Sos de tomate pentru gratar la domiciliu: o reteta

Se prepară sosul pentru gratar poate fi de diferite ingrediente la domiciliu. Rețete mai simple, astfel de realimentare vor fi discutate în acest articol.

informații generale

Nu este nici un secret faptul că gratar ar trebui să aducă la masa, impreuna cu un sos delicios si aromat. Desigur, se poate cumpăra maioneză și ketchup-ul, pentru a amesteca ambele ingrediente și se aplică pasta rezultată într-un fel de mâncare din carne. Cu toate acestea, un astfel de amestec este puțin probabil pentru a accentua gustul de gratar, și va face chiar mai perfectă. În legătură cu aceasta oferim rețeta descrisă mai jos și de a face un sos foarte gustos.

Pregătirea sos de tomate pentru gratar

Animale de companie piesa de prelucrat sub formă de sos de tomate bun pentru a avea la îndemână. Dar este mai bine dacă o astfel de pansament pentru a utiliza în stare proaspătă. Trebuie remarcat faptul că este ușor și simplu, iar rezultatul este un incredibil de gustoase și delicioase.

Deci, pentru a pregăti sos de tomate pentru gratar la domiciliu, vom avea nevoie de următoarele componente:

• pasta de tomate naturale (ia roșu intens) - 1 L;
• ceapa dulce mare - 1 cap;
• apă potabilă caldă - 1 cană;
• sare și piper - după gust să se aplice;
• catei de usturoi mici - 5 buc;.
• ierburi proaspete - o cantitate mică.

procedeu de preparare

De la bun început, se pare că sosul de tomate pentru gratar acasă pregătirea lung și greu. Dar acest lucru nu este cazul. Pentru a face o umplutură delicioasă pentru preparate din carne, veți avea nevoie de doar ¼ ore.

Pentru a prepara sosul ia o tigaie adâncă, se toarnă într-un litru de pastă și 250 ml de apă potabilă caldă. Ambele ingrediente se amestecă bine și a pus pe foc mediu. După ce masa de tomate fierbe, acesta se adaugă ceapa și ardei fin tocat și sare de masă. Există, de asemenea, o masă de verdeață răspândit tocat parfumate.

Se amestecă foarte bine acoperit cu un capac și se lasă să se fierbe timp de aproximativ 4 minute. Odată cu trecerea timpului, tigaia de pe foc. Sa răspândit cateii de usturoi ras, se amestecă din nou bine și așteptați răcirea completă.

sos gata servit la masa cu gratar, pre-pozare în kremanochki mici.

Pas cu pas reteta pentru sos de gratar la domiciliu

sos de smântână este foarte potrivit pentru gratar. El face vasul de carne mai nutritive, îi conferă o aromă și gust frumos.

Pentru a pregăti propriile lor un astfel de realimentare, avem nevoie de următoarea suita de produse:

• maioneză conținut de grăsime medie - 200 g;
• usturoi proaspăt - aproximativ 3 catei;
• unt - aproximativ 5 linguri mari;
• vin alb sec - aproximativ 130 ml;
• lumina de zahăr - 1 lingura mare;
• suc proaspat de lamaie - 4 linguri de desert;
• piper negru, sare, muștar - să se aplice gustul tau;
• medie ceapă - 1 cap.

Metoda de preparare

Cum de a face sos cremos pentru gratar la domiciliu? Usturoiul si ceapa a fost purificată din scoici, răspândite într-un blender și sol la viteza maximă până la o pastă omogenă. După aceea, ia tigaia, este puternic încălzit și răspândit untul. Ulei de gătit ușor prăji, interferează în mod regulat cu o lingura mare (care a dobândit o tentă maronie). Apoi, într-un castron se adaugă vin alb sec și tocană la foc mic pana cand sosul pana redus în volum la jumătate.

După toate pașii de mai sus pentru a transforma masa rezultată așterne sucul de lamaie, maioneza medie conținut de grăsimi, zahăr și muștar. Toate ingredientele sunt sare și piper după gust, se aduce rapid la fierbere, se acoperă cu un capac și se îndepărtează de la căldură. În această stare, sosul stau până se răcește. Acesta este cel mai bine servit cu carne sau rece.

Gătitul cu sos de soia sos

Este un fel de sos, o marinată pentru gratar. Este posibil să se înmoaie carnea, dar vă poate aduce la masa separat. La prepararea unui astfel de combustibil nu este mare lucru. Este foarte simplu și incredibil de delicios.

Următoarele componente, trebuie să ne pregătim sosul:

• medie maioneza conținut de grăsime - 1.5 cesti;
• sos de soia - ½ cana;
• usturoi proaspăt - 1 cățel;
• piper negru - un pic.

preparare

Pentru a face un sos gustos și parfumat de carne, sos de soia interfera cu maioneza. Apoi au adăuga catel de usturoi ras si piper negru. Din nou ingrediente cu telul măturică sau furculiță, sunt un gust foarte delicios.

sos pentru grătar în Armeană

Ce este sos pentru gratar pentru a găti? Această întrebare se cere numai bucătari fără experiență. La urma urmei, gazda cu experiență știu că sosul cel mai delicios pentru sos de carne este armean. Pentru a-l face la domiciliu, trebuie să se pregătească:

• pastă de tomate - 500 g;
• apă potabilă caldă - 2/3 cana;
• Usturoi - cap mai mici;
• coriandru, marar, patrunjel, ceapa verde - pe grinda medie;
• piper și sare - pentru a adăuga la gust.

Cum de a găti?

sos de gratar armean se face rapid și ușor la domiciliu. Pasta de tomate diluată cu apă potabilă caldă, și apoi încălzit la foc mediu și să aștepte până când amestecul fierbe. După aceea, s-a adăugat masa omogenă arpagic tocate marunt, coriandru, pătrunjel și mărar. De asemenea, la sos adăuga diverse mirodenii și arpagic rasi.

Se fierb ingredientele circa trei minute, scoateți-le din căldura și răcită. Serviti terminat sos de carne în mică rece kremanki.

Asigurați-un sos georgian

sos georgian pentru gust distinctiv gratar si picanterie. Pentru a pregăti acasă, vom avea nevoie de următoarele componente:

• roșii proaspete cărnoase - aproximativ 1,5 kg;
• usturoi - capul mediu;
• coriandru, pătrunjel, mărar, o crenguta de busuioc si oregano - se aplică gust;
• Ajica - ½ loji mari;
• sol piper rosu - un pic.

Efectuarea sos

Înainte de a găti sosul din Georgia ar trebui să fie bine rotunjite și roșii proaspete. Ele sunt bine spălate, opărite cu apă clocotită și se îndepărtează piei. Apoi roșiile tăiate în jumătăți, îndepărtați toate semințele și de la sol intact într-un blender.

Sucul de Gros obtinut se intinde intr-o tigaie si fierte dupa fierbere la foc mic (aproximativ 20 de minute). Masa trebuie să fie ușor redusă în volum.

Timp de 5 minute, până când sosul gătită în ea răspândit toate arpagic de mai sus frecate, coriandru tocat, patrunjel, marar, oregano si crengute de busuioc. De asemenea, pentru a adăuga un pic adzhika amestec de roșii și ardei roșu.

Toate componentele sunt amestecate mari lingura, capac și capacul îndepărtat de pe placă. Se răcește sosul, acesta este alimentat la masa de kremanki pre-expansiune.

Asigurați-un sos de rodie

un gust picant și original, are suficient sos de rodie. Pentru el, avem nevoie de:

• vin roșu dulce - 2 cani;
• suc de rodie Fresh - 1.5 cani;
• catei de usturoi - 4 buc;.
• busuioc tocat - 3 linguri mari;
• amidon din cartofi - vârf de cuțit mic;
• zahăr - linguriță;
• sare, piper negru măcinat și ardere - să se aplice gust.

sos de gătit

Pentru a face o astfel de umplere, să ia o oală și se toarnă în ea proaspete suc de rodie, precum vinul rosu dulce. Pe lângă ingredientele adăugate diverse condimente (sare obișnuită, verdeturi tocate, nisip, zahar, usturoi ras, etc.).

Odată ce sosul ajunge la fiert, la foc Bates la un nivel minim, se acoperă cu un capac și se fierbe timp de ¼ oră.

Timp de 5 minute pentru a opri soba într-o tigaie se adaugă amidonul de cartofi, pre-diluat cu o cantitate mică de vin roșu. Se amestecă ingredientele, acestea să se încălzească ușor și ajustat până la o grosime.

Rezultată sos roșu este alimentat la masa în frig.

sos de smântână

Acum, că știi ce se poate utiliza sosuri și condimente pentru gratar. Rețete pentru prepararea unor astfel de pansamente au fost descrise mai sus. Cu toate acestea, am decis să vă prezentăm un alt mod. Pentru ao pune în aplicare, avem nevoie de:

• grăsime acru și gros - aproximativ 300 g;
• bulion de carne - aproximativ jumatate de cana;
• unt - 4 linguri de desert;
• pătrunjel și mărar tocat - un pic mai mult;
• Făină de grâu - 1 lingura;
• ienibahar și sare - dupa gust pentru a aplica.

Noi facem de umplere de lapte la bucate din carne

Pentru a prepara sosul de smantana folosind o tigaie sote adâncă. Este pus pe un foc mare și un cald bun în sus. Apoi, într-o tigaie topiți untul si se adauga faina. Ingredientele sunt prăjite până la până capătă o nuanță aurie.

Prin efectuarea acestor pași, într-o cratiță se toarna in supa. În această compoziție, sos cremă se fierbe la foc mediu, până când starea gros.

După îngroașă masa, la acesta s-a adăugat cantitatea necesară de smântână, sare și piper și verdeață tocat. Toate ingredientele sunt amestecate și se fierbe timp de aproximativ trei minute. Serviti acest sos la masă, de preferință, în stare răcită.