Mulți oameni cumpara produse, spun ei, pentru viitor. Și destul de des le uita dupa aceea. Ei strica, si arunca o milă. Desigur, răsfățată legume și pâine mucegăită este mai bine pentru a arunca departe: intoxicații alimentare inutile. Dar unele alimente este destul de cedat la prelucrarea ulterioară. De exemplu, laptele. Mai ales acasă, care nu sunt stocate prea mult timp, deoarece nu conține conservanți. În acest articol, vă vom arăta ce să gătească din lapte acru. Se pare că, în plus față de brânză de vaci din iaurt poate găti destul de o mulțime de alte feluri de mâncare interesante. Una dintre opțiuni - o crema-desert din lapte acrit. Ce se mai poate face? Da, nimic! Chefir și iaurt, clătite și blinele, mană și tot felul de produse de patiserie. Dar, pentru că într-un singur articol toate acest soi delicioase nu descrie, să ne ia în considerare câteva opțiuni.
Deci, pregăti desert cremă. Ia un pahar de smântână și lapte acru, 2/3 cană de zahăr, o linguriță de gelatină, coaja de la o portocala. Combină smântână cu 1/2 cana lapte acru, se adauga la zahar, coaja si se dizolva in gelatina rămasă coagulat. Amestecul rezultat a fost pus într-un recipient cu gheață sau pe o suprafață rece, și amestecati pana se ingroasa. Apoi, se descompun în kremanki. Top decorează cu felii de portocale și zahăr pudră. Puneți în frigider timp de două până la trei ore.
În continuare, vom pregăti - acest sos pentru salată (precum și el însuși o salata). După cum se știe, este utilizat ca pansamente de ulei vegetal, maioneza sau smântână. „Și din lapte acru, care se poate face?“ - te întreb. Răspunsul: sos gustos și sănătos! Vom avea nevoie de niște roșii (în funcție de numărul dorit de portii), salata verde, douăzeci de grame de hrean, patrunjel. Tomatelor tăiate în jumătate și așezate pe frunze de salata. Și acum - un sos facut din lapte acru. Ce poți să faci: să ia 150 de grame de „Kislyak“ și biciul într-un blender cu hrean și ierburi. A doua opțiune - toate ingredientele protomai ușor într-o cratiță, se adaugă puțină nucșoară. Ia-sos se toarnă roșiile și decorează toate marar sau patrunjel proaspat Chopped. Gata!
Vom continua să se pregătească din lapte acru! Ce se poate face în așa fel încât să nu dispună de produs? Următoarea noastră reteta este luată din bucătăria națională bulgară. Luați două sau trei dovlecei, coji de fructe și vom taie în felii de grosime egală. Pune-le în apă clocotită cu sare, se adaugă mărar și să păstreze la o stare de pregătire la un foc mic. Luăm cu o spumiera si sa se raspandeasca pe un platou. Bate 0,5 litri de lapte acru cu presiune 4-5 catei de usturoi și pătrunjel și mărar. Separat, într-o tigaie se topeste untul, cu un pic de boia. Toate se amestecă bine. Se toarnă sos dovlecei preparate. Farfuria terminat poate fi servit fie cald sau rece.
Foarte gustoase obținute turte de lapte acru. Ce se poate face, de exemplu, duminică ceai partid sau pur și simplu în fiecare zi? O opțiune excelentă - gogoși! Acestea sunt preparate rapid și ușor. Vom avea nevoie de: 1 kg de făină cernută, 0,5 litri de lapte acru, zece grame de drojdie, 1 cana de apa pura, 500 de grame de margarină, zahăr pudră și un pic de sare. Lapte bătut ouă și drojdie dizolvate în apă. Se amestecă toate acestea cu faina. Se framanta un aluat moale. Lăsăm timp de o oră. Apoi aluatul este perforată și rola într-un strat subțire. Cu ajutorul unei forme rotunde sau o cupă convențională taie cercuri. mâinile hidratata formând bile și prăjește-le într-o friteuza sau o cantitate mare de ulei pana se rumeneste. Gogoși rezultate presărate cu zahăr pudră.
Hostess! Nu turnati lapte acru! Ce să gătească de la ea, noi vă spunem, vă puteți delecta acum cei dragi cu mâncăruri delicioase și sănătoase.