze. Prima sa tăiat în fileuri și apoi lupta off și se toarnă sosul timp de aproximativ 10-12 ore. Sosul aveți nevoie de un amestec de est pentru carne (curry, coriandru, scorțișoară, nucșoară, cuișoare, piper, za'tar picant), ulei de masline, otet rosu, ceapa ceapa tocata, sare si patrunjel. Toate acestea sunt bine amestecate și turnat în carne.

Când aproape marinat carne, pentru prepararea aditivului shaverma. Ați ajuns deja aproape de modul în care să pregătească un Shaorma acasă.

Ingrediente pentru shavermy:

• carne proaspătă - 800 de grame;
• castraveți - 5 buc;
• roșii proaspete - 5 buc;
• ceapă murate;
• lipie sau pita.

Ingrediente pentru sos:

• scăzut de grăsime smântână - 200 grame;
• tocat ceapa verde - 50 grame;
• ulei de măsline;
• usturoi zdrobit - 3 catei;
• castravete murat - două bucăți;
• condimente.

Cum de a găti Shaorma? Castravetele coaja de pe pieile și se taie în cuburi. Tomatele și se taie în cuburi sau fâșii. Ceapa se taie în inele jumătate și marinată. Acesta poate fi în aceeași marinate ca și carne. smantana amestecat cu usturoi zdrobit, castravete murat ras, ceapa verde, ulei de măsline și condimente, toate se lasa la infuzat timp de 25 minute.

Controlul cărnii și marinat o puțin adâncă prăjite în ulei vegetal pentru a forma o crustă fină de culoare brună, se taie în fâșii de lățime de 1 cm și lungimea de aproximativ 5-7 cm. Carne învelit în folie de aluminiu și locul în vasul refractar 20 minute în cuptor la 180 de grade. La sfârșitul douăzeci de minute, te scoate folia, dar lăsați carnea timp de încă 10 minute în cuptor fără capac.

Opțiunea cu lipie:

Se taie pita pe orizontală, dar nu tot drumul spre cealaltă parte a acestuia a fost închisă. Puneți umplutura în interiorul castraveți, roșii, ceapă murate și sos de carne de udare.

Opțiunea cu lipie:

Pita diviza de pătrat de aproximativ 30x30 cm. Pe de o parte întreaga lungime a straturilor așterne umplutura și se toarnă sosul. Pita pâine înfășurat într-o rolă și a stabilit pe un moment pe muchie de tigaie unsa in jos.

Acum, că știi cum să gătească shawarma la domiciliu, este destul de simplu. Bucură-te și familia ta cu noi delicii culinare!