Raf-cafea: ce este și cum să gătească

Raf-cafea ... Ce este? Ce fel de băutură neobișnuit se află în spatele titlului scurt? Cafea cu un gust delicat cremos si textura luxuriante placuta va incanta iubitorii de dvs. espresso gust. Interesant, opțiuni de preparare a cafelei cele mai recunoscute provin din străinătate, și are numai rădăcini rusești raf. Istoria invenției a băuturii este foarte interesantă.

Istoria creației

Raf-cafea - ce este? Cum a venit? Această băutură este făcută pentru prima dată într-o cafenea din Moscova numit Caffee Bean în 1996. Nou (neobișnuit la momentul respectiv), cantina oferă un număr foarte mare de diferite opțiuni de cafea. Și aici este unul dintre patronii acestui stabiliment odată ce el a spus că el nu a făcut într-adevăr ca gustul de cafea. Pentru a încerca să vă rugăm clientului și nu să cadă cu fața în noroi, această Barista cafenea a venit cu rețeta, care combinate de cafea, frișcă și zahăr. Rezultatul este un cocktail foarte original, care capricios și prezentat clientului. Numele acestui om era Raphael, sau în formă prescurtată Raf.

După un timp, se uită la prietenul său, care cu bucurie sorbind băutură neobișnuit, prietenii lui Rafa, de asemenea, a vrut să-l încercați, și a început să ceară același lucru de cafea, cum ar fi Rafa. Astfel a venit numele - cafea raf.

În ciuda faptului că această băutură a apărut în urmă cu aproape 20 de ani, nu sa de multe ori se întâlnesc în magazinele locale de cafea. Puteți încerca doar în unele școli din Moscova și Sankt-Petersburg. Asigurați-vă că pentru a încerca cafeaua vreodată-raf. Ce este, știi.

Ce este o băutură?

Compoziția are una foarte simplă. În versiunea clasică, prezentată instanței, Rafael, a fost doar câteva ingrediente. Până în prezent, diferitele cafenele oferite variante cu diferite siropuri. Aceste componente sunt:

• 25 ml espresso clasic;
• 100 ml de 10% cremă;
• 10 grame de zahăr vanilat sau un amestec de vanilie și procentul convențional de 50 până la 50 ° C.

reteta Raf-cafea care implică amestecarea componentelor în etapa inițială de pregătire, un foarte gustos.

Metoda de preparare

În primul rând, se prepară espresso-ul clasic. Pentru a face acest lucru, luați 7 grame melkomolotyh granule și se toarnă 30 ml de apă rece. Se încălzește la foc mic până la apariția sub formă de spumă. Eliminați de la căldură.

În al doilea rând, se amestecă crema cu zahăr și le încălzește în fierbinte și zahărul se dizolvă.

Se amestecă espresso și masă cremoasă și bici amestecul cu halo sau blender pentru cocktail-uri. Acesta conferă un gust deosebit de masă spumă rezistentă, care este format prin bătaie aprofundată. Se servesc băutura este cel mai bine în pahare clare.

Acum, voi toți știți despre RAF-cafea, ce este și cum să gătească acasă. Poftă bună!