Tort „însăși Regina“: rețeta. Cum de a găti un tort, „însăși Regina“, în multivarka

Sunt sigur că mulți vor aminti zilele în care aproape toate magazinele au fost umplute cu o astfel de deserturi delicioase și delicate, cum ar fi tort „însăși Regina“. „Cheryomushki“ - Fabrica de cofetarie-panificatie - reluat recent producția de acest fel de mâncare dulce. În cazul în care orașul nu are un astfel de desert, atunci nu vă faceți griji. La urma urmei, astăzi ne uităm la pas cu pas cum să facă un tort, „însăși Regina“, de către oaspeți în casă. Mai mult decât atât, pentru a simplifica procedura de coacere prăjituri și nu folosesc soba de gaz (electrice), ne-am decis să utilizeze numai multivarku.

Delicată tort „însăși Regina“, în multivarka: reteta

Înainte de a face un desert de lumină, ar trebui să fie prăjituri coace moi și luxuriante. Pentru a face acest lucru trebuie să:

• făină de grâu cernuta - 200 g;
• zahăr nisip - 200 g;
• ou de pui mare - 4 buc;.
• ulei vegetal - pentru a coace;
• oțet și mese sifon camera - 5 g

aluat

Gusturile cel mai bun „însăși Regina“ tort obținută din baza de biscuiți. Pentru a prepara aceste prăjituri trebuie separate albi și gălbenușuri de diferite oală, apoi se adaugă ultimul ingredient, zahăr, și se freacă cu o lingură până alb. În ceea ce privește proteinele, au recomandat să se răcească și apoi biciuit într-o spumă groasă, cu ajutorul unui mixer manual sau bătător.

După acțiunile de mai sus, ambele componente trebuie să fie amestecate împreună, pentru a le rambursa lingura de bicarbonat de sodiu cu oțet și se adaugă făina cernută. Ca urmare, ar trebui să obțineți aluat lichid și vâscos.

prăjituri de copt

Tort „însăși Regina“, în pregătirea multivarka mult mai ușor și mai rapid decât în cuptor. În acest sens, am decis să-l folosească reprezentat de bucătărie gadget. Ar trebui să fie uns cu ulei castron, apoi se toarnă tot aluatul frământat anterior. multivarku nevoie pentru a pune în continuare în modul de coacere, iar timer-ul setat timp de 40 de minute. După acest timp, trebuie să verificați disponibilitatea biscuitului prin lipirea o scobitoare în ea sau un cuțit. În cazul în care substratul nu se lipește la subiect, turta poate fi ușor scos din bol. Este de dorit să se răcească complet, marginile tăiate frumos folosind plăci cu diametrul corect (dacă este necesar) și apoi împărțită în jumătate. Ca urmare, ar trebui să obțineți două cozonac subțire.

ingredientele necesare pentru crema

Crema tort „însăși Regina“ ar trebui să fie ușor, de licitație și foarte gustoase. La urma urmei, el este de 1/3 din întregul desert. Astfel, pentru prepararea umpluturii de aer, avem nevoie de:

• lapte proaspăt grăsime - 400 ml;
• nisip zahăr alb - 200 g;
• făină de grâu cernuta - 50 g;
• cremă ulei proaspăt (nu margarina) - 50 g;
• ouă de pui mari - 2 buc.

procedeu de preparare

Aceasta crema este foarte ușor și rapid. Dar, că într-adevăr dovedit delicios și de licitație, asigurați-vă că respectați toate regulile de preparare a acestuia. Mai întâi trebuie să bici ouăle cu ajutorul corola direct în ceașcă Multivarki. Pe lângă acestea este necesar să se toarnă zahăr și se toarnă grăsime din lapte proaspăt. Pentru a amesteca aceste componente trebuie să fie atât timp cât ingredientul curge dulce este dizolvat complet. După aceea, masa rezultată este necesar să se toarne făina și pune dispozitivul într-un mod discontinuu. Aceasta va forma baza pentru o cremă nevoie pentru a găti pana se ingroasa, amestecand constant cu o lingura. În cele din urmă programul Multivarki pentru a întrerupe, și pentru a pune untul moale se amestecă la cald. Apoi, crema ar trebui să fie puternic bate cu un mixer, iar după ce a primit o masă luxuriant de rece la aer încă.

Ingrediente pentru glazura

După cum este bine cunoscut, „însăși Regina“ tort este acoperit cu un strat gros de glazură de ciocolată. Face astfel dulceață poate fi pentru o varietate de rețete. Cu toate acestea, în conformitate cu GOST acoperirea necesită utilizarea următoarelor componente:

• Crema gros uleios - 100 g;
• zahăr nisip - 100 g;
• unt proaspăt - 100 g;
• pudră de cacao - 50 g

procedeu de preparare

Surprinzător, o astfel de glazura se face în doar câteva minute. Pentru a face acest lucru, se amestecă smântâna de grăsime groasă cu zahăr și apoi puneți-le într-un mod de coacere, și a adus treptat la fierbere, dosypaya pudră de cacao. După ce obține o masă omogenă de culoare închisă, este necesar să se adauge unt proaspăt și așteptați până când se dizolvă complet, amestecând în mod regulat cu o lingură. Ca urmare, ar trebui să aibă o glazura semi-lichid. Trebuie remarcat faptul că acest strat se intareste destul de repede. Prin urmare, este mai bine să gătească după tort „Seducătoarea“ este deja pe deplin format.

Procesul de formare și topping

Este produs dulce sub numele magic „însăși Regina“ este foarte ușor și rapid. Cerința principală este că toate părțile componente au fost pregătite în prealabil. Astfel, este necesar să ia tortnitsu sau o placă rotundă mare, apoi aranjati-l pe un tort burete. La rândul său, pe baza următoarelor criterii pune un strat gros de crema răcită. Mai mult decât atât, această umplere ar trebui să fie de aproximativ o treime din întregul desert. La urma urmei, datorită conținutului de o astfel de cantitate mare de lumină și smântână blând tort dumneavoastră se va dovedi extrem de gustoase și luxuriant. În continuare pe umplutura trebuie să pună un al doilea tort biscuit, ușor doare mâinile sale pentru desert stabilitate. Dacă luăm în considerare produsul din exterior, este foarte dificil să se distingă limitele bazei și crema. La urma urmei, ei trebuie să se aproape aceeași culoare.

La sfârșitul gătit un tort ar trebui să facă cireasa de pe reteta de mai sus, și apoi se toarna toate deserturi, inclusiv secțiunile laterale. Ca rezultat, veți obține un produs frumos și blând, care este recomandat să stea în frigider pentru cel puțin o zi. Acolo se întărește complet pentru a deveni mai stabil și gustoase.

Dacă prăjitura „însăși Regina“ este destinat pentru o vacanță copiilor, ar trebui să stropească în plus orice decoratiuni de patiserie. În plus, folosind resturile de smântână și seringa culinare pe suprafața de desert puteți scrie numele salut ziua de naștere și un cuplu de cuvinte. Crede-mă, din acest produs dulce acasă nu va da nici un dinte dulce.

Cum să prezinte un desert la masa?

La sfârșitul zilei tort „Seducătoarea“ este complet gata de utilizare. Inainte de servire ar trebui să fie tăiate în bucăți porțiuni, pus într-o farfurie mică și oaspeții prezenți cu ceai fierbinte. Poftă bună!

gospodinele Sfaturi utile

Se prepară acest desert și nu poate, în conformitate cu GOST. La urma urmei, bucătari moderne sunt întotdeauna încercarea de a face mesele standard, mai gustoase și neobișnuite. De regulă, această dorință duce la faptul că oricare dintre ingredientele sale sunt adăugate la rețete obișnuite. Deci, a prezentat tort, puteți face toate ciocolata. Pentru acest aluat burete și crema necesită mai multe linguri de pudră de cacao suplimentar ouat. În ceea ce privește stratul de sus, unele gospodinele fac nu este întuneric, ci dimpotrivă, mai ușoare. Pentru a face acest lucru, cumpere două batoane de ciocolată albă și apoi le topesc la foc mic, adaugand cateva linguri de lapte proaspăt și aceeași cantitate de unt. Ca urmare, apariția desert devine destul de neobișnuit, dar gustul și textura sunt aceleași. Prin urmare, fanteziile și combinarea diferitelor ingrediente, puteți acasă pentru a crea un adevarat capodopere culinare, din care va veni în încântare absolut toți oaspeții invitați.