Legume prăjite în tigaie: o pereche de cele mai bune rețete

Noi toți sunt conștienți cu privire la beneficiile de legume. Ele sunt la fel de bine posibil să mănânce prime, fierte, coapte, murate și conserve. De asemenea , este incredibil de delicioase obținute legume prăjite într - o tigaie, o rețetă care vă va învăța de la articolul de azi.

Prima opțiune

Pentru a pregăti acest fel de mâncare va trebui să stoc în prealabil un anumit set de produse. Există o nevoie de a fi:

• 250 de grame de dovleac;
• Un dovlecel;
• 250 de grame de fasole verde;
• un ardei iute roșu;
• lingura de sos de soia;
• un sfert de cană de apă.

Deci, veți obține o legume cu adevărat delicioase și sănătoase prăjit într-o tigaie, lista de mai sus ingredientele de care ai nevoie pentru a umple un cățel de usturoi, o cantitate mică de orice ulei vegetal și sare.

secvență de acțiuni

Prespălate dovleac taie în cuburi mijlocii și dovlecei și ardei roșu - inele. Apoi legumele preparate împrăștiat pe o tigaie bine încălzit și uns și se prăjește ușor pe ambele părți, până când un frumos maro auriu.

După aceea, vasele sunt trimise fasole neagră cu ochi, care au fost anterior spălate, eliberați de cozile și se taie în mai multe bucăți. Pentru a nu arde, într-un castron se adaugă un sfert de cană de apă. Pentru legume prăjite într-o tigaie pentru a obține un adevărat gustos, este necesar să se asigure că boabele sunt fierte. Acesta ar trebui să păstreze culoarea și de ședere clare. Pentru antena aproape gata se adauga sosul de soia, un pic de sare și un cățel de usturoi. După câteva minute, puteți opri focul și se bucură de legume suculente și aromatice.

doua opțiune

Pentru a pregăti vasul de pe această rețetă veți avea nevoie de un anumit set de produse. Printre componentele esențiale ar trebui să fie:

• trei morcovi;
• 45 ml de ulei vegetal;
• sare;
• pesmet.

De asemenea, au dovedit legume delicioase și aromate prăjite într-o tigaie, este necesar în avans pentru a cumpăra 150 de grame de ciuperci, sparanghel, varză creață, conopidă și mazăre verde.

Tehnologia de preparare

În primul rând, trebuie să faci legume pre-cumpărat. Ele sunt spălate și curățate. Morcovii se taie în felii, ciuperci - felii, sparanghel si conopida - cuburi si conopida în buchețele dezafectate.

Legume, ciuperci și mazăre prăjită separat pe o tigaie fierbinte cu o cantitate mică de orice ulei vegetal. Apoi, le presara cu pesmet, sare și se amestecă. După aceea, într-o tigaie legume prajite sunt trimise la cuptor. Douăzeci de minute mai târziu, vasul este gata să mănânce. La cererea înainte de a trimite poate fi decorat cu creveți.

Vinete cu ceapă

Pentru a face această mese utile și ieftine, nu au nevoie de atât de mult ingredientele și chiar mai puțin timp. Deci, veți obține o satisface și delicioase legume prăjite într-o tigaie, aveți nevoie de un set de produse:

• Două vinete;
• trei lingura de faina;
• cupe jumatate smantana;
• două cepe.

În continuare bucătăria ta ar trebui să fie prezent pasta de tomate, sare și ulei vegetal.

Cu capetele pre-tăiate de vinete spălate, apoi albastru opărită cu apă fierbinte și se taie în felii subțiri. Piesele rezultate din sărați, laminate în făină și se prăjește într-o tigaie, unsa cu o cantitate mică de ulei vegetal. În timpul pregătirii vinete, puteți lua un arc. Se spală, se curăță și se taie în inele. După aceea, este, de asemenea prajit in ulei. vinete schimbare Gata într-un vas frumos, straturi alternând cu un arc. Vasele în care acestea sunt prăjite, se adaugă pasta de tomate și smântână, se amestecă și se încălzește timp de câteva minute. Ia-sos turnat vinete cu ceapa si servit la masa.