Acasă reteta caviar chanterelle

Sporii de ciuperci - gustare foarte gustoase și practice. Spectrul de aplicare este destul de largă. Se adaugă la umplere pentru plăcinte și tocane, învelite în clatite, decora o pizza sau să se răspândească pe pâine prăjită. În special pasionat de acest fel de mâncare sunt cei care au stăpânit rețeta pentru Chanterelle caviar - se dovedește nu numai delicioase, dar, de asemenea, foarte frumos. Culoarea roșie strălucitoare a acestei gustare arata foarte apetisant.

Pe o vânătoare liniștită ai noroc, și vă întrebați despre ce să gătească comori sălbatice? Asigurați-vă că să acorde o atenție la astfel de delicatețe, cum ar fi caviar bureții iarna. Rețete snacks-uri, care sunt foarte asemănătoare între ele, dar printre masele comune pot găsi unele destul de neobișnuit.

chanterelle ciuperci

Cu experiență de ciuperci culegătorii vulpe respect pentru bun gust și un ton vesel. Aceasta ciuperca are un dublu necomestibile - Chanterelle fals, ci pentru a le deosebi unul de altul este simplu. ciuperci comestibile mai groase, cărnoase, luminos, în creștere Bunch mai mare.

Dacă ridicați bureții ouă rețetă, pot fi utilizate în condiții de siguranță, chiar și cele în care se recomandă să se adauge la produsele alimentare, cum ar fi ciuperci usturoi și condimente. Spre deosebire de cele mai multe ciuperci, amestecuri de condimente Chanterelle, gust aceasta, ele nu dăunează.

Curățarea și pre-provarivaniya

Înainte de a începe, clătiți ciupercile sub jet de apă și de a le curăța de murdărie.

La fel ca toate celelalte pădure ciuperci, bureții necesită provarivaniya pre. Asigurați-vă că face acest lucru, chiar daca reteta se spune despre o astfel de necesitate. Poate că acest lucru este disponibil în vizualizarea implicită.

Se fierb ciupercile în apă fiartă timp de cel puțin 20 de minute, se scurge zeama și nu folosiți pentru scopuri culinare. Ciuperci clătire pur și simplu cu apă rece. Această condiție asigură că veți avea un Chanterelle gustoase și ouă sănătoase.

reteta clasica

De obicei, pentru prepararea gustarea sunt folosite ciuperci, ceapă, morcovi și sare. Acest caviar este perfect stocate în pivniță timp de mai multe luni. Este posibil să-l aplice la masa imediat după preparare. Hostess folosind diferite proporții de produse, în funcție de cantitatea de ciuperci colectate și obiceiurile alimentare. Puteți pregăti acest fel de mâncare după cum urmează.

Se spală și se fierbe un kilogram de ciuperci. Până când nu se fierbe, se taie ceapa si morcov cuburi. Legumele ar trebui să fie luate aproximativ jumătate la fel de mult ca și bureții.

Prăjește în ulei fierbinte morcovi mai întâi, apoi ceapa, pana cand legumele sunt complet înmuiate. Pentru a accelera procesul, se acopera cratita cu un capac. Se transferă legumele în recipient alimentare procesor sau bol de un blender, ciupercile se prăjește până culoarea aurie uleiul rămas. Toate ingredientele se amestecă și se macină până la omogenizare. Vei avea un Chanterelle gros și ciuperci aromate caviar. Rețeta implică adăugarea de sare și piper după gust.

chanterelle acută caviar

Dragoste ostrenkoe? Adăugați ouăle din ingredientele respective. Rețetă caviar Chanterelle pot fi suplimentate cu usturoi. Un anumit număr de produse vor avea nevoie de 4-5 catei. zdrobiti zdrobitorul, se adaugă vasul pregătit și se amestecă.

Unii dau un vițel gust picant, cu un ketchup ascuțit sau sos de chili. Adăugați un pic, se amestecă și gust. De obicei, pentru un anumit număr de ciuperci suficient de 2, art. l.

Ciuperci Caviar chanterelle cu legume

Dacă ați reușit să obțineți destul de un pic de ciuperci, dar într-adevăr doresc să gătească ceva neobișnuit, curajos experiment cu legume. Alege ingrediente cu un gust neutru. În afară de ceapă și morcovi în ouă, puteți adăuga vinete, dovlecei, dovlecei, suc de fructe. Dar, roșii, ardei, broccoli sau sparanghel va fi simtit foarte bine. Dacă vă place această combinație, nu ezitați să utilizați oricare dintre legumele preferate.

Principiul de gătit rămâne aceeași: în primul rând, toate ingredientele sunt prajite in ulei pana cand se inmoaie, apoi tocat. Dacă ți-a plăcut acest fel de mâncare, cum ar fi Chanterelle caviar, rețeta care conține, de asemenea, legume, se fierbe timp de ceva timp după măcinare masa rezultată. Inainte de a servi în ouă, puteți adăuga ierburi, piper, boia de ardei uscat.

Pregatire pentru iarna

Dacă sunteți de planificare pentru a pregăti o gustare pentru viitor, este necesar să adere la proporții stricte. Caviar din bureții de iarnă, care nu conțin rețete de acid și de zahăr care urmează să fie depozitat la rece. Și unul în care există conservanți suplimentari, și este bine în valoare de camera de depozitare a unui apartament oraș.

Pune pentru a găti bureții. Se prajesc in ulei 300 g de ceapa, apoi se adaugă 300 g de morcovi rasi. Când protushatsya legumele, acestea trebuie să se toarnă pasta de tomate (50 g) și se agită. Ne schimba toate în tigaie. În ulei prăjit 700g dovlecei, frecat pe o răzătoare grosier, și apoi trimite-le într-o tigaie și. Fry sudate ciuperci (2 kg). Se amestecă ingredientele, pus pe foc, se fierbe timp de 15 minute. După adăugarea a 20 ml de otet, 1 lingura. l. zahăr și sare după gust. Pyuriruem și rola de până la bănci.

Gama de aplicații

Orice Chanterelle ouă reteta este mare pentru a crea diferite gustări. Caviar umplute clatite, umplute cu profiterol savuroase, servite pe sandwich-uri. Serve ouă pot fi paste, preparate din cartofi, sau orice orez fiert garnitura de legume. Puteți decora, de asemenea, acest caviar tartlets, vol-au-vent, coș.