Cel mai popular fel de mâncare de năut

feluri de mâncare orientale au fost întotdeauna populare printre gurmanzi din întreaga lume. Cine ar nega că acest lucru este atât de distractiv și interesant pentru a plonja în lumea unei alte culturi, să învețe ce trăiesc oamenii, ceea ce mananca. După ce în mod corect spun că bucătăria națională și feluri de mâncare sale pot spune multe despre oameni. Desigur, mulți sunt conștienți de faptul că această tipa este una dintre legumele cele mai vechi. Acest produs conține proteine ușor digerabile și carbohidrați, și include un număr de aminoacizi valoroase și utile. În plus, acest produs conține aproximativ optzeci de diverse minerale și vitamine, inclusiv un număr de fibre dietetice solubile și insolubile, ceea ce face ca această „cultură“ atât de util și nutritive. Desigur, odată ce produsul este atât de util și nutritive, iar vasul de năut, de asemenea, trebuie să fie unic nu numai în compoziția sa, ci și utilizarea sa pentru organismul uman. Și așa este!

În primul rând, trebuie remarcat faptul că puiul sau în alte cuvinte, doar năut este un produs alimentar, de aceea el are o multime de caracteristici utile. De exemplu, în puiului include fibre dietetice, ceea ce înseamnă că nu numai că îmbunătățește digestia , dar , de asemenea , scade colesterolul, stabilizând astfel nivelul de zahăr din sânge de om. De asemenea, nu uitați că năutul este o sursă indispensabilă de energie pentru organism, deoarece aceasta nu este numai foarte hrănitoare, dar, de asemenea, extrem de gustoase. Cu toate acestea, se crede că năut germinate are nivelul maxim al conținutului tuturor minerale și nutrienți. Dar, în ciuda nu toată, există un lucru neplăcut - contraindicații pentru utilizarea acestui produs. Persoanele care suferă de ulcere ale vezicii urinare, ar trebui să se abțină de la utilizarea acestui produs în produsele alimentare, deoarece poate duce la consecințe ireversibile. Aveți grijă să nu vă și pericolele dragi expune! Dish de năut, desigur, delicioase, dar sănătatea ta ar trebui să fie extrem de important.

Gătitul năut nu este o afacere mare. Tot ce trebuie să faceți este doar să se înmoaie semințele undeva în 12-16 ore, apoi se scurge apa și se acoperă semințele cu o cârpă umedă. Apoi, puteți fie fierbe năutul, sau lăsați-l să germineze. Năut fierte suficient de mult timp - ore aproximativ un an și jumătate. De obicei, peste noapte, la temperatura camerei, ar trebui să crească năut. După aceea, puteți mânca sau să fie prelucrate ulterior.

Antena de năut se disting nu numai pentru eleganta sa, dar, de asemenea, gust. În prezent, năutul sunt utilizate pe scară largă nu numai în est , ci și în bucătăria mediteraneană. În timp ce în Rusia, acest produs nu a primit o astfel de recunoaștere imens în alte țări, care este un păcat. După toate rețete de la năut astfel variate și neobișnuite.

Cele mai populare feluri de mâncare - o supă cu năut, hummus, falafel și multe altele. Hai să vorbim un pic despre fiecare dintre ele. Deci, pentru a face supa cu năut, veți avea nevoie: Se fierbe năutul, apoi face o supa de legume. Separat, într-o tigaie se prăjește ceapa si telina in ulei de masline. Apoi amestecul a fost răspândit în finit bulion de legume, se amesteca cu năut, se adauga rosiile felii. Asezonati supa poate piper, suc de lămâie. Puteți adăuga, de asemenea, un pic de verdeață și condimente după gust.

Pentru a pregăti hummus, trebuie să taie 450 de grame de năut înmuiate, apoi se adaugă trei linguri de ulei de masline, patru linguri de suc de lămâie, două lingurițe de semințe de usturoi și susan, un pic de sare. După ce amestecul rezultat poate fi pus în cupe mici si garnituri top cu verdeață. De asemenea, puteți utiliza hummus ca „tartinabile“ la pâine și biscuiți.

Astfel, din vasul de năut este într-adevăr foarte diferit și cu adevărat utile. Acesta este motivul pentru care acest produs este de a încerca fiecare!