Cum de a găti vinete în cuptor cu roșii și brânză

Vinete la cuptor cu rosii si branza din foarte suculente, consistente și gustoase. Este demn de remarcat faptul că acest fel de mâncare este servit mai des la masa festivă ca gustări parfumate.

Cum de a găti vinete în cuptor cu roșii și brânză

Ingrediente necesare:

• Usturoi proaspăt este mic - 3-4 catei;
• tineri dimensiune medie vinete - 3 buc;.
• roșii roșii coapte - 4 buc;.
• orice varietate de solide brânză - 100 g;
• făină de grâu - ½ cană;
• ulei de floarea soarelui - la discreția;
• sare iodată este bine - după gust;
• sol piper rosu - dupa gust;
• frunze verzi de salata verde - pentru un frumos feluri de mâncare care servește la masă;
• marar proaspat si patrunjel - pentru a decora.

de prelucrare a legumelor

Pentru vinete în cuptor cu roșii și brânză dovedit licitație și gustoase, este recomandat să utilizați pentru acest fel de mâncare numai legume proaspete și tinere. Astfel, este necesar să se spele și curate din tulpini și roșii roșii 3 vinete medii. După aceea, produsele ar trebui să fie tăiat în bucăți în felii nu mai groase de 1 cm. De asemenea, este necesar pentru a curăța 3-4 căței de usturoi și se freacă pe o răzătoare brânză mare de orice fel.

Procesul de prăjire pan ingredient principal:

Vinete la cuptor cu roșii și brânză trebuie efectuată numai după ce produsul principal va fi prăjit. Acest lucru necesită pentru a pune o tigaie mare pe foc, se toarnă din nou ulei vegetal și o aduce la fierbere. În continuare, pe suprafața unei ustensile calde necesare pentru a pune feliile de vinete și se prăjesc ușor pe ambele părți. Pentru legume acoperite uniform cu crusta roșiatică, acestea sunt recomandate înainte de prăjire rola într-o cantitate mică de făină de grâu.

Formarea de legume gătite

Pentru prepararea unor astfel de snacks-uri este necesară pentru a pregăti o foaie duhovochny parfumat care este de dorit ușor unse cu ulei de floarea soarelui. După aceea, coacere este necesar să se stabilească toate alimentele procesate în următoarea ordine: vinete prajite, rosii, usturoi, brânză.

Tratamentul termic într - un dulap duhovochnom

Pentru a da o gustare parfumat aspect finisat, trebuie plasat într-un dulap duhovochny încălzit. Timpul de preparare a acestui fel de mancare este de numai 20-22 de minute. În această perioadă scurtă de brânză tare este complet topit și usturoi ras aroma sa se impregneze toate ingredientele prevăzute.

corect Serviti

După tratamentul termic de legume „sandwich“ cu ajutorul lamei trebuie să stabilească pe o placă plană, care ar trebui să acopere frunzele de salată în avans. Vinetele se recomandă, de asemenea, se stropesc cu ierburi proaspete. Este demn de remarcat faptul că această gustare este permisă la o cină, într-o stare de refrigerare și sub formă de căldură.

Acum, gândindu -se cum de a decora masa de vacanță, puteți folosi în siguranță descris rețeta. Vinete, roșii, brânză și usturoi în ea joacă un rol major, dar acest lucru nu înseamnă că nu puteți utiliza oricare dintre celelalte ingrediente într - o gustare.