Supa de ciuperci cu cartofi: rețeta. supă de ciuperci

Supa de ciuperci cu cartofi, rețeta care va fi discutat mai târziu, acesta va fi un prim fel de mâncare excelent pentru masa de cină. Gătitul poate fi o varietate de moduri. Astăzi vă prezentăm cele mai populare retete, care nu necesită un set mare de ingrediente și o mulțime de timp.

Supa de ciuperci cu cartofi: rețetă ușor

Dacă nu ați gătit supă de ciuperci, este timpul să o facă. Trebuie remarcat faptul că nu este nimic complicat în acest proces. Tot ce trebuie să respecte cu strictețe toate regulile de prescripție necesare.

Ce componente sunt necesare pentru a pregăti o supă gustoasă și bogată cu ciuperci și cartofi? Rețeta acestei mâncăruri simple, dar consistente necesită utilizarea de:

• cartofi medii - 2 tuberculi;
• ceapa mare - 1 cap;
• Ciuperci proaspete - aproximativ 300 g;
• morcovi suculent - 1 bucată mare;.
• ulei vegetal - aproximativ 30 ml;
• un ou de pui mic - 1 buc;.
• făină de grâu - aproximativ 2 linguri de desert ;
• verde proaspăt - grinzii;
• piper proaspăt măcinat și sare de mare - să gust pentru a aplica.

componente de procesare

Se prepară supa de ciuperci cu ciuperci este destul de ușor. Cu toate acestea, toate componentele trebuie să fie tratate cu atenție la acest lucru. În primul rând avem nevoie pentru a curăța toate legumele, apoi se taie-le în cuburi (morcovi mai bine pentru a freca).

În ceea ce privește ciupercile proaspete, apoi spălați-le bine și se taie plăci. De asemenea, preparate separat aluat de ou. Pentru a face acest lucru furculiță ou bătut în mod corespunzător, și apoi amestecat cu o cantitate mică de făină de grâu și sare. Ieșirea este un aluat destul de vâscos. Este util să ne pentru a face găluște.

ingrediente de gătit

Cum de a găti supa cu ciuperci si cartofi? Reteta de acest fel de mâncare implică utilizarea de vase mari. Acesta este umplut cu apă și se fierbe. În viitor, toate felurile de mâncare muiat ciuperci și cartofi felii. ingrediente Ambasadorul le aduce la fierbere, apoi Bates foc și se fierbe timp de 25 de minute. În acest timp, produsele trebuie să fie pe deplin pregătită.

prăjit ingrediente

În timp ce cartofii și ciupercile sunt fierte, începe prăjirea produselor. Pentru a face acest lucru într-un ulei vegetal tigaie încălzit, și apoi răspândit-l morcov ras si ceapa bulb. Se amestecă ingredientele, se prăjește-le până la transparență totală. La sarea de produse finite și piper.

Etapa finală

Dupa ciupercile si cartofii sunt fragezi, găluște bulion începe să se răspândească. Pentru a face acest lucru, utilizați o lingură mică. Amplasati toate elementele, se fierbe supa de pe foc mediu timp de aproximativ 6 minute. Apoi sa răspândit la legume rumenite și ierburi proaspete. Produsele sunt bine amestecate, fierte timp de 3 minute și se îndepărtează de la căldură, anterior acoperită cu un capac.

Cum de a aduce la masa?

După gustoase champignon supa se configurează sub capac (aproximativ ¼ oră), răspândirea acesteia în plăci și prezentate în tabel. În plus față de cina de ciuperci se servește o felie de pâine și smântână proaspătă.

Pasind reteta de supa cu ciuperci si broccoli

Se prepară un fel de mâncare cu ciuperci poate fi nu numai în rețeta de mai sus, dar, de asemenea, într-un alt mod. De exemplu, se pare supa foarte gustoase cu ciuperci. Dacă nu știi cum să-l gătească, atunci vom vorbi despre asta chiar acum.

Astfel, o grosime de supa de cartofi cu ciuperci necesită:

• cartofi medii - 4 tuberculi;
• cepe mari - 2 capete;
• ciuperci murate - aproximativ 300 g;
• broccoli congelat - 150 g;
• ulei vegetal - aproximativ 30 ml;
• verde proaspăt - grinzii;
• piper proaspăt măcinat și sare de mare - să gust pentru a aplica.

prepararea componentelor

Pentru a pregăti acest fel de mâncare, am decis să nu utilizeze ciuperci proaspete sau congelate, și murate. Cu ei, supa va fi mai aromat si delicios.

Deci, pentru a face primul fel de mâncare picant, ciuperci murate răspândit într - o strecurătoare și se clătește cu apă rece. Apoi, ciupercile tocate felii și se împarte în două jumătăți egale.

În ceea ce privește legumele proaspete, acestea sunt curățate și tăiate în cuburi.

supa de Gatiti

Înainte de a găti un fel de mâncare, să ia o tigaie adâncă, se umple cu apă și se fierbe. După aceea, vasul răspândit jumătate din ciuperci murate și cartofi. Ingrediente sare și se fierbe timp de 25 minute. Intre timp, in ulei de floarea soarelui prajite separat ceapa bulb și celelalte ciuperci marinate jumătate.

După ce cartofii sunt fragezi, se adaugă la un broccoli congelat si se continua fierberea supa timp de aproximativ 7 minute. Apoi se scoate tava de la căldură și un pic răcit conținutul.

Ridicarea blender, fel de mâncare gătită biciuit rapid într-un piure gros. Apoi se adaugă la aceasta ceapa si ciuperci sote ceapa si ierburi proaspete tocate. Se amestecă toate ingredientele, le-a pus din nou pe căldură și se aduce la fierbere. Se fierbe supa în acest format ar trebui să fie de aproximativ 5 minute.

Pentru cina cum se cuvine

După cum puteți vedea, în prepararea de supa piure nu e mare. Odată ce este gata, se întinde pe plăci. Farfuria este prezentat la masa împreună cu pâine cu usturoi sau o felie de pâine obișnuită.

Gătit supă cu tăiței

Supa cu ciuperci și tăiței este considerat cel mai simplu si rapid pentru a pregăti. De aceea, acest fel de mâncare este foarte popular printre cei care nu le place o lungă perioadă de timp să stea la aragaz.

Deci, să se pregătească în mod corespunzător o supa de ciuperci delicioasa, avem nevoie de următoarele componente:

• ceapa mare - 1 cap;
• mediu cartofi - 2 tuberculilor;
• Ciuperci congelate - aproximativ 300 g;
• morcov mediu - 1 buc;.
• ulei rastitelnooe - aproximativ 35 ml;
• Ierburi proaspete - fascicul;
• vermicelli - adăugat la discreția;
• piper proaspăt măcinat și sare de mare - să gust pentru a aplica.

Se prepară alimente

supa de ciuperci congelată nu diferă de acel aliment care se face cu ciuperci proaspete sau uscate. Această cină obține întotdeauna un consistent, gustoase și nutritive.

Deci, pentru prepararea primelor feluri de mâncare toate legumele spălate și curățate bine. Apoi trece la rafinarea lor. Cartofi si ceapa tocate în cuburi și morcovi - felii. În ceea ce privește ciupercile congelate, acestea sunt complet decongelate, spălate și lichid lipsit. Ele sunt apoi se taie în fâșii.

Prăjirea ciuperci

Pentru a face mai parfumată și supă bogată, ciupercile trebuie să se prăjește cu atenție. Pentru a face acest lucru, au răspândit în tigaie și a pus pe foc. După o tigaie cu toată umezeala se evaporă, se adaugă un ulei vegetal și ceapă. Atât agitat și ingredient prăjit la roșeață. Ei au fost apoi sare, piper și se îndepărtează de la căldură.

supa de bucătar

După prăjire ceapa si ciuperci incep sa alte ingrediente de gătit. Pentru a face acest lucru într-o tigaie mare de apă potabilă încălzită și răspândit apoi morcovi și cartofi. Ambele produse au fost fierte timp de o jumătate de oră. Apoi, ei se adaugă fidea, condimente și se fierbe timp de aproximativ 2 minute. În concluzie, răspândit într-o tigaie ciuperci prajite anterior si ceapa. De asemenea, în supa adauga ierburi proaspete tocate.

Toate ingredientele sunt agitate cu o lingură și se aduce la fierbere. După 3 minute, vasul acoperit, îndepărtat de pe placă și insista ¼ oră.

Se serveste la fel de mâncare gustos de masă cu vermicelli

După cum puteți vedea, supa este ușor de preparat, chiar de la ciuperci congelate. După ce se configurează sub capotă, acesta a pus cu îndrăzneală pe plăci. Pentru a prezenta o astfel de cină la masa, este de dorit, împreună cu o bucată de pâine și smântână proaspătă.

Pentru a rezuma

În acest articol, v-am prezentat la trei reteta diferite de gătit o supă de ciuperci delicioasa. Care dintre ele pentru a alege pentru depunerea la cina de familie - este doar tu. De asemenea, trebuie remarcat faptul că acest fel de mâncare poate fi preparat în alte moduri. De exemplu, unele gospodine sunt adăugate la orez supa sau hrișcă, paste mici, diverse legume, și chiar tăiței de casă.

Dacă pentru orice motiv, nu se poate cumpăra ciuperci proaspete, congelate sau murate, atunci în schimb, puteți utiliza alte tipuri de ciuperci. De exemplu, o supă foarte delicios este obținută din agarics miere pădure, stridii, chanterelle, umbrele, ciuperci albe și așa mai departe. Procesul ar trebui să fie exact la fel ca și ciupercile. Cu toate acestea, calitatea gustului de supa va varia în mod semnificativ vyshepredstavlennyh. Acest lucru se datorează faptului că fiecare specie de ciuperci face prima speciala, fel de mâncare și îi conferă o aromă unică și gust. Pentru a vedea acest lucru, este necesar să se pregătească o varietate de supe s-au prezentat.