Hârtie de orez și rețete care pot fi gătite din ea

Orez hârtie - este extrem de delicat, transparent și aluat de orez comestibil, constând din apă și făină de orez. Acesta este utilizat pe scară largă în chineză, japoneză, vietnameză bucătărie pentru gătit diferite feluri de mâncare. Mai jos, vă sugerăm să vă familiarizați cu câteva rețete cele mai populare, care nu este dificil de a face la domiciliu. Surprindeți-vă prietenii cu gustoase!

Role de hârtie de orez

Rolls azi - un fel de mâncare favorit la orice petrecere petrecere sau un cocktail. Și acest lucru nu este surprinzător. Acestea sunt preparate foarte simplu, rapid, ingredientele pentru ei la dispoziția clienților. În plus, rolele sunt atât de gustoase și de umplere care oaspeții cu siguranță nu va uita să mulțumesc bucătar-proprietar.

Ca o „coajă“ de rulouri utilizate alge marine și hârtie de orez, și cel mai recent produs va costa mult mai ieftin. Prin urmare fel de mâncare astăzi se va pregăti cu ea.

Deci, aici e ceea ce ai nevoie pentru a alimenta un grup mare de prieteni foame:

hârtie de orez - 10 coli;

orez fiert (figura rotund fit "Kuban") - 300 g;

creveți fiert - 8 buc;.

somon afumat - 4 bucati;

castravete - 1 lucru mic;

Avocado - 1 fruct;

Morcovi - un lucru mic;

salată - 5 buc;.

arpagic jumătate fascicul.

Și acum trece la gătit. Imprastiata in fata tuturor ingredientelor. În acest caz, legume (castravete, morcov, avocado, salată) pre-coaja și se taie în fâșii. somon afumat este, de asemenea, să se taie în felii și salată mâini lacrimă în fâșii subțiri. morcovi ar trebui, de asemenea, se presară oțet (poate fi suc de lămâie).

Potul larg adâncă, se toarnă apă fiartă rece, înmuiați o foaie de hârtie de orez pentru câteva minute. Apa ar trebui să-l acopere pe ambele părți. Pune o foaie pe un covor de bambus, degetele se aplatizează ușor și așezați un strat de orez.

Acum este timpul de umplere. benzi subtiri pus pe partea de sus de orez într-o hârtie de orez. Din moment ce se așteaptă acum o mulțime de vizitatori, și fiecare are preferințele alimentare și tabu-uri, trebuie să încercăm să plac tuturor.

Deci, pentru role umplutura vegetarian va consta din morcovi, salata verde, castraveti si avocado. Urmatoarea foaie „nafarshiruyte“ avocado, morcov, castraveti si ceapa verde.

Aici sunt opțiuni pentru topping-uri, care pot fi realizate din ingrediente noi date:

1. morcov + creveți + castravete + ceapa.

2. somon + avocado.

3. Salata de somon + + avocado + castravete.

În general, puteți utiliza oricare dintre produsele pentru role de hârtie de orez: și bastoane crab și somon sărate, și ridichi. O notă specială de vacanță va da un tabel stabilit în japoneză: plăci și betisoarele de formă pătrată. Ei bine, la mâncăruri gătite sunt servite în acest caz, sosul de soia tradițional, ghimbir si wasabi.

Alte feluri de mâncare de hârtie de orez

Clatite în Vietnameză

Veți avea nevoie de:

bere - sticlă;

ulei vegetal - 750 ml;

mugurii de soia - 250 g;

Tăiței Vietnameză - 200 g;

beam cilantro;

morcovi, se taie în felii subțiri - 3-4 buc.;

lemn ciuperci - 150 g;

două ouă fierte;

un mic buchet de ceapa verde;

glutamat de sodiu (disponibil ca parte a condimentare „vegeta») - ½ linguriță;

Carne de porc - 500-600 g;

hârtie de orez într-o cantitate de 20 de coli.

În primul rând, se prepară sosul prin amestecarea cu apă fierbinte (100 g), usturoi fin tocat, zahar (lingura), ardei roșu ascuțit (măcinat), o jumătate de linguriță de glutamat de sodiu. Se adauga sare dupa gust. Se toarnă într-o barcă zeamă și se răcește la temperatura camerei.

Produse făinoase și ciuperci uscate opări. Se taie carnea tocată în manual, cu două cuțite ascuțite. Pune intr-un castron cu alte ingrediente. Toate se amestecă bine. Se lasă la temperatura camerei timp de o jumătate de oră.

Berea se toarnă pe un platou. Se înmoaie foaie de hârtie de orez în băutură, a pus pe un tocător și a pus un pic de umplere. Ori sub forma unei clătite mici. Intr-o tigaie, o cratiță sau prăjirea căldură uleiul la 160 de grade. Broil 5-7 minute fiecare clatita pentru a fi acoperite crusta aurie, apoi împrăștiate pe un vas acoperit cu hârtie de bucătărie pentru a absorbi excesul de ulei. Se serveste cu sos.