O rețetă utilă. Fileul din Turcia și mai multe opțiuni pentru pregătirea sa

Aveți nevoie de o altă rețetă interesantă și delicioasă? Fileul de curcan este pregătit rapid și foarte util pentru organism. Armonizează perfect nu numai cu legume și ciuperci, ci și cu fructe uscate, deci va fi întotdeauna delicios și neobișnuit.

Ce să gătești cu file de curcan?

Să începem cu o tocană simplă. Se fierbe partea dreaptă a păsării în apă sărată până se pregătește (poate fi împărțită în bucăți). Adăugați morcovii tăiați, ardeii dulci și ceapa pe jumătăți de inele. Stingeți timp de aproximativ 20 de minute, apoi puneți câteva maioneze, câteva cuișoare de usturoi tocate și verde tăiată. Nu uitați de mirodenii. Puteți servi imediat ce legumele devin moi. Dacă doriți, puteți utiliza și alte componente, cum ar fi roșiile, țelina, cartofii și așa mai departe.

Prepararea fileului de curcan Și acum vom încerca să facem un rol. Trebuie să coajați ceapa, să spălați ciupercile, să tăiați cele două ingrediente și să le trimiteți în tigaie cu ulei vegetal și sare adăugată. Carnea albă este bine respinsă, unsă cu condimente și stropită cu brânză rasă. Puneți amestecul prăjit pe fileu și rotiți-l. Dacă este necesar, utilizați o scobitoare sau un fir pentru a-l asigura. Grind usturoiul, se adaugă o mică boia de ardei, uleiul vegetal, se acoperă rola din toate părțile. Puneți-o într-o formă unsă, acoperită cu crengi de cimbru și rozmarin. Coaceți aproximativ o oră, asigurați-vă că păstrați partea superioară care nu arde și nu se usucă, adăugați, dacă este necesar, într-o tavă cu apă sau puțin ulei. După oprirea cuptorului, trebuie să obțineți un fel de mâncare și să tăiați în felii subțiri, să serviți la salate de legume, cereale sau ca o gustare hrănitoare și neobișnuită. În loc să umpleți ciupercile, puteți folosi mere sau prune - va fi și mai original și mai gustos.

O rețetă utilă. Fileuri din Turcia pentru supă Este necesar să se prăjească morcovii și se taie ceapa în cuburi, se prăjește în ulei vegetal, se fierbe carnea în câteva litri de apă cu adaos de sare, de laur și de piper. După ce curcanul este gata să se amestece, adăugați legumele prăjite. Tăiați fileul în benzi mici sau cuburi, întoarceți-l la lichid. Gatiti pana cand ingredientele sunt fierte bine. Cu cinci minute înainte de a opri, trebuie să toarceți niște tăiței și verdele tăiați.

Reteta pentru file de curcan in marinada

Într-un recipient convenabil, trebuie să amestecați următoarele ingrediente: două linguri de muștar Dijon, cât mai multă miere, câteva cuișoare de usturoi tocate (trecut prin presă), o lingură de suc de lămâie și câteva linguri de ulei de măsline și patrunjel tocat. Puneți un vârf de sare și piper. Carnea trebuie spălată și uscată, bine acoperită cu marinadă, pusă într-un castron, turnată din nou cu un amestec de condimente și pusă în frigider pentru noapte. Dimineața trebuie să ungeți tava pentru coacere, puneți o curcană pe ea. Acoperiți cu folie și coaceți timp de 20 de minute în cuptor. Partele fragile de fileuri pot fi servite cu legume sau prăjituri la micul dejun - acestea vor fi satisfăcătoare și gustoase.

concluzie

Orice rețetă pentru fileul de curcan se pregătește destul de simplu, și tocmai pentru că carnea este bine, coapte, foarte rapid și rapid, prăjită sau fiartă. Este suficient doar să arătați imaginația și puteți să faceți o salată delicioasă sau să preparați o tocană aromată.