Lectii de gatit: formularea de reduceri de legume

Cu afirmația că produsele alimentare ar trebui să viața nu numai delicioase, dar, de asemenea, atractive, toate sunt de acord. Felurile de mâncare servite la masă, ar trebui să trezească interesul și pofta de mâncare, induce imediat încercați să-l. De aceea, design-ul este atât de important în artele culinare. Frumos de taiere de design de legume - care este tema acestui articol.

să învețe cum să taie

Prima metodă este de a depune un vas frumos, care va împodobi masa de sărbătoare, și să aducă notele solemne în viața de zi cu zi, este destul de simplu. Ea se bazează pe utilizarea de moduri diferite de tăiere legume și punerea lor pe o farfurie cu alternanță de culoare. De exemplu, arata foarte bine felii de castraveți și roșii, decorate cu crengute de marar, patrunjel, salata verde. Ringlets ardei grași de diferite culori îmbogățesc paleta. Astfel de reduceri clearance - ul de legume durează atât de mult timp. În plus, legumele pot fi tăiate cuțite buclat, taie-le nu numai inele, dar, de asemenea, cuburi, benzi.

Decorare reduceri de legume: toate pur și simplu genial

Cum de a face un fel de mâncare aspect obișnuit frumos? Cum de a face copilul obraznic de a mânca alimente sănătoase și nu te uita la junk? De exemplu, pune vasul sub forma unor animale, fețe amuzante, caracterul preferat sau chiar abstract ceva. Anterior, a fost popular pentru a da mucegai tort urs, om de zăpadă, pomi de Crăciun sau mașini. Dar se poate face în cazul salate. Aranjați pe o placă într-un castravete cerc, ochii sunt realizate din măsline, gura - de la nas de tomate - morcov, ardei galben. Par să înlocuiască perfect o crenguta de marar si patrunjel cret. Morcovii pot fi tăiate în formă de flori, pe care stau albinele (inele măsline, alternativ în culori, crearea de corp.)

Face reduceri de legume trandafiri

Fiecare placă cu fir, fie de legume, carne sau brânză, poate fi decorat cu flori exotice din produse resturi. De exemplu, puteți face rozete albe de napi sau de cartofi, stacojie - sfeclă. În plus, aceste decoratiuni comestibile, care va încânta copii.

Deci, legume (în cazul în care cartofii, apoi să ia o vârstă mijlocie) se taie în felii subțiri, (1-1,5 mm). Acest lucru va fi petalele și acestea ar trebui să fie subțire și translucid. O placă trebuie să fie puțin mai gros: din ea se taie în felii (pătrat la baza) la jumătatea distanței. Se înmoaie în viitor legume reduceri de proiectare în apă rece cu un praf de sare timp de două sau trei ore. Împreună cu feliile de cartofi inmuiat scobitoare mici. În plus ia alternativ terenul și le răsucește frumos în jurul mugurelui central (cuburi), fiecare într-o direcție diferită. Fixati cu o scobitoare, pic marginile de petalele rândul său, departe și de a da pentru a evacua apa. Fry este o operă de artă este necesară într-un număr mare de ulei vegetal fierbinte. Rose omite capul în jos și nu-i dau să se întindă pe flancul. Ne scoate din friteuză atunci când petalele se desfășoară și să dobândească o nuanță aurie. Am pus pe o hârtie șervețel, sare, scoateți scobitoare. Această capodoperă este obligat să atragă atenția vizitatorilor la antena.

Alte elemente decorative

Având la îndemână un set special de cuțite pentru tăiere cifrele din fructe si legume (aceasta se numește arta de sculptură), puteți crea ceva cu adevarat extraordinar. Bazele sale născut în secolul al XVII-lea, iar acum este hobby-ul foarte la modă. Efectuarea de reduceri de legume pentru Carver - o adevărată plăcere. Puteți crea dalii de morcovi, napi sau cartofi, crizantema de varză chinezească, crin de castravete, ardei iute Kala, și chiar un întreg acvariu cu pesti colorati.

Încercați-l și decora masa dvs. cu figuri luminoase, culori neobișnuite, modele complicate. Vă veți bucura nu numai rezultatul, care va fi cu atat mai bine de data viitoare, dar procesul de lucru. Este creativitatea foarte real, care necesită inspirație și imaginație.