Crăciun și Anul Nou

Crăciun și Anul Nou - un moment magic. Toată lumea începe să creadă în miracole. Mai ales, că anul viitor va aduce mult mai multă bucurie, fericire și noroc.

Cu toate acestea, în perioada de pre-vacanță care se desfășoară lucrurile „teribile“. Oamenii sunt afacerile agitate. Mulți sunt în căutarea pentru cadouri la rude și prieteni. Alții se gândesc cum de a decora un apartament sau o casă. Încă un început până la puzzle peste gătit. Toate acestea și sunt părți ale sărbătorii.

Cu toate acestea, principala problemă a celor de mai sus este gătit. Pentru că în fiecare an pentru a pregăti aceleași feluri de mâncare nici o plăcere. Vreau ceva nou și neobișnuit.

Olivier

Să începem cu principalele feluri de mâncare de vacanță. Acesta Olivier. Originea sa datează din secolul al XIX-lea. De asemenea, există mai multe moduri diferite de a se prepara în următorii ani. La o masă festivă nu a fost plictisitor „normale“ Olivier, propun să experimenteze cu ingrediente și servire.

1. Istoric reteta Olivier francezul

Pentru a pregăti aveți nevoie de: cartofi fierți (1-2 bucati), carne de pui fiert sau limbă de vită (300 g), ouă de prepeliță fierte (1-2 bucati), castravete (1 buc), masline (3-5 bucati), crab bastoane (3-4 bucati), salata verde (2-3 bucati), maioneza.

frunze de salata verde răspândit pe fundul vasului, centrul a pus cartofi și ouă fierte, tăiate în jumătate. Pe fiecare parte a feliate descompun ingredientele rămase. Se toarnă în partea de sus cu maioneza cu generozitate.

2. Dreptul Olivier

Pentru a prepara ai nevoie: pui fiert sau piept de curcan (300 grame) dovlecel albite (1 fruct), castravete (1 buc), conținut scăzut de grăsime sau de maioneza ușoară.

Toate ingredientele sunt taiate marunt, maioneza (smantana) și a servit pe masa, poate fi presărat deasupra verdeață.

snacks - uri

Cea de a doua masa cea mai importantă - o gustare. Gustările sunt baza tuturor masa festivă, deoarece acestea sunt hrănite la început, și ele sunt prezente pe masă în timpul sărbătorii de vacanță. De obicei, ca aperitive sunt legumele tocate, șuncă, cârnați de diferite tipuri, precum și sandwich-uri. Principalele sandwich-uri de umplere sunt pește roșu și caviar. Cu toate acestea banale pete unt pe o baghetă și decorarea acestor produse nu provoacă plăcere. Prin urmare, sugerăm următorul furnizarea de sandwich-uri:

1. clatite de pește

Pentru a prepara cartofii necesari (400-500 gr), ceapa (1-2 piese), ou (1-2 bucati), faina (3-4 linguri), somon sau somon (300 c), smântână și legume ulei.

cartofi decojiți frecat pe o răzătoare fină, apoi stoarceți temeinic masa rezultantă a apei. Se adauga ouale, ceapa tocata, faina si se amesteca. În plus greutate lingură răspândire pe tigaie transpirat și se prăjește timp de 2-3 minute pe fiecare parte.

Rezultante clatite unsoare cu smantana, top plasarea bucăți mici de pește și decora cu verdeață.

2. Tartalete (coșuri) cu cremă de brânză și pește

Pentru a prepara necesare: tarte interior gol (15 bucăți), somon sau file de somon (250 c), cremă de brânză (250g), caviar.

Se toaca marunt fileurile de pește cu brânză și se amestecă cu o lingură să se răspândească în tartlets dinainte pregătite. Se acoperă cu caviar si se presara cu ierburi.

mese calde

Prepararea de mese calde ia o mulțime de timp și provoacă întotdeauna nemulțumire. Acestea includ feluri de mâncare de pui, carne de curcan, pește, și garnitura. Decorati în cele mai multe cazuri, este format din cartofi, deoarece mulți oameni cred că orez sau paste nu este potrivit pentru masa de sărbătoare. Cu toate acestea, aceasta este o concepție greșită.

feluri de mâncare de orez și paste pot fi un aspect preferat și mai rafinat decât cartoful.

1. Macaroane

Pentru a pregăti necesar: paste (300g), pui (500 g), ceapa (1-2 bucati), morcovi (1-2 bucati), ou (2x), crema de brânză (100g), lapte ( 0,5 l), brânza durum (100g).

Piept de pui se taie în cuburi mici. Ceapa shred, morcovi și freca pe o răzătoare. Apoi, ceapa si morcovii se prăjește într-o tigaie fierbinte pana se rumeneste.

Pentru acest fel de mâncare care aveți nevoie pentru a prepara amestecul de lapte-brânză. În acest scop, într-un blender, se amestecă până la omogenizare cremă de brânză, ouă, ceapă și morcovi, lapte.

Forma de copt se unge cu ulei vegetal și răspândirea pastele, pune puiul deasupra, se toarnă amestecul de lapte brânză. Puneți în cuptor timp de 20-25 minute la 200 ° C, după stropitul ras soiuri de brânză și greu coace încă 20 de minute.

2. oyakodon japoneză

Pentru a prepara necesare: ceapa (1-2 bucati), pui (400 g), orez (200 g), ou (2-3 bucăți), sos de soia (4-5 linguri).

Primul lucru pe care se fierbe orezul conform instrucțiunilor. Mai mult, într-un vas încălzit, se toarnă sosul de soia. După fierbere sosul pus verigile jumătate de ceapă și se fierbe timp de 2-3 minute.

Pui file se taie în cuburi - nu de mult rupe în bucăți, sau fileuri pentru a pierde suculență. Pune cuburi de pui la tigaie și se amestecă bine. Când puiul devine alb, răsturnate ușor și se fierbe acoperit, timp de 2-3 minute.

Într-un castron, bate ouă până la o masă galben pal, apoi se toarnă în tigaie, încercând să acoperi uniform toate pui. Și se fierbe timp de 5 minute, intervine numai după ce ouăle sunt fierte.

Pregatite masă vă puteți decora cu verdeață.

tacâmuri

La masa de sărbătoare nu arata la fel de frumos și elegant, este necesar să se facă anumite eforturi.

Pentru a decora masa și petrece nu este o mulțime de bani, trebuie să faceți următoarele:

1. Utilizați o cârpă obișnuită și șervețele de hârtie vibrante mari. Acesta poate fi doar servetele neteda sau șervețel cu model colorat. Ei au nevoie să fie dispersate pe întreaga suprafață a mesei.
2. În mijlocul mesei puteți pune un mic pom de Crăciun decorat, precum și pe suprafața mesei a pus o conuri de brad pentru a face starea de spirit de Anul Nou.
3. Pune servetele cârpă culori luminoase de lângă feluri de mâncare. Ele nu pot pur și simplu, ori în jumătate, și la figurat. De exemplu, prin utilizarea unui circuit de adăugare. (Http://www.mastervo.ru/ukrashenie-prazdnika/192-ukrashenieprazdnika/277-60-sposobov-skladyvaniya-tkanevoi-salfetki).
4. La sfârșitul mesei trebuie să fie un coș de paie de fructe și dulciuri.
5. Puteți decora, de asemenea, sticle cu alcool și o varietate de băuturi.

Pentru a rezuma

După cum ați observat, în feluri de mâncare propuse nu sunt produse specifice. Aici, produsele care sunt vândute în fiecare magazin și au un preț scăzut.

Anul Nou și Crăciunul - o vacanță de familie. Acesta este momentul în care casa este caldă și confortabilă, atunci când toate în jurul valorii de vizionează preferate filmele de Crăciun , iar când următoarea vacanță doar cei mai apropiați oameni.

Cel mai important lucru - este de a determina feluri de mâncare. Ele există foarte multe. Probabil că toată lumea are specialități doar pentru familia sa. Principalul lucru este de a găti aceste feluri de mâncare cu dragoste. Pentru că, indiferent de reteta, în cazul în care vasul este gătit fără atașament a sufletului - este fără gust.

Prin urmare, feluri de mâncare părinții noștri întotdeauna delicios. Căldura și dragostea părinților investit în gătit pentru noi. După cum se spune, cel mai important lucru pe care ochii nu pot vedea, dar se simt.

Crăciun Fericit și un An Nou Fericit!