Cartoful este bogat? Valoarea nutritivă și impactul acesteia asupra organismului nostru

suntem adesea în căutarea de informații cu privire la ceea ce este util sau ca hrană pentru corpul nostru. Ne întrebăm ce mango bogat și somon, carne de crab sau smochine. Dar, uneori, acordăm puțină atenție la faptul că produsele alimentare care cade la noi pe o farfurie, aproape în fiecare zi. Și, de fapt, ea determină modul de nutriție devine corpul nostru. Astăzi vorbim despre un produs pe care noi, slavii, uneori, de asemenea, numit „a doua pâine“. Și este adevărat: dacă este vară sau de iarnă, o metropolă uriașă sau sat umil pe mese cu o rată de invidiat apare produsul nostru preferat - cartofi. Valoarea nutritivă a acest lucru este dureros de familiar pentru noi de legume este de fapt foarte important. El nu a efectuat doar rolul de alimente care satisface foamea, dar, de asemenea, ne umple de energie, vitamine, și este chiar capabil să vindece cu adevărat.

o alimentație sănătoasă

Mâncarea sănătoasă depinde în primul rând de modul în care este echilibrat. Este necesar să se facă meniul într-un mod care este ingrediente benefice nu numai completează reciproc calități gustative, dar, de asemenea, compoziția chimică. Cu reaprovizionarea insuficiente de vitamine sau alte substante nutritive din organism nu numai că pot experimenta starea de deteriorare a sănătății, dar, de asemenea, grav bolnav.

Ar trebui să plătească, de asemenea o mare atenție la ceea ce mâncăm. Produsul trebuie să fie de înaltă calitate, proaspete, depozitate și pregătite în mod corespunzător. Nerespectarea poate transforma orice, chiar și alimentele cele mai obișnuite în otravă pentru corpul nostru. Să luăm un pic de timp pentru a, ceea ce reprezintă cartofii. Valoarea nutritivă, compoziția chimică, beneficii și că prejudiciază corpul nostru, modul de utilizare a acestui produs în produsele alimentare - sunt principalele probleme, pe care le va aborda astăzi.

El energizează

Cartofi - un lider absolut asupra conținutului de amidon. Dar nu numai contribuie la digestie ușoară, dar, de asemenea, scindată de enzima la polizaharide. Este ei ne dau puterea și energia. Ar trebui să știi că, în tuberculii de soiuri târzii (iarna), conține mai mult amidon mai devreme. Dar acest lucru nu este singurul element, care este bogat în cartofi. Valoarea nutritivă a produsului se datorează și conținutul de proteine, și , prin urmare, aminoacizii de care avem nevoie pentru a întineri corpul, cu ajutorul lor corpul nostru reconstrui celule noi. Printre ei - o proteină, albumină, globulină și peptonă. Conținutul de proteine de cartofi este doar ușor inferior la produsele din carne și ouă.

minerale

Compoziția chimică a cartofului saturată cu macro- și micronutrienți, este bogat in vitamine. Dintre substanțele minerale de potasiu plumb - 427 mg, fosfor - 58 mg și magneziu - 22 mg per 100 g de tubercul. Pentru saturarea completă a corpului acestor elemente la un adult este suficient pentru a mânca 300 de grame de cartofi pe zi.

Compoziția chimică a cartofului include, de asemenea:

• Colină - 13 mg;
• Calciu - 11 mg;
• Sodiu - 6 mg;
• fier - 0,8 mg;
• seleniu - 0,4 mg.

Printre oligoelementele sunt zincul prezent, cupru, brom, cobalt, bor, mangan, iod și multe altele.

și vitamine

Potato are un conținut ridicat de vitamine, acid ascorbic în acestea în special multe (vitamina C) - 11 mg per 100 g produs. A fost datorită lui că Europa a fost în măsură, la un moment dat pentru a învinge epidemia de scorbut. De asemenea, el este bogat, și vitaminele B - B1, B2, B3, B6 și B9. Tuberculii au și vitamina K, iar alimentele sale de plante pot fi găsite în care nu este întotdeauna cazul. Valoarea sa este foarte importantă - menține starea de sânge, și întregul sistem cardiovascular ca întreg, sunt normale.

Efecte asupra corpului

La cartofi cruzi valoarea nutritivă este mult mai mare decât cea a ultimului tratament termic. Cele mai multe vitamine sunt distruse în timpul procesului de preparare, pentru că trebuie să încercăm să pregătească un fel de mâncare cât mai repede posibil. Sucul de cartofi proaspăt are proprietăți de vindecare și este util pentru sistemul digestiv: este capabil de a vindeca gastrita și chiar ulcere. Platouri din cartofi normalizeaza stomac, intestine și au un efect diuretic slab. Impactul său pozitiv asupra inimii și vasele de sânge sunt, de asemenea, foarte mari.

cartofi și beneficiu este abilitatea de a vindeca rani, ulcere si arsuri. Frecati un pic cartofi cruzi pe o răzătoare fină și se aplică la arsura (rana), câteva dintre aceste „sesiuni“ orice, chiar și cea mai dificilă rana începe să inhaleze, iar arsura va fi de peste. Cuplurile fierte „mundirki“ este foarte util în boli ale tractului respirator superior.

Beneficiu, nu dăunează

Concentrația principală de nutrienți din tubercul - sub piele. De la ei, avem tendința de a scăpa, de ce ne privăm de cele mai multe elemente urme care sunt atât de bogate în cartofi. Valoarea nutritivă va fi mult mai mare în cazul în care să-l gătească cu pielea. Nu este întotdeauna posibil să se aplice la sfârșitul anilor soiurile de cartofi, deoarece pielea lor este destul de gros, dar tineri - destul. Clătiți bine cartofii și se fierbe sub această formă sau coace. Și chiar noduli mici, cartofi mari este mult mai util, și a pregătit mult mai rapid. Încercați să nu pentru a umple cartofii purificata cu apă, este mai bine să-l gătească imediat. Majoritatea vitaminelor sunt ușor spălate și dizolvate în apă.

Nu manca cartofi, care are o pată de piele verzuie sau ar putea latre. Aceste tuberculi sunt bogate în solanina - o substanță care este periculoasă pentru sănătate. Dacă observați că cartofi a început să înmugurească - a scăpa de rostochku și păstrați într-un loc rece (frigider sau subsol).

După cum puteți vedea, beneficiul pentru corpul nostru nu aduce doar produse de peste mări, dar, de asemenea, propria noastră, unii nativi și iubit. Fii atent la sănătatea lor, și va răspunde cu siguranță la tine cu recunoștință. Sanatate pentru tine si cei dragi!