Ce se poate face din rubarbă: unele soluții gustoase

Rubarbă este perena cu frunze mari, care cresc în zona de mijloc. Partea sa comestibile - verzui-roșu pețiolul, miez și suculent. frunzele de rubarbă nu sunt potrivite pentru hrană, ci din tulpinile pot face o mulțime de mâncăruri delicioase. Știi deja cum să gătească gem de rubarbă sau plăcintă cu el? Crede-mă, există opțiuni pe care le va surprinde.

Ce să gătească rubarbă?

Din aceasta planta, care este un punct de vedere botanic este o leguma, este posibil să se prepare marmelada, jeleu, suc, gem, umplere pentru placinta, supa, salate și sosuri. Foarte important, nu utilizați în timpul gătirii sau de metal alamă feluri de mâncare, ca rubarbă poate duce la o reacție de oxidare. Acum știi că poți găti rubarbă. Apropo, această legumă vine atunci când alte fructe proaspete și fructe de pădure, și chiar imposibil să se gândească, și devine o sursă importantă de vitamine și săruri minerale și acizi. Ca agent terapeutic este folosit ca un laxativ ușor rubarbă natural. Pentru persoanele cu probleme ale tractului gastro-intestinal sau adepților diete, această proprietate este cu adevărat valoros. Hai să vorbim mai mult despre ceea ce se poate găti rubarbă.

rubarbă compot

Ia-un kilogram de tulpini, spălați-vă bine și se taie în bucăți într-un cuplu de centimetri lungime. Se toarnă un litru de apă și se fierbe timp de cinci până la șapte minute. Pe cerul gurii, nu puteți adăuga cupe mai mult de un an și jumătate de zahăr, urmate de un bucătar până la tulpini de licitație. Puteți adăuga vanilie sau vanilie zahăr și scorțișoară, dacă se dorește. Gustul va fi mai picant. Acest lucru ușor de preparat și compot delicios vă permit să se gândească mai multe despre ce pot fi fierte rubarbă.

Budinca cu rubarbă

Spre deosebire de jeleu compot este un mai dens și nutritive. Nu am știut că puteți găti rubarbă chiar jeleu? Este într-adevăr este. Pentru a pregăti tulpinile kilogram necesare, tăiate în bucăți mici, un litru de apa, zahar, coaja de lamaie si scortisoara. Se fierbe rădăcinile de cinci minute, frecati printr-o sită sau pyuriruyte blender, se adaugă zahăr, vanilie și coaja sau scorțișoară. In apa rece Se amesteca cinci linguri de amidon și se amestecă se toarnă încet piure de rubarbă. Se încălzește amestecul la fierbere și se stinge focul. Kisel lasa sa se raceasca si serveste-l ca un desert.

sos de rubarbă

Ce se poate face din rubarbă și mai neobișnuit? Acest sos. Ia tulpinile tăiate în bucăți și se fierb până se înmoaie. Se macină printr-o sită sau într-un blender. Prăjește în ulei de făină, se adaugă smântână, sare, zahăr și frecat piure, se încălzește la fierbere. Acest sos este foarte potrivit pentru preparate din carne în loc de pasta de tomate. Raportul dintre produse după cum urmează: kilograme și jumătate de tulpini trebuie să ia două lingurițe de făină, una sau două sute de grame de smântână la gust, o lingurita de sare si o lingura de zahar. În aceeași abordare ca umplutura de rubarbă. De exemplu, o salata de legume obișnuită va fi mai picant și neobișnuit, în cazul în care umple sucul din tulpini fierte. revent fiert poate fi adăugat la supe în loc de măcriș și spanac.