Muffin de pui: cea mai buna gustare. briose de pui cu brânză și ciuperci

De multe ori, vrei ceva neobișnuit, și, desigur, de carne. Cotlete fost mult timp nici o surpriza. Dar brioșă de pui va fi adecvat în multe cazuri. Acesta poate servi ca un excelent (și ușor!) Snack, este bun la bufet, foarte atractiv pentru copii ca un mic dejun școală. În afară de pregătirea simplă și nu necesită ingrediente elaborate.

briose de legume cu carne de pui

Pentru a începe, să pregătească un simplu, dar incredibil de gustoase brioșă de pui. ceapa medie fin nărui, se taie în același fel un morcov mic. Printre ei este zazharki, și se prăjește trebuie să fie bine. dovlecei mici curățate de piele și freca o răzătoare grosier, apoi chips-uri sunt, de asemenea tocat. Pătrunjel și mărar zdrobit. O jumătate de kilogram de pui tocat amestecat cu toate ingredientele preparate, ardei, condimentate cu ierburi provensale și se adaugă câteva sare. Din bilele în masă sunt făcute, care sunt așezate cu grijă pe cutii de cupcake. O jumătate de oră în cuptor, decora în măsură de lux - și o gustare de așteptare pentru consumator!

De pui și brânză briose

De la piept o pasăre (o treime dintr-un kilogram) a făcut defilare fărâmițat într-o mașină de tocat carne, împreună cu becul. Acesta este condus în ou, se adaugă ardeii mai fin tocat, ras usturoi, condimente preferate și, desigur, piper și sare. Masa este frământat; în cazul în care se dovedește apos, acesta poate fi îngroșat cu pesmet. Două treimi din carne tocată distribuite între celule formează brioșă. În centrul fiecărui element este o cavitate în care este încorporată o bucată de brânză, cum ar fi mozzarella. Partea de sus a făcut „capac“ de umplutură rămasă. Asta a fost un frumos clar, brioșă fiecare pui este presărat cu un amestec de pesmet și brânză rasă. Ea a pulverizat ulei de măsline, și forma unei a treia oră este plasat în cuptor.

aperitiv ciuperci

După cum se știe la toate și diverse, de pui asorteaza excelent cu ciuperci. Am profitat de bucătar, care a inventat brioșe de pui cu ciuperci. Pentru ei, o treime dintr-un kilogram de ciuperci, morcovi și ceapă pentru a curăța. Root este frecat, restul este zdrobit. Ciupercile sunt prăjite până nici o separare suplimentară a apei, apoi reumplut cu ceapă și morcov zazharki făcut. file de pui greutate totală de 600 g este măcinat într-o mașină de tocat carne, amestecat cu legume, două linguri fulgi de ovăz, smântână stivă, piper și sare. Greutatea ar trebui să stea zece minute pentru ingredientele de impregnare reciproce. Apoi tocate formochkam distribuite (grăsime, dacă staniu și umezit cu apă, dacă este fabricat din silicon) timp de o jumătate de oră și este trimis în cuptorul de încălzire. După îndepărtarea din cuptor „cotletul“ ar trebui să se răcească ușor, după care acestea pot fi îndepărtate din matrițe. Fiecare brioșă de pui stropite cu unt topit, și este presărat cu ierburi tocate. Dacă se dorește, de câteva minute, până când puiul fiert se poate presara briose cu branza si a reveni la cuptor. Unii bucătari înlocuiți brânza cu maioneza, este o chestiune de gust.

sos adecvat

Oricare ar fi brioșe de pui te duci pregătit, ei vor fi mai gustoase cu sos: pui încă oarecum uscat. Dintre toate sosurile de bucătari propuse, am ales două. Și nu neapărat pentru a umple sos brioșă de pui, puteți pur și simplu dip în ea.

Pentru prima luat de suc de roșii; a intrat ceapa si usturoiul tocat marunt, condimentele (opțional, pentru nehotărât recomanda plante italiene), cateva picaturi de suc de lamaie si un pic de ulei vegetal.

Pentru a doua Ira (vândute în supermarket-uri) presat usturoi, mărar și se toarnă piper măcinat. Alte condimente sunt opționale, și așa se pare parfumat și armonios.