Setarea Tabelul pentru cină. Stabilirea regulilor de masă pentru cină

Din păcate, aderarea la tradițiile de mese familiale sau prânzuri în timpul nostru nu este la fel de popular ca și mai înainte. Și acest lucru este conectat, probabil, cu o lipsă cronică de timp din cauza ocupat de membri ai familiei de lucru și problemele lor fără sfârșit. Dar cum este plăcut să se întâlnească, de exemplu, duminica seara, toate împreună! Prin urmare, în anticiparea gospodăriei sau prietenii vor fi de ajutor pentru a ști ce ar trebui să fie de stabilire masa pentru cină.

Principalul lucru - confort

Din anumite motive, multe din cuvântul „servire“ este asociat cu o recepție oficială sau un eveniment deosebit de semnificative. Se crede că tabelul de proiectare este obligatorie numai în zilele de sărbătoare. Dar scopul principal de servire nu este decor elegant și o mare varietate de tacâmuri, și ușurința de a manca. Prin urmare, orice lucrări de pregătire înainte de masă poate fi considerată deja un decor de masă. Desigur, servirea este diferit - de la casual la festiv. Dar acest lucru nu înseamnă necesitatea de a respecta toate regulile și caracteristicile de zi cu zi. Un avantaj imens, mai ales pentru tânăra generație, va ridica obiceiul de curățenie, ordine și frumusețe. Să înțeleagă ordinea a ceea ce ar trebui să fie de stabilire masa pentru cină. Iar exemplul unor caracteristici specifice vor da seama cât de ușor este de a transforma mobilierul, dându-i o notă de mister și romantism. De asemenea, câteva cuvinte vor fi făcute la recepții de cocktail.

Pre de stabilire masa pentru cină

Cu mult înainte de încheierea de a servi feluri de mâncare trebuie să efectueze o anumită lucrare în formă de proiectare. De fapt, ar fi considerat de pre-servire. Urmat prin efectuarea, cu alimentarea directă a produselor alimentare în funcție de meniu. Mai întâi de toate să acorde o atenție la ceea ce covor de masă. Dacă așteptați oaspeții, apoi, desigur, trebuie să-l acopere cu o față de masă calcate curat. Cu toate că acest pas este recomandabil să nu piardă numiri și în timpul săptămânii. Utilizați un material ieftin, cu un model colorat. pânză proaspătă drapat peste musama va sublinia din nou gazda acuratețea și curățenia acestuia. Mai ales în timpul nostru, cu o mașină de spălat modernă, nu face mult efort pentru a schimba în mod regulat capacul tesatura pentru igiena. De asemenea maruntisuri plăcute pot fi atribute legate în formă de flori, servetele si o varietate de alte accesorii.

Cum de a face un clearance-ul?

Care sunt regulile de bază ale setare de masă pentru cină? Iată câteva dintre secretele, respectarea care este de dorit în orice situație.

• Acordați o atenție deosebită de iluminat, cină este, de obicei, a avut loc în seara. Pentru aceasta ar fi cel mai bine pentru a pune masa sub candelabru. Apoi, fețele celor prezenți, iar produsele alimentare nu vor fi în umbră.
• Există diferite moduri de a decora masa, cum ar fi aderarea la o temă corespunzătoare de vacanță. De exemplu, înainte de Anul Nou va fi adecvată, în prezența unor astfel de mici de brad ramuri, conuri, lumânări sau alte compoziții de lux. Principalul lucru este că valoarea totală a acestor elemente au fost utilizate într-o măsură, și nu interferează cu oaspeții.
• Versatil decorarea mesei, desigur, este culoarea. Tabelul de stabilire pentru cină în această parte poate fi schimbat complet în după-amiaza. Se pune buchete in vase mici, care nu prezintă o persoană oarbă în ședința de unul față de celălalt.

Serviete - un element esențial de servire

Fără ele, probabil, imposibil de imaginat orice masă. Serviete - un element major de servire a cărei prezență este necesară precum, de exemplu, prize sau plăci. Accesorii de hârtie făcute pentru a pune pe masă în mijlocul suporturilor speciale sau cupe. Un șervețel lenjerie poate fi înfășurat într-o compoziție complexă. Încercați să practice folosind una dintre aceste metode:

• Fan. Ori în jumătate și extinde șervețel peste. Apoi, format din ea se pliază într-un „bunching“. Se pune pe o farfurie, de deschidere, pe de o parte de un ventilator.
• Lily. Ori două colțuri opuse spre centru. Porniți produsul. Două alt unghi rândul său într-un mod similar. Apoi, marginile inferioare îndoite spre exterior, pentru a îndepărta compoziția de umplutură.

În cazul în care ar trebui să existe un șervețel, că a existat o masă adecvată setare pentru cină? aranjament obiecte oferă confort mai presus de toate. Prin urmare, a decis să pună un șervețel sau pe dispozitiv, sau pe partea laterală a acestuia.

Ordinea de aranjament de feluri de mâncare

Tabel de conducere setarea pentru cină implică de obicei localizarea vasului principal în mijloc. De exemplu, poate fi o gâscă de Crăciun, sau alte preparate din carne. În același caz, în cazul în care se preconizează a fi furnizate invitaților la cald, înainte de invitați la masă, puteți petrece doar servind gustări reci. Și numai după un timp, pentru a plasa cursul principal într-un spațiu liber, special abandonat pentru el. Cruets cu condimente sunt, de asemenea, în centrul mesei, sau, alternativ uniform cu gustări. Uneori, pus lângă fiecare dispozitiv și piper agitator de sare. În cazul în care oaspeții sunt multe, feluri de mâncare calde pot fi răspândite, la rândul său, oferind fiecare. Sticle cu băuturi puse pe margini. Deschide-le aveți nevoie pentru a avansa, chiar înainte ca oaspeții să se așeze la masă. Și nu uitați că cina este încă util să se facă o listă mai mică de feluri de mâncare, în comparație cu cina, deoarece nu supraîncărcați corpul foarte util pe timp de noapte.

dispozitive de localizare

Cel mai simplu mod de a face setarea pentru cina de masa de rutină. Foto arată în mod clar regimul de zi cu zi a dispozitivelor. Având un set de tacamuri (placă, cuțit, furculiță) înseamnă absența gustări și alte feluri de mâncare. Dacă trebuie să acopere masa festivă, urmați aceste reguli:

• La servire se bat aranjament simetric pentru a vizita se opune reciproc.
• Tipul și numărul de dispozitive trebuie să corespundă meniului și coerența generală a feluri de mâncare, dar, de regulă, acestea sunt, de obicei, nu mai mult de trei.
• Când utilizați gustări cuțit extreme și furculiță culcat pe părțile laterale ale vasului. Pentru al doilea curs - urmând în ordine.
• Pentru desert proiectat lingura, cutit si furculita, plasate înainte de placa.
• platouri, în picioare pe partea de sus a principale, sunt curățate cu aceeași cutitul si furculita inainte de servire principalele feluri de mâncare.
• Dacă mai multe feluri de mâncare principale, a făcut înlocuirea plăcilor prevăzute în meniu.
• Pahare pentru băuturi sunt situate în plăci de față.

feluri de mâncare Sequence de servire

De obicei, cina de zi cu zi începe după stabilirea mesei aperitive reci și feluri de mâncare principale. Prin urmare, aceasta nu prevede dispozitive suplimentare de servire. Mai multe mese diferite trece prin schimbarea câteva feluri de mâncare la o recepție și festivități. Inițial a servit aperitive reci de pește - ouă, aspic, pate, salate. Prin urmare, în cazul în care orice setare tabel furnizează instrumente adecvate, acestea sunt plasate de la marginea bifurcație și cuțitul pentru preparate reci din meniu. În continuare, în ordine provin de la păsări de curte, gustări din carne, vânat, legume, ciuperci și ouă. După care a furnizat principalul fel de mâncare caldă și extra. La încheierea cina, desert obligatoriu. Înainte de aceasta, trebuie să eliminați din tabel toate felurile de mâncare suplimentare și instrumente, cu excepția ochelarilor. Căci nimic nu este acceptat sfârșitul alimente împinge. Principalul semn că masa este de peste - aranjate în paralel pe partea superioară a plăcilor cuțitul și furculița spre mânerul din dreapta.

cina romantica

În acest caz, proiectul ar trebui să fie special. De obicei , masa de servire pentru o cina romantica este diferit în același timp eleganță și simplitate. Deoarece masa ar trebui să fie lumină, ar trebui să fie limitată la lista minimă de meniu pentru a include feluri de mâncare „cu o poftă de mâncare“, caracteristici speciale și neobișnuite aroma. Cel mai adesea fără a se limita la mezeluri, mâncăruri și deserturi calde de lumină. În acest sens, iar difuzarea pot fi simplificate, inclusiv un set de numai două dispozitive. O atenție deosebită trebuie acordată design-ului tabel. atmosferă romantică este ușor de a crea cu ajutorul părților relevante - flori, feluri de mâncare cu ornamente tematice, lumanari, accesorii suplimentare. Toate elementele trebuie să fie frumos să fie în armonie unele cu altele - din tonul feței de masă la nuanța culorilor. Și, desigur, nu uita seara romantica de sunet. muzica înăbușit și ajutor de iluminat moale pentru a crea o atmosferă plăcută și caldă pentru comunicare sensibilă.

Cum de a servi un bufet?

Multe partide, în special tinerii, sunt organizate de tipul „bufet“. În acest caz, invitaților sunt liberi să se deplaseze în jurul camerei, de umplere, ocazional, aperitive sale placă. Cum este de stabilire masa pentru cina la o astfel de organizare a evenimentului? Gol stivă placă gustare plasat lângă feluri de mâncare pune o furculiță. Pe tava sunt pahare cu băuturi. De regulă, este vinurile mai ușoare și cocktail-uri. Gustări sunt aranjate sub formă de plăci pline cu ele. sandwich-uri foarte populare și convenabile, cu frigarui, de exemplu. canapea extensibila Separat de la marginea mesei un desert tratează și băuturi calde. De obicei, fiecare cerere se poate face ceai, cafea și se adaugă celelalte ingrediente în funcție de gust - zahăr, lapte, miere, gem, etc. Cum corecta o astfel de cină organizație - .. Pentru a decide gazdele. Ei trebuie să se asigure că orice invitație a fost confortabil și convenabil, fie că este parte tradițională sau modernă.