Reteta clasica de shortbread

shortbread cookie-uri - un aliment preferat de mulți oameni care apreciază că fraged, care se topește gust și crocant. Rețeta de bază pentru shortbread sugerează că acesta conține ouă, zahăr, unt sau margarina si faina. Este din cauza compoziției sale, desert este considerat unul dintre cele mai mese de mare de calorii. Nu se recomandă să se implice în ea acelor persoane care, din orice motiv, să adere la dieta. Baza acestei bunătăți bogate in calorii a fost aluat shortcake, care este foarte des utilizat de cofetari în prepararea de produse de patiserie și prăjituri. Crocant dă unt, care , în principiu , este înființarea sa.

Shortcake clasic reteta include 3 cani faina, 250 g de unt, care poate fi înlocuită cu o cofetărie sau margarina grăsime, 2 gălbenuș de ou, praf de copt sau sifon, hidratat oțet. Mai întâi trebuie să se înmoaie untul cu o furculiță, apoi utilizați un blender sau mixer amestecati galbenusurile de ou și adăugați-le la uleiul merge la același zahăr și totul este bine amestecat. În final, este necesar să se toarnă făina cernută și praful de copt sau bicarbonat de sodiu, otet, hidratat. Primiți o matrice dintr-o multitudine de granule. Acesta trebuie să fie bine obmyat, pentru a forma o bucată de aluat omogen. Unul dintre secretele prin care se dovedește shortbread delicios, este să se răcească pentru a se coace timp de o oră în frigider. Cuptorul trebuie încălzit la 200 ° C Masa rezultată este laminată cu un sucitor pe un strat de bord nu mai groasă de 0,5 cm sunt tăiate din ea au biscuiți de diferite forme. Acest lucru poate fi cercuri făcute folosind sticlă obișnuită, sau, de exemplu, pastile, tăiat cu un cuțit. Apoi, fantezia amantă poate apărea în întregime. Cookie-urile la cuptor aproximativ 20 - 30 de minute, până când aceasta nuanță aurie. Nu face aluatul mai gros de 0,5 cm, ca și produsele finite sunt obținute prea dure.

Unele retete sugereaza folosind ouă întregi, dar dacă luați doar gălbenușurile de ou, atunci acesta va fi mai tandru. De asemenea, unele gospodine schimba ulei pentru margarina care nu se schimba radical gustul cookie-urilor și proprietățile sale. Reteta clasica de shortbread poate fi diversificată prin adăugarea de ea stafide, ciocolata, caise, mac și altele. De asemenea, este posibil să se prepare trata cu două straturi. Pentru a face acest lucru, la momentul preparării aluatului înainte de a se adauga faina, masa este împărțită în două părți egale. Unul adauga faina si praful de copt, și în altul pentru toate celelalte - și chiar de cacao. Apoi, trimite ambele părți în frigider, și apoi roll-le și puneți straturile unul peste altul. Ia-o formație mare dublu strat. Acesta trebuie să fie rulat într-o rolă și se taie în mai multe bucăți subțiri. Cookie-ul rezultat rotund cu două culori trimite pentru câteva minute în cuptor.

În cazul în care, cu toate acestea, reteta clasica pentru shortbread adauga o crema pic acru, atunci testul va fi maleabil și ductil, și desert va cu un gust cremos de lumină. În interior este posibil să se coace unele umplutura. Acest lucru poate fi fructe de pădure, nuci sau brânză amestecate cu zahăr, ouă și smântână. Multe gospodine spun că shortbread de gătit sub forța chiar și un novice în acest caz, în plus, nu ia mult timp și efort. A se păstra produsul rezultat este mai bine în staniu, și cookie-urile pot fi doar vor mai gustoase. Coaceți posibil pentru ceai obișnuit, și pentru ocazii speciale, cum ar fi de naștere, Anul Nou, 8 martie, și altele. Cookie-urile sunt foarte versatile și va fi adecvată pe orice masă de vacanță. reteta lui de bază este simplu de a face și este întotdeauna posibil să se diversifice, obtinerea de fiecare dată când un nou desert magnific. shortbread cookie-uri poate fi un cadou mare, pentru a decora teme de vacanță brad respectiv.