Efectuarea prăjituri, sau Cum de a crea o capodopera dulce?

Orice ocazie, fie o zi de naștere, nuntă sau doar o sărbătoare de familie, nu face fără dulciuri. Indiferent dacă cumpăra sau de a face capodopera dulce le design de tort ar trebui să impresioneze oaspeții.

Poate că pentru a începe este de a spune că orice tort ar trebui să fie excelent în gust, apoi la aspectul șic nu a fost rasfatat de umpluturi inestetice. decorare tort pot fi realizate tehnici complet diferite. Cel mai simplu mod este pudra de cacao, zahăr pudră, răzuit sau ciocolata topita, nuci sau doar ras pe o răzătoare plus Korzh Cake. Aceste modalități de decorare în grabă, și „gura-adăpare“ nu le-ar putea suna. Deci, trebuie să găsim o altă opțiune.

Alegeți design care aveți nevoie, în funcție de cine este tort. În cazul în care acest lucru este șeful unei companii de prestigiu, clearance-ul trebuie să fie menținută în afaceri, un decor simplu. Dacă este o fată, în decorarea corespunzătoare pentru a include flori, dar pentru prăjituri de copii poate fi orice idei fantezie. Torturi, design, fotografii de rezultatul final pot fi găsite în paginile de orice site de cofetărie.

Modalitati de a decora prăjituri

1. crema de decorare - destul de simplu, dar în același timp, un mod foarte frumos de a proiecta un tort. Pentru a face acest lucru, se prepară crema. Este împărțit în mai multe părți, și le vopsea cu diferite coloranți alimentari. Apoi, cu ajutorul unei seringi decorate cu rozete tort, frunze, diverse bucle și valuri.
2. Oricine poate decora frumos tort cu fructe. Și nu doar le-au împrăștiat peste partea de sus și transformându-l într-o operă de artă, tăiate în felii, se taie din aceste bile, făcând scări și coșuri.
3. Puteți decora frumos tort cu flori, atât reale, cât și și realizate din degivrare sau martipan.
4. O idee bună să se uite decor pictat de prăjituri. Pentru a face acest lucru, pregătește un desen schiță pe hârtie de calc, și apoi se transferă la glazura care acoperă tort și geluri de cofetărie pictate. Pentru simplificare, șablonul poate fi utilizat, precum și pumni în formă, care pot fi de orice formă, chiar și sub formă de animale. Aceste șabloane sunt foarte convenabil pentru a crea prăjituri pentru copii.

Efectuarea prăjituri cu mastic

Noi ar trebui să evidențieze, de asemenea, decorarea tortului cu mastic - este acrobatie. Există mai multe tipuri de mastic: zahăr, pe lapte condensat, de bezea. Aceste tipuri pot fi preparate personal. Professional ca mastic pot fi achiziționate numai de la un magazin de specialitate. Mastic decora prăjituri, biscuiți de multe ori vin care mai întâi, și apoi pe hârtie tăiat și de a face un model. Puteți lua la bord și să-l facă un aspect tort. Este necesar să se calculeze dimensiunea corectă a mastic. A face prăjituri pentru a începe cu pregătirile lor pentru a mastic cu ei „scăpat“. Cel mai adesea, acest tort acoperit cu crema de unt și trimite în frigider pentru cremă înghețată, și apoi șlefuit, oferind o suprafață perfect plană , folosind cuțit fierbinte uscat. După aceea, masa de stropit cu pasta de amidon și laminate într-un strat cu grosimea de 0,5 cm pe acesta, în care un astfel diametru încât turta a fost complet acoperit de acesta. Mastic este pus pe un produs culinar și nivelat cu atenție mâinile acoperite cu amidon. Excesul de masticul este tăiat cu un cuțit la o distanță de 2 cm de tort, iar coada este înfășurat sub tort. Rămâne doar pentru a decora partea de sus, dacă se dorește capodopera.