Gustare de vară - blinele de dovlecel

Ceea ce este încă frumusețe în vara - fiecare verdeață deja în plin și dovleceii a mers și care sunt pe site-ul cresc - in frumusete generale: îngrijirea practic nu, dar puteți găti un mic dejun minunat!

Știu că multe pub - uri de pe partea de piață a șoselei de centură, - ea a fost o astfel aparent a fost mult timp în viață în băncile de memorie cu suc de fructe caviar, atunci când pe rafturi nu era nimic altceva, și într -un fel în care nu sunt în mod special trase, cu excepția faptului că tratează pe cineva de cunoștințe cu dovlecel lui gradina polosatenkim - atunci ei pentru o mai mare frumusețe în tocană de legume adăuga verde, în cazuri extreme, felii de foc într - o tigaie și toate. În timp ce eu nu susțin, de asemenea, este delicios. Dar asta este într-adevăr dovlecel am apreciat numai după ce blinele de dovlecel învățat să facă, și mă întreb acum - de ce nu le-am pregăti acasă?

Un bucătar clatite dovlecel este foarte, foarte ușor, dacă cineva, ca mine, ar fi gândit niciodată că noi înșine, sau poate o dată făcut, dar uitat, îmi amintesc.

Eu fac acest lucru: să ia suc de fructe (soi nu contează), este mai bine, desigur, dacă sunteți tineri legume, apoi 2-3 lucruri mici cu pielea delicată, iar dacă sunteți deja maturi și mari, și o mulțime de una clatite dovlecel se dovedesc (trebuie doar să dur coaja off curat și semințe intestine), 1 ou, faina, cateva linguri cu un tobogan, un vârf de cuțit de sare și un pic de suc, măcinat piper negru dupa gust, mărar (poate fi un alt favorit), cativa catei de usturoi si ulei vegetal, care va prăji .

Spălate și curățate dovlecei trei pe răzătoare mediu si sucul este drenat, se merge pe undeva, iar în cazul în care Pub-ul este destul de uscat și dă un pic de suc, atunci este posibil și astfel să plece, se toaca marunt partea verde a trimite-l la suc de fructe masa, iar unele încă mai plece (ea apoi du-te la decorarea sub forma unei pulberi delicioase pe partea de sus). Adăugat la ouă suc de fructe, faina, se amestecă bine, piper, sare, se adaugă bicarbonat de sodiu un pic (doar un pic, pentru a dovlecel blinele au fost „pufos“), se frământă din nou totul bine - aluatul este gata!

Separat, purifica si se toaca marunt cativa catei de usturoi, sau dacă nu doriți să taie, puteți pur și simplu găti chesnokodavku. Usturoiul până doar în picioare pe margine.

Se încălzește tigaie, se toarnă un strat subțire de ulei, așteptați până când acesta este bine calcinat, și începe o răspândire lingura pe clatite ei viitorul nostru, dându-le o formă ușor ovală frumos kruglyashey sau, ca cineva de genul asta, iar pe partea de sus a aplatiza ușor. Odată ce o mână clatite rumenit, întoarceți lama umăr la cealaltă parte (nu au mult overcook, culoarea ar trebui să fie de aur, nu maro închis, cum ar fi chiftelutele). Deoarece uleiul prăjit din tigaie afară, se adaugă un pic, dar nu de mult trebuie să umple.

Finite clatite dovlecel trage mai întâi pe o cârpă sau un prosop de hârtie pentru a excesul de ulei de stânga, și clătite nu erau grase.

Mai mult, îmi place acest lucru: să ia un pic de maioneza sau smantana si se amesteca cu usturoiul zdrobit și uns cu acest amestec o oladushek, pe partea de sus a pus-o alta din nou, a uns-o smantana sau maioneza si usturoi sos si se presara cu ierburi proaspete, care mi-a lăsat nu a fost adăugat aluatul. Poate fi clătite, și un teanc de trei straturi, astfel, în timp ce în cazul în care acestea sunt reci, demarorul rece-tier se dovedește, chiar am prefera, atunci taie cuțitul mini-tort, și să mănânce - Yummy! Dar, de asemenea, la cald, cu smantana, clatite cu dovlecei „pentru a ridica moralul“ du-te!

I-am spus cum să gătească cele mai simple blinele de dovlecel, dar eu sunt sigur că multe gospodinele pot modifica această rețetă pe gustul dvs., de exemplu, prin adăugarea tocat sau trecut printr-o ceapa răzătoare la gust. Dar, ca ceapa măcinată dă mai mult suc in plus, nu am mai adaugat. Usturoiul poate fi chiar în aluat adăuga suc de fructe, dar eu personal prefer modul în care am face, dar nu știi niciodată ce altceva vă puteți gândi!

Poftă bună!