Cum se murarea tomate verzi într-o cratiță rețetă rapidă

Deci, în grădina dumneavoastră a crescut o mulțime de roșii, care sunt încă verzi și nu sunt adecvate pentru a fi utilizate într-o salata. Dar ei sunt gata pentru a fi utilizate! De exemplu, se coace sau se prăjește cu alte legume, sau de a face muraturi delicioase. În acest articol vă va învăța cum să murarea tomate verzi într-o cratiță peste gustare rețetă.

Printre gustările preferate aproape fiecare apel roșii murate, care pot fi utilizate împreună cu alte produse. Aproape toți oamenii iubesc fructe crocante, dulci și sărate, și cel mai vrut să știe cum să o facă acasă. Studiind recomandări cu privire la modul de a murarea tomate verzi repede, ține cont de faptul că acesta este „recepție la frigider“. Cu această metodă de preparare este fermentarea nu mai la temperatură ridicată, deoarece produsul trebuie să fie refrigerate. În același roșiile sunt crocante în câteva luni, spre deosebire de murături pasteurizate, care sunt obținute prin moale.

Cum se murarea tomate verzi într-o tigaie - în special saramură

Cel mai interesant este faptul că această rețetă poate fi folosit nu numai pentru tomate, dar și castraveți, fasole verde și alte legume. Cantitatea de ingrediente este dată în fiecare quart, timpul de preparare este de aproximativ o oră și jumătate. Produsul finit poate fi consumat în aproximativ o săptămână.

Veți avea nevoie de:

• 1 cană oțet alb distilat;
• 1 litru apă de sticlă și 1,4;
• 3 linguri de sare de sodiu sau de mare;
• aproximativ 0,5 kg de gogonele solid (aproximativ 5 unități);
• piper 1/2 chili;
• 6 catei de usturoi mediu cu miezurile îndepărtate, curățate și tăiate în jumătate;
• semințe de fenicul 4 lingura;
• 1/2 lingura piper negru mazăre.

Vorbind despre cum să murarea tomate verzi, trebuie să își asume responsabilitatea pentru alegerea lor. Fructele trebuie să fie de o dimensiune foarte mare, au semințe mici în interior, și au o piele crocanta. Puteți adăuga sare în întregime, dar va dura mai mult timp. În plus, tomatele le-ați selectat poate fi de orice fel, dar acestea ar trebui să fie complet verde, fără nici un roz sau pete galbene.

Cum să murarea tomate verzi în tigaie: alegerea altor ingrediente

apă

Apa distilata este o alegere mai bună, pentru că este pur și nu conține impurități care pot schimba aroma saramurii. Sunt șanse veți găsi în magazine specializate sau farmacie.

sare

Cel mai bine este să folosiți sare de mare în această rețetă. Are mai puține impurități, și dacă utilizați o carte de bucate, va trebui să schimbați numărul de la un pic mai puțin.

Despre chili

De obicei, este suficient de 2-3 bucăți chili proaspete pe un litru de soluție salină. Dacă nu puteți găsi ardei proaspete, puteți utiliza 1/2 linguriță fulgi de ardei rosu. Nu - ți face griji, nu va face prea roșii de ardere, chili adauga doar o anumita aroma si picanterie.

De asemenea, gândesc cum să murarea tomate verzi într-o tigaie, ar trebui să alegeți un recipient adecvat. Ar trebui să fie capac etanș și să fie tratate în mod corespunzător cu apă clocotită.

preparare

Pune usturoi, semințe de chimen și piper în tigaie preparate sau alt recipient.

Se spală roșiile și se taie în jumătăți sau sferturi. Tăiați toate locurile și biții întunecate ale tulpinii plantei. Ori de fructe într-o tigaie, lăsând aproximativ 5 cm de spațiu liber de mai sus.

Se prepară prin amestecarea saramură oțet, sare și apă, se aduce la fierbere și se amestecă până când toată sarea se dizolvă.

Se toarnă roșiile saramura fierbinte, acoperindu-le cu aproximativ 2 centimetri. Coperta, se răcește la temperatura camerei și apoi păstrate timp de cel puțin 2 zile la frigider.