Cum hering sub o haină de blană

Nu există masă de vacanță este completă fără această salată tradițională ca hering sub o haină de blană. Potrivit unor rapoarte a venit cu aceasta salata a devenit un comerciant național Bogomil. Acesta a fost în Rusia în 1919, timpul a fost revoluționar, ceea ce explică numele de salata - si declinul șovinismului - boicot și anatema pentru scurt - o haină de blană.

În multe cărți de bucate, puteți găsi o rețetă tradițională, care este descris în detaliu modul de a face un hering sub o haină de blană. reteta traditionala salata conține ingrediente foarte simple: cartofi - 3-4 bucati, morcovi ia - 2 bucăți, sfeclă - 2 bucăți medii, chiar pregăti o ceapa, oua - 4 bucati, hering - 2 bucati si maioneza.

Acestea sunt componentele de bază, dar există și o rețetă oarecum modificată de salată, care sunt mai mult sau mai puțin diferite una de cealaltă. În acest caz, pe lângă ingredientul principal, care nu pot fi toate utilizate în salata și mai include, de exemplu, mere și brânză. Dar ce ar fi aceasta reteta salata nu sunt fierte, se pare că este întotdeauna licitație și foarte gustoase, iar prepararea sa nu are nevoie de o mulțime de timp și bani.

Desigur, puteți cumpăra salata gata făcute la magazin, dar încă mulți oameni preferă să-l gătească singur. Probabil că nimeni gazda, care nu ar ști cum să facă un hering sub o haină de blană. Gustul acestei salata este foarte blând, dar pentru a face mai uniformă, este necesar să se pregătească în avans pentru câteva ore înainte de vacanța de la straturile inferioare de timp pentru a absorbi. Până la servire salata ar trebui să fie păstrate în frigider.

În cazul în care oaspeții nu mananca salata dintr-o dată, ea poate fi mâncată în ziua următoare, și a insistat devine chiar mai gustoase. Straturile au fost mai lin, salata este mai bine să se răspândească într-un vas mare plat.

Înainte de a face un hering sub o haină de blană, aveți nevoie pentru a pregăti peștele. Salata de hering trebuie să ia doar întreaga butoiului sau de la bănci. Peștele se curăță, se îndepărtează de pe creasta și îndepărtat cu grijă toate oasele. Fileul rezultat se taie în cuburi sau felii subțiri. Ouă și legume, cu excepția ceapa, aveți nevoie pentru a pre-fierbere. Cu legume fierte elimina piei, și pentru a face mai ușor în timp ce acestea sunt fierbinți.

Ouăle din contra, este mai întâi răcit cu apă rece și apoi numai curat.
Straturile sunt șase. Primul strat - cartofi rasi. Grosime - un centimetru. Apoi, un strat de cartofi unse bine cu maioneza și răspândirea hering. Pe o farfurie mare, de obicei, durează un an și jumătate hering. Al doilea strat este de asemenea acoperit cu un strat subțire de maioneză. Ceapa trebuie să taie marunt si se pune deasupra hering, de asemenea, acoperite cu maioneza. Oua iasca răzuită stropit al patrulea strat, astfel încât stratul anterior să fie văzut, adică aproximativ o jumătate de centimetru grosime. Al patrulea strat, la fel ca toate cele anterioare, este, de asemenea, acoperite maioneza. Acum trebuie să răzuiesc morcovi și pune pe partea de sus a ouălor. Al cincilea strat are aceeași grosime ca a patra și lubrifiate ca maioneza. Al șaselea strat - este sfecla rasi. Grosimea acestui strat este de un centimetru.

Salata abundent unse cu maioneza si decorate cu ceapa verde, tocate în bucăți mici. Unele gospodine, pe baza practicii lor, în funcție de gustul de salata depinde de cantitatea de maioneza, care este ceea ce mai mult - haina tastier. Dintre trandafirii rămase fac și decora salata lor. Și puteți include fantezie și să vină cu un mod mai original de decorare, deoarece vasul frumos decorate arată întotdeauna mai apetisant și face o impresie mai buna asupra oaspeților.

Dar, înainte de a face bijuterii pentru salate, trebuie să vă amintiți câteva reguli simple. De exemplu, decorațiunile trebuie să facă una dintre acele ingrediente care fac parte din salata. De asemenea, nu exagera cu decorațiuni. Și să se uite salata nu este corupt, trebuie să-l decora chiar înainte de servire.

Și aici este rețeta, care descrie modul de a face un hering sub o haină de blană într - un mod nou. Trebuie să ia următoarele ingrediente: hering sarat - 1 buc, sfeclă roșie - 1 buc, morcovi - 3 bucăți de ouă - 4 bucăți, o brânză topită și maioneza într-o pungă.

Legume și pește sunt preparate ca în rețeta precedentă, dar din moment ce rețeta nu este cartoful, primul strat de pește este pus. Pentru stratul de pește este un strat de ouă frecate pe o răzătoare grosier, apoi un strat de brânză și stratul de morcov. Ultimul strat este pus sfeclă de zahăr. Toate straturile cu excepția morcovi sunt acoperite cu maioneza si sfecla trebuie sa se toarnă maioneza într - o mișcare circulară , astfel încât să formeze un model complicat.

Se prepara conform acestei reteta se obține un aer salata si are o aroma delicata. Dacă suficient de hering sărat, și dosolit poate, dar nu exagera, nu trebuie să puzzle apoi peste întrebarea ce să facă în cazul exagerat o salata, nu este întotdeauna posibil să se corecteze oversalting. Cu toate că într-un astfel de caz ar trebui să adăugați mai mult de un strat de fiecare ingredient.