Ca barbequing de apă minerală

Atunci când vine vorba de problema gratar, este mai întâi necesar să se stabilească sosul. Faptul este că pentru prepararea acestui fel de mâncare, există multe rețete diferite. Unii sugerează utilizarea de amestecuri uscate și alte consumul de băuturi alcoolice, și așa mai departe. D. În același timp , au adesea întrebări despre ceea ce este cel mai bun și ușor marinat pentru gratar. Apa minerala este destul de jucat un rol important. Acest lucru se datorează faptului că aproape orice tip de mirodenii și condimente poate fi folosit. Apa minerală are un conținut ridicat de dioxid de carbon, care este în contact cu carnea fibrele se înmoaie și permite, astfel, condimente penetreze. Prin urmare, frigarui, murate în apă minerală, este foarte popular si des folosite pentru gătit rapidă.

ingrediente

Pentru a pregăti aveți nevoie de:

• Carne de porc - 1 kg;
• apă minerală - 1 litru;
• ceapă - 1 kg;
• sare;
• piper;
• maioneza;
• zahar - 2 linguri. l.;
• vin rosu - 100 ml.

carne Pregătirea

Mai întâi trebuie să se spele de carne de porc. După aceea, se taie în bucăți egale de mărimea unei cutii de chibrituri. Este necesar să se taie dungile și film. sare de carne în plus, piper si ceapa schimbare care se taie inele. Ca atare, este mai bine să stea timp de aproximativ treizeci de minute într-un loc cald, dar dacă vrei că nu poți face.

decapare

Kebab de apă minerală este necesar să se marineze în mai multe etape. Mai întâi - un amestec de sare și piper și ceapă. Acesta ar trebui sa lase sucul de carne. Ulterior, aceasta a fost adăugată apă minerală. În această formă, carne de porc ar trebui să fie nu mai puțin de treizeci de minute. În acest caz, nu este pus într-un loc răcoros și nu este limitat. După aceea, apa minerala frigarui devine foarte moale, iar carnea va slăbi fibrele. Acesta a fost în acest moment, este posibil să se scurgă sucul și se adaugă componentele necesare, care va da o aroma deosebita. Aceasta reteta foloseste o maioneza normala, cu toate că unele gurmanzi cu ea este folosit suc de rodie și chiar miere. După aceea Frigarui apă minerală este lăsat timp de o oră.

Prăjirea

Atunci când carnea este marinata, pune-l pe frigarui, aproximativ cinci bucăți. Cu el poți ceapa șir și legume cubulete. Puietul ar trebui să fie pe cărbuni, care a început să fie acoperit de un strat alb de cenușă. În acest caz, carnea va fi redusă în dimensiune, comprimarea și eliberarea marinată în interiorul inmuiat. În acest moment, ar trebui să fie udate cu un amestec de vin, zahăr și apă. Deci, kebab pe apă minerală a avut o crustă dulce excelent, care va păstra sucul interior atunci când prăjiți. Este demn de remarcat faptul că gustul dulce va da carne un gust picant, dar dacă doriți vin, puteți adăuga orice condimente.

hrană

La masa de un grătar este servit într-un vas mare pe frigarui. Deci, atunci când prăjire cel mai bine este de a folosi bețe speciale din lemn. Ei vor arata mai frumos și, în același timp, ei aproape că nu pot fi rănit mâncând. De asemenea, este posibil să se aplice sos de carne sau ketchup-ul, dar cunoscătorii adevărați preferă să mănânce gratar de gătit, fără condimente suplimentare.