Supa de varza murata: modul în care acestea pot găti

Supă de varză acră - una dintre cele mai simple și, în același timp, fel de mancare foarte gustos. Cel mai adesea acestea apar pe masa celor săraci, deoarece pregătirea lor necesar un pic de timp și un minim de produse cultivate acasă. Astăzi pregătește supa nu sunt foarte frecvente, cu toate acestea, vor exista întotdeauna cineva care nu va renunța la gust bogăția delicios de supa cu un dram de aciditate.

Cum de a găti supă cu varză acră

Există o mulțime de bune rețete acru supa. Vom lua în considerare doar o parte dintre ei, cei care trebuiau să gătească pentru mine personal.

Așa că hai să încercăm să facă supă dintr-o varză acră cu bulion de carne. La cerere, pentru prepararea de bulion bogat poate lua carne de vită sau de porc oase. În general, intenționează să gătească supa acru, nu încercați să măsoare în mod riguros dreptul de suma de alimente. face întotdeauna totul cu ochiul liber, asa ca va fi mult mai gustoase.

Puneți tava pe aragaz, care a pus osul și umple-l cu apă. Așteptați ca apa să fiarbă. poubavte foc apoi ușor și să continue pentru a găti carnea, îndepărtând periodic spuma formată. In acest moment, se taie marunt ceapa si cartofi cuburi. De fapt, totul este la fel ca și pentru orice altă supă de gătit.

Atunci când osul este un bucătar bun, adauga la ceapa, la gust de semințe de sare și fenicul. Lăsați singuri supa până când carnea gătită pe os. Apoi, scoateți osul și a pus într-o tigaie de cartofi în loc. Continuă să gătească pe.

În acest moment, separa carnea de oase, se taie în bucăți mici și se adaugă înapoi în supă.

Este timpul să acorde o atenție la varza. La fel de mare ca are propria sa, acasă. Dar, de asemenea, cumparat frumos în cel mai apropiat supermarket. Amintiți-vă că varza ar trebui să fie adăugate la bulionul numai după cartofi fierte. În caz contrar, nu va moale, dar stejar, deși se fierbe bine.

Pentru a înțelege ce supa este gata, încercați gustul de varză. Dacă este moale, nu crocante pe dinti, astfel încât să puteți termina procesul de gătire. Nu uitați să verificați supa de varză acră pe sare, dacă este necesar, adăugați-l pe placul dumneavoastră.

Se lasă vasul la infuzat timp de aproximativ 15 minute și se servește.

Cum de a găti supă fără carne cu varză acră

Supa de Postul Mare, în ciuda faptului că acestea nu sunt preparate pe un bulion de carne, obținut printr-o foarte, foarte gustoase. Se prepară ingredientele:

• varza - doar o liră;
• bec mic;
• 2 morcovi mici;
• faina - 2 linguri suficient
• pasta de tomate - lingura;
• ulei vegetal pentru prăjit alimente;
• litru de bulion;
• un pahar de apă;
• și: frunze de dafin, verde fascicul de lumină verde, o mică bucată de țelină proaspătă, piper și sare.

Mod de preparare: se toarnă saramură varză acră și puneți-l în tigaie. Adăugați la aceasta pasta de tomate, un pahar de apă. Închideți capacul și tushte tigaie la foc mic timp de 30 minute. In acest moment, se taie ceapa în cuburi și se prăjește într-o tigaie cu ulei vegetal. Țelină rădăcină și morcovi grătar, apoi se adaugă la ceapa și se prăjește.

Când tocană de varză timp de aproximativ 15 minute, se adaugă la ea zazharku și să continue să pună cât mai mult din nou. După aceea, se toarnă într - un litru cratiță de supa de legume si se lasa fierbe încă zece minute.

Acum trebuie să prăjiți făina (în una sau două linguri de ulei vegetal). Faceți acest lucru atâta timp cât făina este de aur. Apoi adăugați făina o mică cantitate de bulion din oala, unde fiert varza, totul se amestecă bine și se toarnă sosul pregătit înapoi în supă. De asemenea, se adaugă frunze de dafin (nu-mi place, nu pot fi adăugate), sare după gust și piper. Se fierbe timp de 15 minute, și asta e supa Postului Mare de varză acră preparată. le servesc la masa, adăugarea unor ierburi proaspete.

Și unul mai mic sovetik: Încercați să gătească la fel de mult supa de varza ca poti tine si familia ta pentru a mânca o singură masă. În cazul în care acestea se ridice în picioare timp de mai multe ore, gustul schimbării lor, deși nu în bine.