Tort „Miracle“: rețeta. reteta clasica tort „Miracle“

Dacă sunteți în căutarea pentru o reteta delicioasa si destul de ușor să se pregătească un tratament pentru ziua lui sau doar pentru ceai, tort „Miracle“ - exact ceea ce ai nevoie. Delicat, cu o ușoară tentă de miere și cremă de ouă în versiunea clasică sau orice alta la alegere va fi un mare succes de vacanță. Și în momentul în care vor fi cheltuite pentru copt prăjituri și pregătirea de umplere, va dura mai mult de o mulțime - suficient, de obicei, timp de 2-3 ore. În plus, cel mai bine este să dea tort să insiste asupra faptului că el a impregnat și a cumpărat o aromă specială delicată.

Tort „Miracle“: reteta aluat pentru a face prăjituri. ingrediente

Deci, dacă te-ai decis să răsfăța oaspeții și prăjituri de casă și nostru ales pentru acest „miracol“, începe cu pregătirea de prăjituri. Pentru ei, veți avea nevoie de:

• 60 de grame de unt bun;
• câteva linguri de zahăr, în funcție de cât de dulce crezi că ar trebui să fie prăjituri;
• 2 linguri de miere;
• 3 biciuit în spumă de ouă;
• 2 h. L. bicarbonatul de sodiu;
• 3-3,5 cani faina cernuta.

După pregătirea ingredientelor, puteți și aluatul în sine deține. Tort „Miracle“, sau mai degrabă prăjituri sale, preparate cu cremă de ouă.

Ca gatiti doar aluatul pentru tort

Deci, bazate pe ingredientele menționate mai sus, urmați aceste instrucțiuni pentru a vă asigura că aveți dreptul de aluat choux tort. În primul rând, unt moale, zahăr și miere se pun într-o cratiță mică sau castron, se amestecă și se pune într-o baie de apă. Amestecand ocazional, așteptați până când zahărul este complet topit, și aveți o masă lichidă omogenă. Apoi îndepărtați vase din baie (sau opriți placa) și bit ciocan se răcească în amestecul de ou.

Asta nu e tot - tigaie încă o dată nevoie pentru a pune într-o baie de apă timp de aproximativ 4 minute, și se încălzește, amestecând constant. Ouăle nu ar trebui să fiarbă - altfel vei avea o omletă dulce și gatiti tort „Miracle“, va trebui să înceapă peste tot din nou. După 4 minute, se adaugă amestecul menționat în sodă - lichid vâscos va crește în volum. Aceasta este o reacție normală, continuă să interfereze cu aluat dvs. în viitor, până când amestecul în tigaie nu va crește în valoare de 3 ori.

După vsypte l 2 cani de faina si aluatul foarte BREW repede. Dacă vedeți că este apos, se adaugă aproximativ o jumătate de cană de făină. Și se scoate tava de la căldură. Dar acest lucru nu este aluatul de pe tort „Miracle“. Etapa finală va fi următoarea: se toarnă pe masă 1 ceașcă de făină, după ce pune greutatea preparată din tigaie și se amestecă cu grijă. Consistența aluatului pe care ar trebui să fie netedă și elastică. Acum se rostogolească într-un cârnat gros, se taie în 6-7 părți egale. Este goală pentru prăjituri viitoare.

Tort „Miracle“ (o reteta cu fotografii): se coace prăjituri

Această etapă se caracterizează prin prepararea unei simplitate incredibilă. Apropo, în paralel cu acesta, puteți face crema. Pentru a începe Incalziti cuptorul la aproximativ 200 de grade, după ce ia una dintre spațiile libere și desfaceți fin. Se toarnă într-o tavă de copt unsă sau folie. După ce a pus în cuptor și se coace până tort nu va fi o culoare aurie caracteristică. De obicei, este nevoie de 10 până la 15 minute. Astfel, toate Coaceți 6-7 baze pentru tort, lasa sa se raceasca.

Un cuvânt de sfat: dacă vrei marginile de desert au fost netede, să le taie. Acest lucru trebuie făcut imediat ce eliminați forma din cuptor: Ia-o placă de diametru adecvat, așezați-l cu susul în jos pe tort și obrovnyayte marginea ei. Astfel, tortul va fi frumos si foarte buna. Recolta rămasă poate macina sau lira în firimituri și de a folosi pentru a decora desert.

crema de tort Classic: ingrediente

Deci, cea mai buna crema pentru „Miracle“ este considerat a fi fiert, cu toate că, concentrându-se pe gustul, puteți face și smântână, și o simpla crema de lapte condensat și unt. Pentru custard, veți avea nevoie de:

• cană zahăr tos;
• un ou;
• lingură făină;
• un pahar de lapte;
• pachet (250 grame) de unt moale;
• jumătate de pahar de cremă caldă (adică una care nu numai că din frigider);
• vanilie dupa gust.

Deci, ingredientele sunt gata, prăjituri rece sau coapte în cuptor încă. Aproximativ 20 de minute va lua pentru a pregăti crema.

Cream „Miracle“: crema de ou și delicioase

În primul rând, într-un vas bate ouale, apoi se adauga zaharul si se amesteca totul cu atenție. Când zahărul sa dizolvat, se pune o lingura de faina si un pic de vanilie (nu exagera - poate da amărăciune). Puțin câte puțin, literalmente linguri, adauga la greutatea laptelui, amestecând constant în masă. Semifabricatul pentru o cremă într-o baie de apă și se aduce la fierbere aproape. Rețineți că masa începe să se îngroașe.

În cazul în care primele bule mici, scoateți vasul de pe foc. Crema te preparată, iar acum trebuie să fie răcit la temperatura camerei, se adaugă într-o mulțime de unt moale. Se amestecă și apoi mixer bici sau blender până la uniformizare. După câteva minute, se adauga smantana si se amesteca din nou cateva minute. Crema preparat. Acesta poate fi împrăștiată pe prăjituri.

Asamblarea și decorarea tort

Acum, că știi cum să gătească un tort, „Miracle“, sau mai precis, componentele sale - plate bine coapte, prăjituri și cremă. După aceea, ar trebui să înceapă să adune desert. Asigurați-vă că este foarte simplu: să ia tort răcit, a întins-o cu crema, a pus pe partea de sus alta și apoi sa răspândit. Și așa, până când kruglyashi de aur nu se termina. cake superior cel mai bine răspândit strat subțire de cremă, posibil culoare (nuanță colorant alimentar lui sau cacao), pentru a face o inscripție de cofetărie cu ajutorul unei seringi cu o duză fină.

De asemenea, după cum am menționat, tortul poate fi decorat cu ajutorul solului în pesmet resturi de prăjituri - le și partea superioară și părțile laterale ale produsului se presara. Cel mai bun dintre toate se va dovedi, dacă vă luați câteva firimituri în mână și va fi un fel de „clapping“ le la desert. Desigur, părțile laterale, de asemenea, acoperite cu cremă. De asemenea, multe din partea de sus decorate cu fructe proaspete de vară - uite căpșuni frumoase, kiwi, felii de portocale sau fructe de padure proaspete. În general, să fie ghidat de imaginația și produsele care sunt în frigider.

Deci, am luat în considerare în detaliu în acest articol, cum să gătească un tort, „Miracle.“ reteta clasica delicatese este destul de simplu și nu necesită ingrediente speciale, astfel încât este posibil să răsfăța oaspeții și acasă ca o sărbătoare, sau pur și simplu pentru nici un motiv. De exemplu, puteți face o miere delicioasa „Miracle“ pentru ceai pe un week-end.