Cum de a găti un jeleu în multivarka

Multivarka este un mare ajutor pentru multe gospodine. Și în ciuda faptului că există cu privire la aceasta și feedback-ul negativ asociat în primul rând cu o durată de gătit, numărul mare de consumatori sunt fericit de a utiliza acest dispozitiv. Destul de ușor de a găti chiar și în jeleu multivarka, pentru aceasta trebuie doar să aibă setul necesar de produse și selectați rețeta dorită.

Deci, este luat carne de vită sau de porc ciolan, a pus într-o unitate de umplut cu apă și plasat în „stingerea“ pentru câteva ore. Acesta poate fi pus pe noapte. Apoi , se va adăuga doar condimentele necesare dimineața aici ( de obicei , o frunză de dafin, piper, decojite catei de usturoi, și așa mai departe. D.), Pune tocană pentru încă 20 de minute. În cele mai multe cazuri, carnea de la acest punct este deja foarte separat de oase, lăsând doar pisa lui. Acesta este descompus în castron mic preparat, se toarnă filtrat bulion, se răcește și a pus într-un loc rece. Farfuria este considerată terminată atunci când nu se întărește complet.

Puteți face un jeleu în multivarka folosind următoarea rețetă. Două picior de porc bine curățat (poate fi pre-macerat - le pentru cateva ore in apa rece), și razuiti cuțit plasat în produsele de dispozitiv castron. Ele nu ar trebui să fie tăiate sau pisa. Aceasta adaugă, de asemenea, o livră de carne de vită macră, morcovi decojite, câteva boabe de piper, patrunjel si ceapa. Toate ingredientele sunt plasate în întregime.

În continuare se toarnă în apă. Acesta trebuie să fie atât de mult pentru toate produsele au fost acoperite cu top aproximativ patru degete. Apoi, jeleu de pus în tocană multivarka timp de 6-7 ore. Ca urmare, carnea ar trebui să aibă o moale, nu foarte clocotească. Cu o oră înainte de a gata aici, puteți pune câteva frunze de dafin și sare. După piftie că de porc și de vită devine din bulion, care se filtrează, se răcește. Carnea este măcinat și se împarte într-un boluri mărunțite. Decoreaza vasul poate fi, aici pune mazăre verde, felii de morcovi sau ouă fierte. Bulionul se adaugă usturoiul tocat, după care este adus la fierbere. Lichidul rezultat este turnat ingrediente. Farfuria este răcit și pus în frigider.

Dacă ne pregătim jeleu, este posibil să se adauge diferite tipuri de carne. De exemplu, a pus un pui mic fiert. Acesta va da vasul o aroma mai delicată. Condimente sunt, de asemenea, luate pentru a alege. În mod tradițional aici a pus piper și frunze de dafin. Cu toate acestea, puteți lua și condimente speciale pentru preparatele care sunt vândute în multe supermarket-uri. Un fascicul verde (mărar sau pătrunjel) inerente la începutul bucătăresei împreună cu celelalte ingrediente, va bulion plus aroma.

gâscă în aspic de a face pur și simplu. În acest scop, carcasele spălate, gutted, pus în multivarku, umplut cu apă și a pus tocană. Acest lucru a pus, de asemenea, piper negru, frunze de dafin, întregi decojite ceapa si morcov. Lichidul trebuie să acopere carnea pe partea de sus de câțiva centimetri. Trebuie amintit că gasca obtinerea gata mult mai repede decât carnea de porc sau de vită, astfel încât în acest caz va fi de ajuns pentru 4-5 ore.

Carcasa este îndepărtată din bulion, carnea separată de oase și disociate în fibre. Bulionul se filtrează. Cei care au îngrijorat de faptul că Brawn ar putea în cele din urmă nu a înghețat, putem adăuga gelatina, înmuiate în prealabil în apă. Intr-un bol pune carne de gâscă, astfel încât să umple vasul aproximativ o treime. Pus pe partea de sus a felii de ouă fierte, verdeturi tocate. Toate umplut cu bulion sărat. Pe masă un fel de mâncare servit cu muștar și hrean ras pentru a da claritate.

Aspic în multivarka gatiti ușor, fără a fi nevoie de a păstra în mod constant evidența carne cum inabusita, care simplifică foarte mult procesul.