Rețete Lecho tomate

Vegetarian tomate Lecho este folosit ca auto-startere, și, de asemenea, adăugate ca garnitura. Roșu trebuie să fie utilizat pentru o salată de frumos piper.

Lecho fierte sărate sau dulci, mai mult lichid sau dens - o mulțime de opțiuni. Este încă neclar în cazul în care a apărut pentru prima dată această salată - în Ungaria sau Bulgaria. Cu toate acestea, fel de mâncare gustos și plin de culoare este preparat în diferite țări, și fiecare dintre aceste persoane au propriile lor opțiuni.

reteta basarabean

Pentru prepararea de tomate letcho de dorit pentru a selecta piper cărnoase. Tomate (5 kg) a fost trecut printr-o mașină de tocat carne, iar în decurs de 10 minute de fierbere la foc mediu. Masa se toarnă ulei (300 g) și 0,5 kg de zahăr, piper (10 buc.), Frunze de dafin, otet (2 linguri) la fierbere.

Pepper (6 kg) a fost tăiat în fâșii și se adaugă la masa de fierbere și se fierbe timp de 10 minute. ceapa Cut (2 kg), media semiinelele. masă vegetală Fierte timp de cinci minute. Practic, aceasta salata se recoltează în sudiștii de iarnă.

conserve Lecho

În toamna de legume de vară și conserve de fructe, pentru a reface vitamine si diversifica produsele alimentare în sezonul de iarnă. Pentru letcho preforme de tomate și piper cutii sterilizate, deoarece aceasta salata conservate prin umplere la cald. Pregătite în avans se încălzește și se toarnă în borcane letcho, iar apoi au sigilat imediat. Aceasta salata este usor de preparat, iar astfel de produse sunt disponibile în aproape fiecare meridional în grădină.

Lecho maghiară

Încercați să dau seama cum să gătească Lecho maghiar de tomate. Pentru a lua aceasta reteta ardei verde (1, 4 kg) și se taie în fâșii. Pentru a tomate repede se curata scufundate în apă clocotită, și apoi - în apă rece.

Tomate (600 grame), se taie în bucăți mari. Apoi se taie în inele și jumătate de ceapă. In grasimi prajite bucate adanci (50g) si ceapa (cap 2), și ardei apoi adăugat. Există, de asemenea, adăuga ardei și roșii, sare și continuă să se fierbe la foc mediu.

Rețetă cu orez

Atunci când piesa de prelucrat pentru iarna letcho uruiala de orez de tomate trebuie să fiarbă mai întâi. Morcov (1 kg) este frecat și stinge un vas adânc. Tomatele (1 kg) sunt măcinate într-o mașină de tocat și se taie semicercuri prova (1 kg). Rosii si ceapa combinate cu morcovi și continuă să se fierbe. Apoi se adaugă ardei tăiate felii (1kg), orez fiert (0,5 kg), zahăr și sticlă de apă. Sare dupa gust si se toarna in 2 linguri de otet. Amestecul a fost stins cu 30 de minute, și apoi pus într-o borcane pre-preparate și sigilate.

Cu această metodă de conservare este necesară pentru a se conforma anumitor reguli strict:

1. Până în momentul ambalării produsului trebuie să fie sterilizate borcane și căldură.
2. salatele de umplere necesare, cu plecare de la marginea de 1,5 cm sub nivelul gâtului.
3. La completarea băncile trebuie sigilate imediat.

Există mai multe rețete Lecho de roșii - în limba bulgară, în cazaci, cu usturoi, fără oțet și așa mai departe. Aceasta salata de conserve - un depozit de vitamine reale, și, în plus, este bine combinat cu alte produse de pe masa. În cele din urmă, este ușor de a recolta.