Salata de gătit „Caesar“ cu creveți

Ce ar putea fi mai bun decât o casă de lumină salată proaspătă? Da, este o adevărată sărbătoare pentru stomac. Nu cred că salata de calitate poate fi preparat bucătar foarte profesionist, care este în serviciul
restaurante high-end.

Chiar și cu toate salata iubit „Cezar“ cu creveți fi de fapt capabil de a crea în bucătărie orice gazda. Doar trebuie să fie ghidate de reteta bine scrise și detaliate. Noi vă oferim doar un astfel de instrucțiuni pas cu pas.

Salata „Caesar“ cu creveți - alegerea regală a gourmet. delicatese din fructe de mare delicate, combinate cu salata verde suculent „Iceberg“ și un sos special picant dressing-a plăcut pentru milioane de vizitatori la cafenele și restaurante. Dar puteți pregăti acasă, în cazul în care o sursă de avans a unei cantități suficiente de timp liber și ingredientele necesare. Deci, aveți nevoie de următoarele:

• o lira mare coji de creveți decojite;
• 4 felii de usturoi proaspăt;
• 1 cap de salată verde 'Iceberg';
• 5 linguri natertog de brânză parmezan;
• un sfert de cană de apă;
• 8 Art. l. ulei de măsline speciale pentru prăjit (nu extra virgin);
• 1 gălbenușul de ou;
• 1 bucată mică de pâine albă (în mod ideal, aceasta ar trebui să fie ciabatta);
• o pereche de bucăți de roșii proaspete (cireșe mai bine, ei pot lua un pic mai mult);
• un sfert de ore. l. sare;
• . Ore și jumătate lingură de muștar uscat;
• un vârf de cuțit de piper negru;
• pereche Art. l. suc de lămâie.

Lista de componente salata „Caesar“ cu creveți foarte mult timp. Dar, de fapt, aceste ingrediente nu sunt exotice și dificil de accesat. Toate pot fi ușor achiziționate de la orice supermarket. Astfel, vom începe să gătească.

Adu-o oală mare, se toarnă într-o cantitate mică de ulei de masline (cateva linguri de masa, nu mai este nevoie). Lasă-l să se încălzească. Este necesar să se stabilească în bucăți mici de usturoi tocat. Lasă-l ușor rumenit. Usturoiul trebuie să iasă din tigaie si se pune deoparte (este încă nevoie). În continuare, se prăjește în unt pe toate părțile de bucăți mici de pâine. Toast rezultat, de asemenea, elimina și să le dea rece.

Cum sa faci o salata Caesar cu creveți originale? Urmați cu atenție toate detaliile acestei reteta. Intr-o tigaie completat cu o alta lingura de ulei. Se prăjesc creveți în 5 minute. Lăsați-i să se răcească. Salata nu obține brânză fierbinte, sau topit.

Acum este rândul de sos. Ia-o tigaie mică și conectați-l suc de lamaie, apa, sare, muștar, piper și gălbenuș. Gătitul totul cu răbdare, fără grabă, folosind cele mai mici arzatoare de incendiu. Amestecul ar trebui să fiarbă și bulele apar pe suprafata. Asigurați-vă că se amestecă în mod constant. Amintiți-vă că delicios „Cezar“ cu creveți obținute mulțumită să se pregătească în mod corespunzător sosul. Amestecul trebuie lăsat să se răcească și apoi se amesteca cu ajutorul blenderului, după adăugarea uleiului de măsline rămas. Realimentarea ar trebui să meargă neted și gros.

Acum vă puteți conecta complet salata aproape gata. „Caesar“ cu creveți merge bine. Salata verde , în orice caz , nu se taie cu un cuțit, și este mâini harnice în bucăți mari, adăugați crutoane, creveți și 3 linguri de ras parmezan. Chiar inainte de servire feluri de mâncare pe masă, este necesar să se toarnă sosul preparat. Top trebuie, de asemenea, se presara cu restul de branza. Puteți începe masa. Poftă bună!