Cum se murarea rapid usturoi și gustos?

legume Cimbru din marinată găsi întotdeauna o mulțime de fani. Pe vreme rece, ele sunt substitut excelent pentru proaspete, într-adevăr gustoase numai în primăvara și vara. Și murat usturoi - în timpul iernii, este dificil să se preforme mai bine. gust excelent, ușurința preparării, versatilitatea de utilizare sunt anumite avantaje preforme. Nu știi cum să se marineze usturoi? Încercați una dintre următoarele metode.

Reteta Primul

Înainte de usturoi murat, trebuie să - l pregătească. Nu tăiați și nu curățați capul, pur și simplu le clătiți bine sub jet de apă. Selectați usturoi proaspăt de înaltă calitate, fără pete sau zone moi. Se prepară borcane curate pentru decapare. Pe fundul lor este legat de un pic de cuișoare și boabe de piper negru. Pe partea de sus a condimentelor pregătite de capetele bine ambalate de usturoi. Se toarnă apă clocotită, se acoperă bine și se lasă să se marineze timp de douăzeci și patru de ore la temperatura camerei. O zi mai târziu, se scurge apa fără a scoate legumele din cutii. Se prepară o marinată specială. Pentru aceasta au nevoie de o lingura de obicei 6% oțet, cincizeci de grame de zahăr și aceeași cantitate de sare. Se amestecă totul într-un litru de apă, se fierbe, se toarnă în bănci și suflece capace lor. În lunile de iarnă, nu doar să se bucure că au învățat cum să murarea usturoi. Picante gustare crocantă va ajuta să-și diversifice meniul și să consolideze sistemul imunitar, deoarece chiar și în această formă, ea păstrează nu numai aroma și gustul, dar, de asemenea, substanțe nutritive.

a doua reteta

Se clătește căței de usturoi curățate în prealabil, bine le intr-un borcan de sticlă pre-preparate. Înainte de usturoi murat, băncile ar trebui să fie obligate să se spele și se sterilizează. Asigurați-marinata. Pentru acest lucru se amestecă o masă de sticlă 6% oțet și trei căni de apă, se aduce la fierbere, vsypte lingura de sare, zahăr tos linguri jumătate. S-a obținut cantitate suficientă pe un volum litru dintr-un borcan. Înainte de a turna sosul de usturoi pentru a pune pe o frunză de hrean, dafin, cuișoare și un pic de scorțișoară, piper, marar sau patrunjel. Se toarnă amestecul pregătit și strâns suflece capacul. Recoltarea se face în timpul iernii! Preparat pentru aceasta reteta de usturoi este ușor dulce, dar un pic picant, și cel mai important, mulțumită foarte aromată combinația de condimente. Cu toate acestea, puteți experimenta și adăugarea la băncile condimente pe gustul tau.

rețetă pentru o treime

Curățați cu grijă dinții de pe piele și se spală bine cu apă curentă. Se transferă într-un borcan sterilizat quart, loc suficient de bine, dar nu și stoarcere. Se prepară sosul aromat. Pentru a face acest lucru, se amestecă două linguri de ordinare otet, o lingura o lingura de zahar si o lingurita de sare -. Se adaugă apă la fierbere, se umple a primit usturoi marinata. Pentru a steriliza borcan înainte de sertizare, țineți - l în apă clocotită timp de aproximativ cinci minute, după care capacul și strâns roll - up. Acum, că știi cum să murarea usturoi, și se poate face cu ușurință un stoc delicios pentru iarna.