Gătitul frigaruile de bedryshek (pui): rețete marinate și subtilitate gătit

În scopul de a merge la natura cu prietenii sau familia, și o ocazie specială, nu este necesar. Gratar -, în sine, un motiv bun. Și tot ce spun nutriționiștii, acest fel de mâncare are un adevărat puteri magice: este capabil de a ridica pe picioarele pacientului, pentru a concilia certurile, vindeca depresia, și pur și simplu da o grămadă de distracție. Frigarui de pui bedryshek - o variație foarte popular pe tema. Și nu doar că puiul este mai ieftin de carne de vită, de miel și de carne de porc, dar, de asemenea, în faptul că este mult mai rapid Marina. Și timpul de coacere durează mai puțin. Și cât de multe diferite rețete pentru kebab de pui acolo bodryshek! Încercați, experimentul și alegeți una care este mai mult pe placul lor.

marinați rețete

Sosul pentru kebab shish de bedryshek de pui poate găti chiar silnogazirovannoy de apă minerală. Pur și simplu completați carne, se adaugă sare și piper, și deja după 3-4 ore, trece la pregătirea. Per kilogram de carne, veți avea nevoie de doar un litru de apă.

Un rezultat excelent dă kislomolochka: iaurt, lapte acru, iaurt, chefir. Se toarnă un litru de kilogram bedryshek de fluid, se adaugă ceapa pe razatoare - acest lucru se va adăuga aromă și suculență.

Frigarui de reteta bedryshek de pui care conține suc de roșii, veți obține o foarte blând. Și culoarea sa aurie doar aduce în minte! Puteți utiliza alte sucuri - ananas, portocale, mere, la rata de un litru pe kilogram.

Nu lăsați fără o atenție și produse străine. De exemplu, adăugarea de sos de soia va face gustul kebab mult mai expresiv și intense. Un sos BBQ va da nu numai aroma - frigarui de pui bedryshek marinate în acest sos, întotdeauna va fi pur și simplu uimitor crusta.

Mulți în prepararea murăturilor place să experimenteze cu alcool. Nu folosiți bere pură sau vin rosu - mai bine se amesteca cu suc. Desigur, este necesar să se opteze pentru produse naturale. De exemplu, casa de vin de prune poate da rezultate excelente.

Prăjirea pe cărbuni

Pion carne gustoase - chiar și prăjire. Băț de bedryshek (pui) gătită pe grătar, se va tastier dacă se pregătească pe cărbune din lemn pomi fructiferi. Uita-te pentru foc, nu lasa-l flare sus. carne de pui Tender se va deteriora în cazul în care flăcările au izbucnit în timp pentru a rambursa. Utilizați în acest scop, o apă simplă sau resturi de marinata.

servi

În cazul în care masa se întâmplă în natură, nu există nici o setare de masă nu este necesară. Doar scoate carnea de pe gratar și aranja pe plăci. Asigurați-vă că să-l posta la sos și ierburi proaspete tocate.

Foarte bun pentru frigarui de pui costum caucazian sosuri bucătărie: tkemali, satsebeli, narsharab, sacivi. Ei bine, în tandem cu el și Ajica. Puteți utiliza un ketchup obișnuit. Și dacă doriți să sublinieze frăgezimea cărnii, se prepară sosul de părți egale de maioneza si smantana, adăugând pentru a le un pic de mărar și usturoi tânăr.

sfaturi utile

Frigarui de bedryshek (pui) este mai bine pregătită decât pe frigarui, și grilnoy zăbrele în bucăți nu se încadrează în jos în foc. Înainte de carne marinare ușor respinge, aceasta va accelera procesul. Nu folosiți grătar coapsele înghețate, ei promarinuyutsya și se prăjește uniform.

În ceea ce privește focul, nu-l folositi pentru lemn de foc de rasinoase. O astfel de lemn eliberează cantități mari de rășină, care nu numai că oferă un gratar miros urât, dar, de asemenea, insuflă dăunător pentru componentele de sănătate.

Nu am încredere în achiziția marinata, carnea - de obicei, folosite în acest scop bunuri vechi. Este mai bine să cumpere proaspete și marinati-te.