Conserve din ficat de cod în Murmansk: compoziția și comentarii

ulei de ficat de cod - nu este doar un fel de conserve de pește. Acesta este un produs foarte valoros, o varietate bogată de elemente utile urme. O înaltă calitate de ficat de cod în Murmansk - este , de asemenea , o delicatesă adevărată, delicată, se topesc-în-vă pate gura. Dar trebuie să aleagă cu înțelepciune.

De ce „în Murmansk?“

În magazin puteți găsi mai multe produs fundamental diferit de acea parte a peștelui. Banca numit „naturală“, veți găsi bucăți mari de ficat în ulei, iar produsele conservate marcate „ficat de cod în Murmansk“ sau „Litoral“ este o pasta blând, netedă omogenă. Diferența dintre aceste două produse pot fi nu numai în formă, ci și în formulare. În cazul conservelor de bună calitate, toate aceste specii va fi aproximativ egală cu caracteristicile lor gustative, dar plăcinte poate fi o parte din condimentele care fac gustul mai bogat. În plus, mai ușor pate răspândit pe pâine sau biscuiți.

Cum de a alege

Firește, pate de măcinat materie primă este mult mai ușor de contrafăcut decât bucăți întregi de ficat de pește, prin urmare, la selecția de produse „în Murmansk“, ar trebui să fie abordată cu mare atenție.

Pentru a face acest lucru, să studieze cu atenție banca: în cazul în care nu a fost materii prime gradul 1, mijloacele de pasta preparată din ficat congelat. Aceste produse conservate sunt mai ieftine, dar gustul lor este mai puțin pronunțată. Ficatul cele mai delicioase din Murmansk este facut din prima pește proaspăt prins.

Atenție la locul de fabricație - caracteristica de ulei de ficat de cod este că este foarte perisabile, asa ca este de multe ori se rostogolească în băncile direct pe barca de pescuit. În cazul în care este indicat pe etichetă ca adrese de producție, să ia nici o îndoială - produsul este în stare proaspătă și de înaltă calitate. În cazul în care producția în oraș, în special de mare, asta e sigur prime congelate, gustul ei lasă mult de dorit. În cazul în care producția în Murmansk sau alt oraș de mare, puteți utiliza materia primă este răcită de la obtinerea suficient de înaltă calitate de ficat de cod în Murmansk.

ingrediente conserve

Conform GOST și TU-MURMANSKIY pate de acesta poate fi adăugat, dar ficatul actual și alte câteva componente. Primul este, desigur, sare, și în această parte a idealului de produse alimentare conservate ar fi încheiat, dar unii producători de a adăuga alte ingrediente.

De multe ori în Murmansk găsite în laptele praf conservate - acesta este destinat să facă gust mai delicat, iar pasta este omogenă. De asemenea, pot fi adăugate făină pentru consistență. Pentru a îmbogăți gustul, mai ales în cazul în care materiile prime congelate pot fi puse în cutii de condimente, zahar, acid acetic, și ceapa. Uneori sunt conservele cu uleiuri vegetale cum ar fi soia, semințe de bumbac sau de porumb, dar adăugarea lor dilueaza uleiurile de pește benefice, astfel încât punctul în cumpărarea unui astfel de produs un pic.

Toate aceste suplimente sunt destul de comestibile și nu sunt dăunătoare, dar ele sunt concepute pentru a înveseli gustul slabă a RAW congelate sau diluat prezența în bancă, așa că încercați să aleagă produsul, care a inclus nimic altceva decât pește și sare. De înaltă calitate de ficat de cod este gustos și nu are nevoie de suplimente suplimentare.

Când ați deschis o cutie înainte de a exista pate, adulmece și să inspecteze conținutul. Mirosul de pește ar trebui să fie plăcute, viu marcate. conținutul culorii poate fi sau ușor gri de culoare crem, și ulei de pește poate fi ușor separat de pastă, paie sau galben.

Orice producător să prefere

Astăzi, mai mulți producători mari reprezentate pe piață care oferă de ficat de cod în Murmansk. Comentariile consumatorilor cu privire la ele foarte diferite, dar ei spun că produsul foarte bun greu de găsit.

Începem cu produse de calitate cu referinte bune. Acestea includ alimente conservate sub numele de marcă „boatswain grăsime“. Acestea sunt produse în Murmansk la mai multe fabrici, adrese și marcarea care se află pe banca. Comentarii despre acest produs pozitiv - nu este amar, în Pate nici un exces de ulei, consistența și culoarea uniforma.

Puțin mai rău decât calitatea de marcă „Master and Commander“, produs în Murmansk. Cel mai important dezavantaj al acestor cutii este o proporție scăzută de grăsime, care este ceea ce uleiul de pește - cea mai valoroasă componentă.

Dar, de ficat de cod în Murmansk „leii de mare“ feedback-ul clientului puternic sfătuiți să nu. În primul rând, în compoziția de lapte praf, ceea ce face ca gustul de calități neexprimate, și organoleptice ale produsului - nu îndeplinesc cerințele. În al doilea rând, coerența nu corespunde cu cel așteptat din rețeta în Murmansk. Această masă apos, care nu se poate răspândi sau de tip cuțit.

Avantaje și prejudicii

Valoarea principală a uleiului de ficat de cod - ulei de pește, care în produsul la 60%. Acest acizi grași polinesaturați, care ajuta in lupta impotriva aterosclerozei, a bolilor cardiovasculare.

De asemenea, produsul este bogat și vitamina D, atât de important în climatul nostru. Mai ales în timpul iernii, când există puține soare, vitamina D, obținute din alte alimente, aceasta afectează articulațiile și întregul schelet, este necesar pentru femeile gravide și consumul în vârstă, astfel moderată de alimente conservate este extrem de util.

Harm ulei de ficat de cod nu poate aduce, în cazul în care nu-l absoarbă în cantități mari. Într-un astfel de caz, poate colecist rebel, deoarece produsul suficient de îndrăzneț. Ei bine, în general, de a utiliza un număr de alimente conservate nu este prea util. De asemenea, ficatul va fi dăunătoare pentru persoanele cu alergii la fructe de mare. Toate celelalte utilizarea periodică a acestei delicatese va beneficia și de bucurie numai.

Ce să gătească de la conserve

din ficat de cod în Murmansk în sine este foarte gustos, a întins-o pe pâine sau biscuiți, și de a lua o gustare sau un cocktail de primire pentru un mic dejun sănătos. Pentru prospețimea și originalitatea ofertei poate fi răspândit pate de pe inelul de castravete, veți obține un tartine mușcături.

Dar ficatul poate fi gătit mâncăruri delicioase mai elaborate, mai ales salate și gustări. Este foarte gustos, răspândit un strat subțire pe o clătită, puteți adăuga la umplutura de benzi de castravete proaspete sau murate. Puteți cotlet sărat pește roșu, cartofi fierți, mărar și ulei de ficat de cod în Murmansk, a pus umplutura în mijlocul clatita și încheie geanta lui, legat cu ceapa verde - nu este doar delicios, dar, de asemenea, depunerea inițială.

cartofi fierți, se taie in jumatate pe lungime și se îndepărtează mijlocul distanței. Se amestecă uleiul de ficat de cod, ouă fierte tocate și verde ceapa si cartofi umplutura umple barca - este consistent și de ajutor.

În perfectă armonie cu prospețimea de legume de ficat de cod în Murmansk. Ridichi salata reteta, ardei si castraveti se vor bucura cu siguranță de cei dragi. Legume tăiat în fâșii subțiri, se adaugă ficat, masline mici si biscuiti. Și dacă ai pus o gustare pe porțiuni de frunze de salata, veți obține elegant fel de mâncare de vacanță.