Cum se stinge varza intr-o tigaie. rețete

Fierbeti varza poate fi diferită. In acest fel este pregătit pentru garnituri, pentru completarea produse de patiserie, pentru borș, etc. Luați în considerare câteva rețete simple pentru diferitele soiuri ale acestei legume utile.

Varza „stil rustic“

Aici este un exemplu simplu de modul în care pentru a pune varza în tigaie, în cazul în care acesta este o varză obișnuită. Die tăiat în bucăți. Cantitatea dreptul de bastoane fin cotlet. Tigaie pentru a turna ulei sau grăsime (untură, porc mai bine) și se toarnă legume. Fry un pic, apoi se adaugă apă (aproximativ o jumatate de cana), face un foc mic, se acopera cratita. Lăsați vasul este gătit timp de aproximativ 30 de minute, dar nu uitați să intre în modul uneori. A înainte atât varză stinge într - o tigaie sau pana cand procesul merge prăji separat un bulb mare sau două valori medii până la maro auriu (semicercuri taiate).

După scurgerea timpului specificat, se adauga ceapa varza, pune 2-3 linguri linguri de pasta de tomate, sare dupa gust. Nu uita piper parfumat, frunze de dafin și alte condimente. Să se ridice în picioare la căldură timp de 10-15 minute mai mult. Spre bucuria iubitorilor de alimente picante, vă puteți da următoarele sfaturi cu privire la modul de a pune afară varza într-o tigaie: Interpretează câteva (4-5) zubochkov usturoi și puneți-le într-un vas înainte de a scoate de la căldură. Apoi, mai mult piper, și să configurați ei înșiși un pic înainte de servire. Pentru a îmbunătăți gustul, puteți adăuga un pic de oțet și zahăr.

Bucătarii cu experiență aici este modul în care pentru a pune varza în tigaie, când acesta este deja destul de gata, pune o lingura de faina si prajite cateva minute pokipyatit. Farfuria se va dovedi consistent, nutritiv, frumos să se uite la, dar gustul mai delicat, luminos, original.

În cazul în care prezența gulie

Gulie - o varietate de varză valoroasă, pregătind-o oarecum diferit. Dar se pare prea mare, te ling degetele! 500 de grame de legume aveți nevoie de un pic de faina, o cana de smantana (de preferat lichid sau acid, o grăsime bună), câteva lingurițe (gust), pasta de tomate, sare, condimente și ulei pentru prăjit.

Pregătirea astfel de varză în tigaie, după cum urmează. Gulii este necesar pentru a curăța, se spală și se taie în felii. Sare ei, baie în făină și se prăjește pe ambele părți în ulei vegetal. Apoi, ori în tigaie, cu ziduri înalte, se presara ardei iute, se adauga condimente - scorțișoară, frunze de dafin, coriandru, chimen posibil. Se toarnă toata crema, care este pre-amestecat cu roșii. Se acoperă și se fierbe varza la foc mic pana cand se inmoaie (30-35 minute). Când aduceți la masă, asigurați-vă că să se năruie ierburi (marar si patrunjel). O mare fel de mâncare a ieșit, nu-i așa?

Umplerea pentru plăcinte și plăcintă

Aici este întrebarea cum se pune o varză pentru plăcinte? Dacă este proaspăt, acționează după cum urmează: un cap divizat în părți, se taie în fâșii, se toarnă peste apă clocotită bine la legume dedurizată. Apoi se clătește cu apă rece și se aruncă într-o strecurătoare sau sita pentru sticla lichid. Pentru a economisi timp, vă puteți stoarce ușor mâinile. Apoi pune totul într-o tigaie cu ulei fierbinte și stinge aproximativ 10-15 minute, amestecând. Sare și un pic de otet acidifiere. Această umplere se va dovedi foarte gustoase, dacă se amestecă varza cu un ou ascuțit tocat și piper. Acesta este modul în care au copt prăjituri în zilele vechi, iar aceasta reteta este o bucătărie națională a Rusiei a venit la noi.

Bucurați-vă de toată masa!