Scotch - o băutură care este cunoscut si iubit peste tot în lume

Favorite băuturi alcoolice în Occident, și nu numai, desigur, este whisky - ul. Și în lista de top 40 de băuturi alcoolice din lume, ocupă poziția 19 este diversele sale mărci. De asemenea, o geografie largă a producției sale. Chiar și Japonia și Australia de presă whisky lor. Dar producătorii de cele mai renumite branduri sunt considerate a fi țări precum Irlanda, Scoția, Canada și Statele Unite ale Americii. Un whisky obținut prin distilarea diferitelor cereale, cu ea îmbătrânire și mai mult în butoaie de stejar. Astfel, în inima whisky canadian este secară, bourbon american este distilat din porumb, iar banda irlandez și scoțian irlandez este produs din orz.

În plus, diferite mărci nu sunt doar baza de cereale, precum și o multitudine de distilare, îmbătrânire și tradiții de gătit. Deci, americanii pentru bourbon sa folosit o singură dată o cu totul noi butoaie de stejar. Și înainte de a utiliza arde din interior. Și distilerie irlandez, distilarea se efectuează de trei ori irlandez. Scoțienii afuma, de asemenea, malț destinat whisky peste turbă. Deși nici irlandez, nici americanii nu. Ca rezultat, fiecare bautura - scotch, irlandez sau bourbon devine individualitatea și unicitatea.

Iar istoria whisky-ului este foarte bogat și merge înapoi secole. Nici scotienii sau irlandezii au încă nu a decis care deține un campionat în invenția sa. La început, călugării au început să producă whisky. Ei au folosit aparatul de distilare cea mai simplă și utilizat băutura rezultată ca medicament. Apoi, tehnologia de distilare de cereale „stânga“ a zidurilor manastirii. Ei „au adoptat“ de către fermierii din Scoția care a trăit pe pământul sterp. Ei au găsit în acest interesul său și a început să conducă banda. Bautura care costa bine, și vânzarea acesteia a dat un venit bun.

Și în 16-17 secole între producția pe scară largă irlandeză și scoțiană și, în consecință, consumul de băutură. Dar expunerea de whisky la acel moment practicat foarte rar. Și cei mai mulți consumatori l bea imediat după distilare. Și apoi am condus whisky obținut din ovăz, secară și orz. Unii distilator face de trei ori distilarea aceeași băutură pentru a spori cetatea sa. Și în curând toată Scoția, de la țărani săraci și la denumirea nobilimii, a fost „greu“ pentru a utiliza banda. Bea a devenit treptat un „dezastru“. Și pentru a reduce într-un fel gradul de alcoolism, Parlamentul scoțian a adoptat o lege în temeiul căreia distilarea whisky-ului este permisă doar nobilii și nobilimea. Dar „legea uscat“, așa cum se întâmplă de obicei, nu a adus rezultate. contrabandiștii Țărănesc a mers pur și simplu „subteran.“

Dar această fabricare a berii timpul a trecut deja, iar în Scoția în sine are multe distilerii care produc bandă susținută reale. Bea care are cele mai mari vânzări de toate marcile de whisky. Creați banda scotch a devenit o arta, iar arta nu-i place să se repete. Prin urmare, brandurile Scotch whisky nu este mai mică decât aceleași mărci de șampanie franțuzească. Și în fiecare distilerie se naște bandă cu gust si aroma.

De asemenea , Scotch whisky este împărțit în mai multe categorii principale. Și cel mai bun este considerat a fi un singur malt whisky Single Malts. Este un fel de scotch de epocă. Această băutură este făcută numai din malț de orz. Fiecare instanță a acestui whisky este individual și unic și, prin urmare, nu ieftin. Dar există un simplu și ieftine (asta nu înseamnă rău) mărci de Scotch whisky. Acest Scotch cupaj sau amestec. Această băutură este format din malt whisky unic, care este amestecat cu un simplu alcooli de cereale. Și trei sferturi din banda de producție scoțian - sunt acele amestecuri care, cu toate acestea, sunt foarte mândru de peste tot în lume.

Un whisky de cereale produs în masă a început după 1830. Apoi Irlandezul Ernest Coffey a făcut un aparat de distilare, inventat anterior de scotianul Robert Stein, mai perfectă. Este posibil să se mărească volumul de producție a băuturii și master-l pe scară industrială. Și în conformitate cu tehnologia, un whisky obținut din boabe nesolodzhenogo, care a adăugat cu siguranță orz solodzhenny. Și apoi băutura este folosită ca bază pentru o varietate de whisky amestecat.

Și astăzi lumea știe un astfel de amestec de scotch ca Catty Sark, Clan Campbell, Famous Grouse, Insula Skye, și multe altele. Și la această unică scotch whisky-urile malt include astfel de branduri: Aberlour, Balblair, Bowmore, Dalwinnie, Macallan și totuși mai puțin de douăzeci de mărci de bandă de scotch bun.